提高鲜切花品质的技术措施

2010/12/15 20:08:40

一、品种筛选
　　首先，选用耐栽培的花卉品种。目前，花卉生产正向低能耗方向发展。为此，可选用适宜无土栽培的品种。无土栽培既能减少病菌对花卉的损害，干净卫生，还能节约土地；也可以选择自然花期较长的品种，如鹤望兰在室温条件下，花期可达１４－３０天。其次，由于切花必须具有在贮运中保持品质的能力及水养瓶插的持久性，因此，要选择茎秆粗，糖分贮量大，呼吸强度小，细胞分裂素含量高，抗失水能力强的品种。再次，应选择抗病性强的花卉品种。
　　二、栽培管理
　　肥水管理合理的施肥和灌溉措施是切花正常生长发育和形成品质的重要保证。在切花栽培期间应根据不同的生长时期确定不同的氮、磷、钾施用比例。氮肥过量会促使切花营养生长过盛，降低切花品质和缩短瓶插寿命，还容易产生乙烯，加速切花衰老。因此，在花蕾现色之前要停施氮肥。适量增施含Ｋ、Ｃａ的肥料，可增强花枝的耐折性、保水性及抵抗病虫的能力，对提高切花品质是极为有利的。另外，施用ＣＯ２、增施有机肥和深施碳酸氢铵，可以增强植物的光合作用，提高切花的干物质含量，改善切花品质。在切花栽培期间，土壤中水分过量或水分不足均会给植株造成生理压力，最终缩短切花的瓶插寿命，加快衰老进程。而保持土壤的相对干燥往往有利于根系发育，并可增加切花体内激素的含量，避免枝梗细软下垂，从而利于保持切花采后的品质。
　　环境控制栽培期的光照强度、温度、空气湿度均会直接影响切花的生长和采后品质及寿命。有研究认为，切花品质的３０－７０％取决于采前生长条件，如营养状况、根际温度、气温，其中以光照影响最大。阳光充足、温度适宜、昼夜温差大，有利于植物体内碳水化合物的积累，促进色素形成和呼吸代谢的进行，使切花花色鲜艳，生长健壮，观赏寿命延长；光照不足，可造成植株徒长，生长不充实，花青素合成受阻，进而影响花的品质，降低花的观赏效果；若光照过强，则组织泛红，叶子会出现铜斑现象，如香石竹易弯头、茎枝脆、易断折等。在光照较弱的生长条件下生产的香石竹和菊花切花衰老速度较快。因此，花卉栽培时密度要合理、科学。
　　每个品种都有其适宜的栽培温度，温带的花卉要求昼夜温差大，而热带的花卉则要求昼夜温差较小。温度过高会缩短切花的货架寿命，降低其品质。如现蕾前后的高温易导致满天星出现蒜头花和黑花；高温高湿条件下栽培的菊花和香石竹，切花观赏寿命缩短；月季正常采前３周，温度由２１－２４℃升到２７℃或降到１２－１５℃都会缩短花的观赏寿命，而且气温高于３０℃会影响花色素合成，使花色变淡。
　　花卉生长期间的空气湿度不宜过高，较高的空气湿度将为细菌和真菌的发生提供条件。且湿度过高时，植株生长不充实，易徒长；过低时，则生长缓慢，抽薹短.

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