郁金香的采后处理方法

2010/12/15 20:08:40

　　花卉的种植者多将他们的注意力放在栽培高质量产品方面，但在采收和采后处理方面却不太在意。从而使以前的工作失去价值。为此，写下了这篇文章。
采收露色的花苞
到了收获的时节，植株在其茎内储藏了营养物质以供其开花使用。如果在植株还不太成熟时就进行采收，那么在其茎里的营养物质就储藏的不够，这样就不可能给将来的消费者带来预期的效果。通过使用带球采收的方法，花苞还能继续得到一段时间的营养。在采收时应保证植株干燥，这是为了防止灰霉菌的生长。因为，灰霉菌的孢子只有在水中才能萌发，因此：收获
　　1．每天1至2次。这样可以提高产品的一致性。
　　2．在适宜的阶段进行采收，如果必要，可带球采收。
　　3．在植株干燥时进行。
收获期的延迟
有时，需要将收获的时间推延。我们可采用将温室中的温度降低到5°C来进行。该方法在作物生长的任何阶段都可进行，但最多7至10天。在降低温度一段时间后，再将温度升高到正常的水平。但是，温度的降低会引起温室内相对湿度的增加。我们可使用通风等措施，将相对湿度降低到80％以下。
迅速将产品的温度降到1至2°C
收获后，植株就脱离了为它们提供水分、营养和激素的供应源，这时，乙烯、细菌、真菌和其他污染物就比较容易在刀口处带来问题。
适宜的温度和湿度可有效地防止或减少许多问题的发生。因此，尽快地将产品温度降低到1至2°C是非常重要的。当收获的郁金香温度达到这个标准后，就可拿出来扎束了。在这种条件下，植株的呼吸作用受到了限制，使保存不多的营养物质还能够提供给植株。同时，它还限制了植株蒸腾作用的进行，使植株不至于变得柔软，而且，营养物质的运输也没有受到阻碍。维持冷库中较高的相对湿度还可防止植株的干枯。但是要注意应有少量的空气流动，以防止自由水在植株上的形成。在自由水中，灰霉菌的孢子就可能开始生长，引起灰霉菌的病斑。
在储藏时，最好使郁金香竖直堆放，这样可防止茎生长弯曲。因此：
　　降温：　　收获后，尽快将产品温度降低到1至2°C。
　　放置：　　竖直放置在储藏室中，不要堆放得太多。
　　提供：　　少量的空气流动。
　　等待：　　产品温度下降后，再进行接下来的操作步骤。
根据质量和长度分级：
严格地按照质量和长度的要求进行分级，这可在种植者---批发商---消费者这个销售链中增加产品的附加值。在扎束时，应使花苞的顶端在同一个水平线上，橡皮筋不要绑得太高，包装不能造成叶片的损伤。因此：
去球：　　使用专门机械或小刀去除连在植株上的种球。
　　分级：　　根据花的质量和长度。
　　控制：　　每束花中各支花之间的长度相差不能超过3至5厘米。
　　保持：　　花苞的顶端在同一个水平线上。
　　防止：　　叶片的损伤。
修剪并放在干净的水中30至60分钟，收获总会造成一些水分的损失。为了使植株能以一个良好的状态进入销售链，可以在扎好束后将花修剪并放在冷水中30至60分钟。显然，不仅放花的水要干净，而且花桶或花瓶也必须清洁。修剪时应使用锋利的刀子，这样可使运输水分的维管束不受损。因此：
　　修剪：　　扎束后使用锋利的小刀。
　　放置：　　放置郁金香的容器应清洁，并放在冷水中30至60分钟。维持在1至2°C直到发货，经过加工处理并放置在冷水中后，郁金香仍旧处于与水、营养物质和激素供应源分离的状态。适宜的温度和湿度可防止或减少在这个阶段一些问题的产生，因此：
　　储藏：　　郁金香竖直放置于1至2°C环境中。
　　提供：　　储藏室中少量的空气流动，防止产品上灰霉菌的发生。
储藏不能超过1至2天。很明显，即使是在最佳的条件下，储藏的时间越长，郁金香因干燥、营养缺乏、乙烯的存在以及病菌等造成的危害就越多。因此，储藏的时间越短越好。如果要过周末，应带球放置，这样，种球中的物质还能继续向植株运输。因此：
　　带球：　　周末时，带球储藏郁金香。
　　储藏：　　不要超过1至2天。
　　维持：　　发货时温度也维持在1至2°C。
告知他人：　　最后，我们希望你能将对郁金香正确呵护的方法也告诉给你的顾客。因此：
　　告知：　　你的顾客关于采后处理部分中哪些他们要做并应记住的事项。
　　它们是：　　　运输以及任何时候的储藏温度都是1至2°C。
　　花运到花店后先要进行修剪，并将花包好放置在1至5°C的水中几个小时。　　不要将任何水果或可能产生乙烯的产品或机械放置在郁金香的附近。
　　告诉顾客将花放在温暖的房间里，不要使阳光直射。光照将降低花瓶期。
　　作者简介：　
　布斯曼荷兰国际球根花卉中心技术专家。从幼年起即随父亲涉足球根花卉行业，青年时代曾在英国、瑞典从事园艺工作，后回国繁殖球根，并将球根销往瑞典和德国。此后曾在大学任教。24年前，任职于国际球根花卉中心。
　　他曾先后在我国香港、台湾地区从事球根花卉技术咨询工作，1996年首次访问祖国大陆。从1998年开始，布斯曼先后在上海中荷园艺培训中心举办了17次培训，共有342人参加。此外还先后在北京、上海、云南、辽宁等地举办多次技术讲座，听众达3000多人次。至今，布斯曼已先后30次访问中国。

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