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春节牡丹催花环境因子调控分析
摘要：牡丹春节催花过程是通过调节光照、温度、水分等因素，营造一个使其符合自然生长的环境的过程，花叶的质量与环境因子密切相关，其中以温度的调控最为重要，温度的高低既要与牡丹生长的规律一致，也应与外部环境相协调，在调控中应密切注意光照、湿度等因素的变化，做出相应的调整。
牡丹别称白茸、木芍药、百雨金，又有洛阳花，富贵花和“花中之王”之美称。牡丹为毛茛科芍药属落叶小灌木，有三十多种。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。我国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁荣与富足的象征。通常在5月份左右开花。但现在通过人为的创造条件，春节即可催花上市。目前在很多地区已初步掌握该项技术，但使其花叶并茂，大多数花农还不能掌握技术要领，催出的花质量太差，或有花无叶，或有叶无花,大大降低了观赏价值。多年来，研究人员一直摸索其生长规律，通过调节光、温、水、气、肥等环境因子，使其在春节前６～８周内生长、开花，生理过程接近自然生长过程。通过调节生长环境因子催出的牡丹花大、叶色浓绿，观赏价值极高，为春节增添了浓厚的节日气氛，成为馈赠亲朋好友的佳品，也给花农带来了丰厚的经济效益。
一、土壤肥料
牡丹在短短的6～7周内，由休眠期过渡到成花期需要消耗大量的养料，合理地施用基肥与适量地施用追肥是成花的保证。
1.基肥
牡丹根系为肉质根，怕涝，因此要选择疏松、透气的基质，可将腐殖质土、马粪、园土、粗沙子或炉渣按2：1：2：1的比例或将酒糠、牛粪、园土、蛭石按3：1：2：1的比例配好后上盆。华东地区牡丹盆栽的适宜时间一般在9月下旬至10月上旬，过早栽植易于“秋发”，过晚则根部生长缓慢，植株生长不旺，甚至来年花后容易枯死。牡丹盆栽之前，先将苗木挖出晾晒1～2天，使根失水变软，便于修剪和栽植。栽植前要对牡丹进行整形修剪，使地上地下部分均衡、造型美观大方、又便于栽培管理。首先剪去枯枝败叶和病根、老根、影响盆栽的粗长根，用多菌灵溶液将根部进行消毒，并用吲哚乙酸溶液浸根，然后把苗木放在盆中央进行填土栽植，边填土边用手压实、至距盆上沿3～5厘米时不再填土，栽好后浇透水一次。
2.追肥
根部追肥
牡丹催花中前期可将腐熟的鸡粪或少量尿素溶于水中，进行浇灌。肥料三要素中以氮对光合作用影响最为显著，在一定范围内，叶的含氮量、叶绿素含量、Rubisco含量分别与光合速率呈正相关，因此氮素的施用极其重要。施肥宜淡不宜浓。过浓会产生反渗透现象，根系不但不能吸收养分，根内养分反而会外渗。
叶面追肥
叶片舒展时可喷施叶面肥，因为此时根系未发育完全，新根少，从根部吸收的营养远远不能满足其生长的需要。而叶面肥用肥量少、肥效发挥快，可避免根部追肥而引起的化学固定和生物固定作用，并有利于纠正缺素症。叶面追肥可使用磷酸二氢钾、叶面宝等。
二、温度的管理与控制
温度的调节对成花起着至关重要的作用，温度是否适宜决定牡丹春节能否适时开花。但温度的升高与降低又要与生长期环境因子相适应。
1.春化阶段
牡丹在进温室以前要经历低温春化，否则不能成花。经过不同低温和不同处理时间的试验证明，用0℃低温处理植株14天，或夜间0℃以下的自然低温处理30天，其低温时数均达330小时以上，打破牡丹休眠最充分，催花效果最好，花芽萌发率几乎达100%，枝、叶、花无异于正常季节开放的牡丹。华中、华东地区等北方地区可在10月初上盆埋于地中进行低温处理，牡丹茎尖生长点感受春化，因此牡丹地上部抗冻性强，但根部要注意保暖，可放置一些麦糠覆于表层。此外，对休眠程度深、低温作用不完全的花芽，还可以用800～1000毫克/千克的赤霉素处理3～4次，有效率在90%以上。
2.温室催花阶段
由室外移入温室，一周后牡丹开始萌动。此时牡丹应浇透水,盆栽因其容量较小，装土少，持水量有限，必须及时浇水，方能保持牡丹的正常需水量，以后每隔10～14天浇水一次，以保持盆土湿润为宜。若浇水量过大，土壤过湿，易使枝叶徒长，长时间过湿或积水还会烂根。
有效积温
催花期间总有效积温是每日有效积温累加在一起的数值。每日有效积温简单计算方式为：日有效温=(日最高温度+日最低温度)／2℃～4℃。
牡丹只有满足了对有效积温的需求之后才能开花，例如：‘赵粉’需要400℃～500℃，‘胡红’需要480℃～530℃。
a.前期
缓苗期至新枝生长，约10天，这个时期夜间温度控制在6℃～8℃，白天温度在10℃～14℃，有效积温约100℃。此期间，温度应参照外界温度，不要过高，否则牡丹不能适应环境的剧烈变化而对植株的生长产生损害，导致败育。此阶段为适应期。
b.中期
从幼蕾期到展叶期，约14天，夜间温度需要控制在10℃～12℃，白天温度在14℃～18℃，有效积温约为240℃。此阶段是营养生长与生殖生长分化期，营养生长为生殖器官提供物质能量。一方面，健壮的营养生长为牡丹成花、授粉受精及子实生长奠定基础；另一方面，牡丹生殖器官在生长的过程中形成了植株的代谢库，而且会产生一些激素类物质，反过来促进物质代谢和转运，有利于光合作用及营养生长。但营养生长过旺，枝叶徒长，则白白消耗大量养料。相反，生殖生长过旺，会抑制营养生长。因此在催花过程中应密切注意长势，调节室内温度。如果温度过低，花茎的伸长和花蕾生长速度减慢，会延长催花的宝贵时间。如果温度骤然升高，则花茎、花蕾生长速度加快，会抑制枝叶的生长，因此出现只长花不长叶的现象。
c.后期
从圆蕾期到初开期，约20天，夜间温度需控制在14℃～18℃，白天需20℃～23℃，有效积温约500℃。此阶段温室中的温度要比自然生长开花的温度略低，因为北方冬季的光照强度要比四月份弱得多，因此温度略低一些会减少物质消耗。此阶段与自然生长的牡丹一样，仍需要持续高温以满足花器官迅速生长的需要。此阶段最怕冷害，冷害使植物的光合作用和物质运输受到抑制，呼吸降低，蛋白质合成减弱，分解加强，电解质外渗，从而使花器官停止生长。
2.激素调节
植物激素如赤霉素、生长素对植物的成花有较大影响，但成花过程是多种激素在植株的不同部位和发育时期的多元调控，因此在应用中要注意浓度控制。如果牡丹发育正常，可以不施用激素。经过我们多年的实验总结，不施用激素，牡丹完全可以生长良好。
3.注意事项
温度可逐渐升高，但白天最高温度不要超过28℃。此期间光照因子影响较大，光照好、温度高有利于光合作用的进行，使植物生长快，且有利于花蕾的形成。光线差，如遇阴天、下雪等天气则要适当降低温度，因为光照强度长时间处在光补偿点以下，植株的呼吸消耗大于光合积累。适当降低温度，可以降低营养消耗。
三、湿度
牡丹的叶片生长质量与湿度有直接的关系。适宜的湿度是使催花牡丹叶片平展、接近自然生长的保证。
1.湿度调节
水分亏缺会使光合速率下降。牡丹在催花过程中消耗的水分很大，枝干叶片始终处于缺水状态，因此应保持较大的湿度，空气相对湿度应保持在70%以上,在各个时期内湿度可做出相应调整。湿度控制图形如图2
2.分析
催花过程中，前期湿度要求高一些，因为此时正处于萌芽期，枝条干燥，湿度高对萌芽非常有利。中后期空气相对湿度不必太大。湿度大易引起病害的发生，尤其是在连阴雪天气，空气湿度接近饱和，不仅影响植株蒸腾，还会抑制植株对水分和养分的吸收。同时，湿度大也影响室内光照，使植株生长瘦弱。
3.措施
前期可适当向枝条上喷水，一天喷水2～3次，使枝条保持湿润，对萌芽非常有利。通风换气是降湿的主要手段，在保持室内一定温度的同时，要经常进行通风换气。通风换气还可以使二氧化碳的浓度升高，有利于光合作用。通风切忌在温室温度升到最高时进行，以免外界的冷空气突然袭入造成温室温度的骤然下降，使花蕾因“伤风”而导致催花失败。
四、光照调节
光照主要从光照时数和光照强度两个方面影响牡丹的生长发育。
1.光照时数
牡丹是喜光性植物，同样要遵循喜光植物的习性，牡丹自然开花过程的光照时数约10～12小时，所以温室催花应尽可能地延长光照时间，达到10小时以上。特别是在初期和中期阶段，如果光照长时间不足8小时，花蕾将停止发育而逐渐萎缩，甚至叶片也停止生长。
2.光照强度
光照强度对牡丹成花率的影响不明显,但是光照强度能影响牡丹的生长发育。如果在催花进程中长时间连阴天,光照强度较弱,花蕾也会停止发育而萎缩。因此光照强度对牡丹催花有重要影响。牡丹最好置于光线充足处，阳光直射则更佳。这样，未完全发育的花蕾才会正常发育，花蕾才不会僵蕾，花朵大、坚挺，花色浓、亮丽。同时叶片平展、枝干粗壮。
3.适时补光
牡丹具有喜光的特性，适当补光可以提高花、叶的质量，而且可以将开花时间提前。在阴雨雪天气，温度光照不足，植株的呼吸消耗大于光合积累，长势不良，叶色变黄，花蕾萎缩。在这种情况下，为解决因长期光照不足而出现的光饥饿现象，可以采取人工补光的方法进行弥补。北方地区在进入温室的前中期可以设置距离地面3.50米高的1000瓦碘钨灯进行补光。
4.注意事项
如果遇到连续数日阴雪天气而突然放晴，强烈的阳光常使幼枝嫩叶萎蔫、干焦。主要原因是，阴天或多雪天气空气湿度大，叶片蒸腾少，盆土表面湿润掩盖了中、下部缺水的状况。骤晴之后，蒸腾量突然加大，植株在低温高湿下长期敞开的气孔来不及关闭，根系供水不足的矛盾加剧，加上新生枝叶组织幼嫩，所以叶片表现受害症状。因此，遇秸庋奶炱⒁饧笆毕蚺杳娼剿匾币睹媾缢Ｒ丁?lt;BR> 总结
调节光、温、水等环境因子，人为地创造条件使牡丹正常开放，是一个较为复杂的过程。但只要了解牡丹的习性，就可完全解决这些问题。催花牡丹中植株的养分主要来自根系，根系越多越粗壮，养分就越充足，花开的就越艳丽。因此在调控中要把根系发育的好坏作为催花是否成功的判断标准。
小灌木，有三十多种。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。我国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁荣与富足的象征。通常在5月份左右开花。但现在通过人为的创造条件，春节即可催花上市。目前在很多地区已初步掌握该项技术，但使其花叶并茂，大多数花农还不能掌握技术要领，催出的花质量太差，或有花无叶，或有叶无花,大大降低了观赏
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