食用菌周年栽培

2010/12/15 20:08:40

一、白灵菇—鸡腿菇—草菇周年栽培
(一)白灵菇。8月中旬至9月播种，用熟料栽培。培养料配方：棉子壳100公斤，麸皮10公斤，尿素0.2公斤，水分含量为60%～65%。栽培袋规格：宽15～17厘米，长35厘米，厚0.04～0.06厘米。按常规方法装袋，灭菌，接种。经培养发菌，在11月至翌年3月为出菇期。
(二)鸡腿菇。于10～11月播种，用发酵料栽培。先在培养室培养发菌，经过30～40天发菌，当白灵菇采收结束后，将鸡腿菇菌袋转入菇房，进行覆土使其出菇，鸡腿菇采收两茬，翌年5月底采收结束。
(三)草菇。在翌年6月中旬至8月播种，用袋栽培或床架式栽培。草菇可利用种过白灵菇的废料经发酵后栽培。草菇采收1～2茬，9月初采收结束。 　　
二、杏鲍菇或白灵菇—黄背木耳—草菇周年栽培
(一)杏鲍菇或白灵菇。于8月中旬至9月播种，用熟料栽培，至翌年4月采收结束。
(二)黄背木耳。翌年3月制袋播种，栽培袋规格：宽17～18厘米，长40厘米，厚0.04～0.06厘米。接种后先在培养室发菌，待菌丝长满袋后，前茬栽培的杏鲍菇也采收结束。将黄背木耳菌袋转入菇房，进行开口催芽，然后挂袋使其出耳。黄背木耳采收2～3茬，6月底采收结束。
(三)草菇。翌年6月中旬至8月接种，9月初采收结束。 　　
三、金针菇—平菇—草菇周年栽培
(一)金针菇。9～10月制袋播种，栽培袋规格：宽15～17厘米，长35～40厘米，厚0.04～0.06厘米。经25～30天发菌，于10～11月出菇，采收2～3茬，至翌年3月采收结束。
(二)平菇。于翌年3～4月播种，6月采收结束。
(三)草菇。翌年6月中、下旬播种，可利用金针菇废料栽培，9月中旬采收结束。 　　
四、香菇—平菇—草菇周年栽培 香菇于8月中旬至9月底制袋接种，经发菌、转色，在11月进入出菇期，采收到翌年5月初结束。平菇在翌年3～4月栽培，6月中旬采收结束。草菇于翌年6月中旬至8月袋栽或床畦栽培，9月初采收结束。

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