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从“家花不如野花香”谈起
一、家花不如野花香
誉称祖香、国香、天下第一香的江浙春蕙兰花，也不例外。特别是近年来，兰花的组培苗，不断充入兰花市场，成为人们话题。但，这类苗仍然深受人们欢迎。因为，它们毕竟是用高新科技手段，在控温、控湿、控光、控气等自控条件下，工厂化生产，发展快、产量高、产品漂亮、美观，百姓容易买到，价格也算实惠。请看：
大花蕙兰，只要花是红红火火的，不管香与不香，就是吃香；
只要是瓣型花、奇花、蝶花，有市场，能赚钱，抢着要；
传统名品，组培的也好，无土栽培的也好，减香的也好，稍有走型的也好，只要有名气，有了比没有的好——人们等着要。
再说，近年来，对兰花《瓣型学术》深挖深化，发展健全，宜传普及，被广大兰花爱好者所掌握运用，为致富奔小康，作出不可埋没的贡献，被人们所拥护，所喝彩。要是说：“兰，不香者不卖，不香者不买，不香者不种。”一句话，不香者不可取也；或者说，这是长期以来，对兰花观赏、品评的重要标准之一，仍要对那些不香者的兰花称为“极刑”，这无非是太残酷了。在现今的商品竞争时代，谁又能阻止得了呢！
在此，我们也不能忽视另一方面，这就是，对那些兰花虽香，甚至是称得上祖香，国香，天下第一香的，而不上瓣型行列，又不是奇花异草的，大众的、易入干家万户的，所谓不值钱的兰花，已被人们弃之门外，将被判为“极刑”。你有这样预感吗？我们又如何对待呢？
前些日子，我又碰到两位小伙子，每人提着一袋下山春蕙，是江浙的，属幽香型的。被几个兰商翻了又翻，看了又看，说，花苞都被掰了，又没好花，这种草谁要，说着走了。一个矮个子低着头，瘪着气告诉我：“被人只选去一株，给我10元钱，我又不懂哪种是值钱的，哪种是不值钱的。”另一位高个小伙子高兴的告诉我，他有一棵素心蕙兰，对方出价200元，他没有卖，不知真实价值，还种着，接着又问，我们家里还有很多兰花，有人要吗？
我想，这样的问题不至如此吧？前几年，我们兰花村每户要完成栽种1000盆兰花的任务，消化得了，如今已经饱和并转为出售。虽然带他们去了刚入居的几位兰户，仍无济于事。也只能叫他们先种着，并送给他们几本兰花杂志，让他们多看看书，不要盲目挖而已。
二、野花也有的是臭的——如臭蕙
再说，“家花不如野花香”，真的吗？不一定！野花有的是香的，也有的是臭的。兰花也是一样。2004年，我儿从《中国兰花网》上得知，不仅有香蕙，也有臭蕙，感到好奇，请网友寄来一丛，他告诉我。我说，好的。我们不仅有江浙特有的香蕙，又能种上臭蕙，更充实了我们的兰苑。我想着，并对儿子讲：有臭就有香，臭有何不好，烂生菜不是很臭吗？煮上豆腐就成了餐中佳肴了，人们非常爱吃；乌龟不是也臭吗？臭乌龟香肉，成为人们美味，乌龟它还是跌打扭伤的良药，又是营养滋补品呢。乌龟的寿命很长，可活上300年哪！而今，真正的野生乌龟不易找到，市场上见到的，大多为人工饲养的。至于具蕙，当人们还没有引起重视，还没有人研究它，如果等到人们发现它是珍贵的，有一定利用价值的，到那时，野生的可能没有了，而我们还将其保留着，真会说不出心里哪种滋味呢？
当臭蕙寄到家，把包裹打开，一股臭气扑面而来，何止袜底臭味，简直使人恶心呕吐，难闻之极。我没有把它丢弃，而是分两盆种植：一盆连体的由儿子养育；另一盆是拼合的留给自己。我想，我和儿辈不会任意丢弃，至于孙辈……
三、还是家栽的兰花香
家花真的不如野花香吗？不。应该说，兰花家栽的比野生的还要香。因为野生兰花被人工栽培后，经过驯化，它们的生长环境比野外的优越得多，栽培的方式方法和措施，都比野生条件的好。因此，不仅整体形态美观了，有的“行花”变成“细花”，奇花异草变得更好，更稳定了，而且香味比原野生更香。这些，大家都有体会。现我再举2例如下：
2001年春，我到建德市大葱岩镇里叶村妹家探亲，顺便调查一下野生兰资源及其生态环境，有好的采几棵回家充实自家兰苑。村民告诉我，村里有个八旬老翁叫叶锡南，他家有一盆很好很香的兰花．每年一到兰花开放时，离他家百步远就可闻到幽幽清香味，青草眠时，要是闻到这香味，打瞌睡都会醒过来，抖擞起精神，有人出高价，他也不肯卖，叫我去看看。
当我拜望八旬老翁，说明来意时，受到老夫妇热忱接待。这盆春兰就在院中大皂英树下东侧，井台边的石台上，直径五六十厘米的陶盆中。老夫人一边赶走蹲在兰花丛中的大公鸡，一边惋惜地说，都被它踩坏了。老翁说，这是20年前上山砍柴，路边顺便挖来的，是盆普通春兰，挖来时本来就香，现在比原来的更香了。细看那盆兰花中间已被大公鸡踩成光秃了，只留下四周一圈，还是那样翠绿喜人，大概有千余苗。200多个花箭吧，花开时，哪有在百步远闻不到幽幽清香呢？我好奇的问他，是怎么样种的，老夫人说，很简单，用木炭和鸡粪拌匀种上就是了。
临走时，老夫人看我喜欢，她就用豆锹，然后用铁锒头敲，好不容易地切我一块豆腐干这么大，根部已经没有什么植料。回家分盆种植，一数共有43株、2个花箭，这盆春兰的苗数和花蕾数，正与我预测的基本相符。这对老夫妇种兰花真有两下子。
我家兰苑有千余盆春、蕙，是1999年冬和2000年春下山的，经过栽培驯化，可说比原野生的更香更美，其中一盆蕙兰2003年春末夏初复壮始花，4草1箭11朵花，秆茎挺拔，高65cm，叶幅增厚增宽，像是河南草，实是浙江兰溪本地草。其中有3朵花，主瓣的瓣尖变成有钩头，像是公鸡嘴，逗人喜爱。于是把它放在三楼书房写字台上，香气又相当不错，有时人在一楼，仍可清晰闻到，真可说“一蕙在家，满屋飘香”。凡有贵客入门，就说，好香！这是什么兰花？要是告诉他，这是行花，他会不信，非得到三楼看个明白不可。
四、能否培育出比原家栽和野生更香或者超香型的兰花呢？
偶尔发现，不是“打开窗户蝶飞来”而是“幽兰盛开蜜蜂来”。你信吗？不信。养兰的人不信，养蜂的人也不信，或者是将信将疑；也有人劝我，不要再讲了，再讲会闹笑话的。然而，这是我和许多围观者亲眼目睹的。
事情发生在2004年3月份15日至18日，“中国兰花之乡第二届海岸国兰精品展”期间。我苑千盆春、蕙，是我搞“兰花多倍体试验”的好材料，经过四年的试验观察，并看过“镜检”，选送了四盆春兰参评，除一盆“红青蜒”复色花外，其余三盆，以表形看，变化明显，自己满意，它们都具有典型的四倍体特征：叶比原野生的增厚增宽，有双料感；有明显的苔藓绿色茸毯感；花瓣有增厚增宽玉质感；增香；增蜜感：其中一盆具有瓣型花的期待品：株型特别壮实，叶像大富贵，比大富贵厚，叶幅稍狭、收尖快，调羹型；根粗、短、圆大直，为圆锥体像萝卜；性状稳定，老罗头从绿豆大至豌豆大，一串连珠子已除去，留下的是一母三子共四苗，每苗四叶，尚未始花，盆上标上“四倍体春兰”。
为进一步探讨兰花多倍体科研信息、方法、发展前途，以及简易检验方法等等；并想苑内千盆兰花——搞清，工作量很大，不搞清，任意处理又可惜，更不能将普通“二倍体”当作“多倍体”，送给亲朋好友，或在市场上兜售。
为此，事先将本人撰写的《兰花多倍体新物种培育初探》文章复印后，交由兰花村领导转送给评委。但心里还不踏实，因为：兰展期间，气温低，常温下，兰花还处于休眠期，光镜下仍难找到生长点的细胞有丝分裂相和生殖细胞的减数分裂相，故本想将光镜及镜检用材送到展馆布置，而没有送去；要是新老革对比，用肉眼辨认，我想更难下结论。因上世纪80年代末，我有教训，即：在市级生物专家评选中，我被推荐为候选人之一，兰溪市我是第一个在市科协支持下，结合教学，用秋水仙素槁“三倍体无籽西瓜”制种试验的人，经过三年试验，眼看三倍体无籽西瓜的半成品——四倍体西瓜果实，在实验园地中被窃，无心再搞。但为了进一步验证试验的方法，秋水仙素的浓度，使用的时间和次数的正确性，在搞“西瓜劈接套纸管简易嫁接法”的同时，在同一基质、同一盆中，选留两株同样大小，同样健壮的南瓜幼苗，当两片于叶刚张开的生长点上，一株用秋水仙素处理，一株为对比株。过了一段日于，试验结果明显，不仅有株形对比，而在试验的植株上也有明显的差别：即在两片子叶及其以下根茎部位，秋水仙素不起作用，保持细瘦的两倍体特征；而在两片于叶上方，由于秋水仙素起作用，长出新茎大大加粗；叶比对照株大，圆、厚、色深、非常美观。没有处理过的根茎部位，不能支撑上部处理过的部件，只得用支柱支撑。在不同发育期拍了两张照片。照片中一目了然。但被对方一句话就推翻了。说没有经过专家评审，下过结论。选两株不同植株种在一起，拍张相片又不难，谁不会干。
我想，何况是兰花，与其他绿色开花植物和一般花卉有着特有的形态结构和生理特征，生草和熟草它又普通存在着差别，我搞试验的材料，又是下山的1－2片小叶的种子苗，更以新老草对比，更是难以下结论。
据说，评比是晚上进行，评委是外地请来的，三位专家，非常认真负责，并用台湾引入大陆的手电，是高新科技的产品。据说看得清，看得准，……我想我拥有一只多好呢！用光学显微镜检验多倍体兰花多繁呀……
兰花节头天上午开幕式，口头通知我下午参加学术研讨会，我说，我儿去也是一样的。不，你也要去。这样，我们父子俩都参加了。
我想得太多，求知欲太强，会上也就实活实说了，结果，出现了顾此失彼现象，不到数分钟，在座的有人议论，又过几分钟，我儿劝我，少讲几句。……好。于是刚入主题不久，就煞车，究何因，心中猜疑。回家，儿于向我解释，听不进。看来兰花多倍体试验，作用不大，效果不好，只能是纸上谈兵罢了。因为三次实物送评，都没有引起人们的注意，专家的肯定。据说，这次实物送评中，经领导推荐，评委才送上一个铜奖，并说，为什么是四倍体？要是三倍体呢？再说缺少新老草的对比等等月起兰界注意的是2003年9月17日“浙江省第二届秋兰会展兰花学术研讨会”中刘清涌教授等一行赏识的《兰花多倍体新物种培育初探》的科技文章，这不是纸上谈兵，又是什么呢？当然这不是瓣型花、期待苗又没有花，行花行草怎么可送评，可得奖呢？我想着……
于是第二天中午，平时当宝贝，想继续观察的，已放花的，表型不明显的春兰拿出去卖了。每盆3－5株，1－2朵花，共21盆，总共也只有30来朵花，用三轮车拉到兰花交易地段东尽头空位上，凑凑热闹，散散心，平衡平衡自己的心态。这时，村委会前、水阁舞台上正唱着婺剧滩簧《僧妮会》又名。赴会群众兴致勃勃，聚精会神的欣赏着；兰花交易也显得平静些。我也与其他人一样，喝着茶听着戏。接着在我尽头的邻位上，又来了一位兰商，是遂昌的，昨天下午赶回家，今天中午又带来许多下山春兰，看来这次兰花交易还不错。
不多时，我的摊位上飞来一只蜜蜂，是只中蜂，在春兰花朵上采蜜，停了不久就飞走了。不到一分钟又飞来两只，照常在这些花朵上采蜜。两位女士走过来问；这花香不香？我灵机一动，想，蜜蜂都来采蜜，哪有不香呢？就说，不香不要钱。这两位女士刚一走开，又飞来两只、三只蜜蜂。又在我的兰花上采蜜。这时，又来了两三位女士，问我，兰花香不香？我照常说，不香不要钱，不香蜜蜂怎么会飞到我的兰花上来呢？女士问：蜜蜂呢？刚才还在兰花上，我说，你们来就飞走了。三位女士就走了，她们虽然没有买我的一盆兰花，我也没有卖出去一盆兰花，只是看看，欣赏欣赏而已；而我呢？兴趣却上来了，为什么蜜蜂会飞到我所栽培的兰花上，是否香味要比别人所栽培的兰花要香呢？……想着想着，蜜蜂又飞来了：一只两只、三只五只，这时又有好几位女士走到三轮车前，指着兰花问，香不香，我更肯定说，不香不要钱，刚才蜜蜂还蹬在我的兰花上。接着我又介绍江浙的春兰香味最好，属幽香型，有祖香、国香之美称，不信蜜蜂偏偏飞到我的兰花上，这时，正巧又有几只蜜蜂飞来，在我的兰花上，一共有五只。有个女士说，你的兰花是种在盆中的，他的兰花是放在地上的。我想有道理。当我转过身朝着东侧其他摊位上看时，围观群众也跟着我的视线和手指，我指着说：他、他、他们一盆中的兰花，有七、八朵的，也有十几朵的，而我盆中最多只有两朵……这时观众越围越多。遂昌兰商走过来，把我手中的《兰苑》杂志，边拿去边说，兰花是幽香的，是一阵一阵的，要闻香吗？简单得很。这时观众注意力，又一下子转移到他的身上。我想他有魔术，变的什么戏法？杂志拿去有什么用？确实简单得很，只在我的兰花上用杂志当扇子，扇了几下，果然香味“跑”出来了。大家都“尝”到了。也就更多的人围上来了；而我三轮车上的21盆兰花不见了。接着有人问遂昌兰商，你的兰花多少钱一丛？5元、10元。他的便宜，又没花盆，是刚下山的草、新鲜、漂亮、香味也不错，于是我的三轮车中，又“跑”回来几盆。这时，有人言了这么几句话“昔日耳闻‘久坐居室不知香，打开窗户蝶飞来’；而今是‘瑞日芝兰甲地艳，幽兰莛开蜜蜂来’。亲临其境，一饱眼福，难得，难得，实在难得。”也有人说，不要小看蜜蜂，它是评品兰花香味，具有真本领的真“专家”……
继续考证：蜜蜂是“专家”吗？我的兰花真的比别人香吗？不香，2004年3月17日，那天中午，为什么只飞到我仅有21盆，总共只有30来朵春兰的花中，而且只在短短的半个小时内，蜜蜂就有6次之多飞来，多至5只呢？而兰花交易会中，其他摊位上就没有发生过这种情景。
1．根据调查和有关资料查明：蜜蜂的头部正前方，在两个复眼中间，有一对能自由转动，并具有极其灵敏地识别花香和蜜源的触角，当兰花的花苞从凤眼开始开放，就源源不断地释放出兰花特有的香气和蜜味，待空气中达到一定含量时，蜜蜂的侦察兵发现，并亲临其境，摸清蜜源底细，采集样花，带回巢中，以舞蹈形式告知在巢待命的工蜂，当侦察蜂休息片刻，不到一分钟就随之飞来采集。当时，自然界中其他蜜源又较稀少，中蜂又善于采集零星蜜源；而我所栽培的春兰分泌的香味和花蜜比交易会中别的兰花要多；再说，离这交易场所不到100米，也只能是100米以内的金殿山路35号“绿正园”中养着4箱蜜蜂，2箱中蜂。故2004年3月17日中午出现上述的一场奇景。
为继续考证，本想将自栽兰花和邻合栽的兰花，一起拉到有养中蜂蜂群的场所进行继续观察，因怕人家说，这老头子有神经病吧，等等原因，没有做。当发现，兰花村“绿正园”中有徐师傅寄养的中蜂时，真是天助我也。徐师傅就支援我一群中蜂，经过精心饲养，发展为4群，并改成箱养，过冬时留足蜂蜜和4筐以上蜂子的强群。
2．2005年元月1－3日，气温在－4℃～4℃，天上还下着中雪，在这样的恶劣大气的中午，中蜂照常出来活动。我苑有一部分早花春兰在2004年11月份，气温较高的情况下就开花。去冬今春，我们兰溪一连下了五场大雪，早花春兰的花朵，也包括始开的凤眼花苞，全部冻死，其余没有开的花苞，没有被冻死，都在第五场大雪后开放。
第四场大雪后，揭盖检查，箱中存蜜刃几乎耗尽，我用早熟春兰的花朵浸出糖浆进行驯养，诱导奖励饲喂。第五场大雪后，春暖花开，后熟春兰陆续开放，有更多中蜂在春兰花间活跃起来。当我第一次拉了10盆始花春兰，离开兰花村来到老城古商城兜售，结果又发现有一只中蜂，在我们三轮车10盆春兰花朵中穿梭，我去了三天，它跟了三天，久久不肯离去，离去了又回来。在此，人们要问，你怎么确定它是同一只中蜂，不是另一只呢？我说应该是同一只。我告诉几个感兴趣的，三天中常来观察的好友。我说，这只中蜂，它专门采集春兰花蜜，对春兰花香和花蜜有特别感情吧！你看，它身上背部胸腹节之间，也背负着一块金黄色，水晶般的春兰花药帽。它采集花蜜时钻进春兰花朵的深处，把药帽碰落而搁着，不易抖落掉；三天中，其他售完花的摊位上也没有发现有中蜂去过；而我摊位上竟蜂也来过一次就转走了，再也不来了。
3．回家，再次揭盖检查，蜂箱内的巢脾上贮蜜刃显著增加，并且有二三十只背负兰花药帽的蜜蜂我想这时是观察对比的好时机，于是从兰友家和自家各选择了10盆春兰，每盐都有三朵刚开的凤眼花，植料配方也基本相同，进行一周隔离，不让蜜蜂采蜜；一周后，放在苑内空地上定为每天9－10时，共三天，观察记录如下：
第一天第二天第三天合计％
自栽：685753178131.8
友栽：50463935100
根据上法粗浅测定，蜜蜂来采集次数，自栽为178只次，友栽为135只次，以友栽为100％，而自栽为131．8％，多31．8％。这样的对比观察，能否说明我栽的兰花是要香一些呢？蜜要多一些呢个……
4．当然，从蜜蜂的角度看，它不是为了兰花的香味而赶来的，而是闻到这种香味，并确定有兰花蜜分泌，分泌越多，蜜蜂飞来次数越多，当然香味释放也越多，直到泌蜜停止，香味释放也停止了，蜜蜂也就不再来了，而兰花和其他绿色开花植物一样，它开花放香，泌蜜时，也不是单纯为了引诱蜜蜂来采蜜和花粉，而是为完成它们祖宗遗传下来的传粉、授精，这种传种接代的使命，这也是蜜蜂和兰花的本能和适应。
又如我园内三株长山乌抽，今年花期只三无，开放时，释放出浓浓的香味，蜜蜂就忙着前去采蜜，三天后第四大，闻不到香味了，花蜜和花粉没有了，传种接代完成了，蜜蜂也不去了。不过春兰的释放香气与乌抽不同，春兰所释放的香时有时无，阵阵幽香，且不是三天，有人说十天、半月，我看还不止。在此，本人认为虽然兰花的香味和兰花的泌蜜增加幅度，不能同等对待，但可肯定有着成正比的关系。
五、兰花蜜：
你想制取兰花蜜，亲日尝尝兰花蜜的滋味吗？可以，其实有的兰友已经采得，甚至有二三十斤之多但本人认为，您采的不是兰花蜜，是兰花蜜露吧，是从墨兰等的花柄茎部用吸管人工采得与制花茶一样，制兰花蜜。这是利用蜂蜜能够吸收入大量的气味这一特性，可将采得新鲜的兰花放入盛置蜂蜜的密室中，让兰花的香气吸入蜂蜜中。
由蜜蜂直接酿制：根据有关资料记载，蜜蜂采蜜有一种特性，如果野外有多种蜜源植物同时开花，它们就分组分工到各种花上去采集，并不偏多偏少，在相当长的时间内，每组都采同一种花，而不随意改变；第二，蜜蜂和警犬及动物园里的动物一样，可以驯化，我将早熟花期的春兰花朵，收集起来，用一份温开水与一份蜂蜜溶和，温度20卡5度之间，放入大日玻璃瓶中，盖严并密封，浸泡6小时以上，花朵多一些为好，这时糖浆已带有兰花香味，用这些糖浆饲喂蜂群，这样，就可以吸引蜜蜂比较集中地去采集兰花的花蜜了。由于早春其他蜜源植物开花较少，因此，必须当机立断，当春兰花蜜源结束后，就应立即摇蜜是在油菜花将要结束时，因此必须先将蜜脾上的油菜蜜摇之取尽，但惠兰取的蜜，此时自然界中的其他蜜源多起来，纯度、含量就没有春兰蜜的纯度含量高。
六、一盆春兰，一年三度开，每隔一月余，开单花亦双花，行家说不稀奇，是行花，一钱不值；兰盲者：当宝贝，黄金难买。
我想，建兰中的四季兰，一年中可开三次、四次，不稀奇，亦不是分别开在三季或四季中；春兰一年四季中，除夏秋之交还没有发现开花的外，在其余的季节里开花的，有的是在刊物上网上发表过的，也有的是在自家兰苑内见到的，有8月份开的，也有在国庆前后开的，有的是元旦和春节时开的。不管是正常开的，或是反季节开的，有朝天货
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