浅谈台湾花卉分级包装

2010/12/27 13:34:39

祖国宝岛台湾，地跨北回归线，属热带、亚热带海洋性季风气候，适宜多种花木生长。台湾原生植物的群相繁多，有5000多种。单兰花就有8类360种。近年来，从世界各地引进了4000多个名木花卉品种，丰富了岛内种质资源也推动了台湾花卉产业持续发展的重大因素。作为花卉产业储运销之一的重要环节，花卉的分级包装也提上议题日程。
　　采用纸相包装花卉在台湾基本得到了普及以后，第二步就是定量包装。定量做过以后，就推行分级了。从1995年开始，花卉分级又做得更细更复杂化了，除了特、优、良外，还分尺寸，以10公分一个单位，再把它分成5个等级的尺寸。从推广到现在，一般花农跟花商对此做法都能接受，而且在价格上都能看出差异来。
　　目前，台湾地区花卉生产大部分是小农制多元化的经营，因为个体花农生产的面积、规模不大，再加上栽培的环境不一，因此产品差异性也很大，为了教导花农在产地做好分级包装，台湾运销部门针对岛内花卉的差异性制定编写《花卉分级包装手册》，提供给花农参考应用，内容包括花卉形状特征，生产情形、产地分布、品种分级，还有采收、成品装箱、定量包装、规格等项目。在花卉品种等级方面，用等级与品质和长度做为分级标准。其中品质是以花卉的形状来规划区分为A、B、C三级(即特品、优级品和良级品三等级)“农委会”认为：那些长期分级包装做得比较好的花农，在市场上应该为他们建立标榜优良的品牌代号。优质品牌的代号使承销人在拍卖竞价采购中，买得安心，利产品提高竞价。无论对拍卖场买去产品的营销人，还是对一个具备现代专业知识的花农，两者之间都不忽视花卉分级包装的重要性。　
　　从消费市场的角度来看，花卉品质跟分级包装的好坏是影响交易价格和作业顺畅的关键。分级与包装工作做得好，很容易激发消费者的购买意愿，提高消费者购买信心，促销产品市场销售。台湾“农委会”农销科技部门，根据他们多年来推行花卉分级包装业务的经验以及消费者的购买意愿显示：一般消费群对于分级包装三等级制度都给予高度肯定。
　　花卉做好分级包装跟没有做好分级包装对花农的收益有影响。特级品花卉跟优质品花卉差价很大，而良级品的花卉跟特级品和优质品花卉差价就更大了。如批发市场的红色玫瑰花，在分级上的价格差异就相当大。
　　台湾的花卉产业关于花卉分级包装制度一系列经历过程和经验值得借鉴的。

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