何首乌栽培技术

2011/1/18 13:24:54

何首乌，别名交藤、赤首乌、紫乌藤，学名polygonummultiflorumthunb.，属蓼科（polyglnaceae）多年生缠绕草本植物。何首乌嫩茎、叶、块根均可食用，其块根又称首乌，茎称夜交藤均为滋补上品。我市何首乌主要分布于万市等镇。
1、植物学特征多年生草本植物。茎中空，长3～4米。有肥大块根，外皮黑褐色，内粉红色。叶互生，心脏形，全缘，光滑无毛，有柄，托叶鞘短筒形。花序圆锥状，顶生或腋生；花小，白色，花被5裂，外面3片背部有翅；雄蕊8，花柱3。蒴果椭圆形，3棱，黑色，有光泽。
2、生物学特性野生于灌木丛、山谷沟边、林缘地、山坡或路边。适应性较强，喜温和潮湿气候，对土壤要求不严，一般土壤均能种植。忌干燥和积水。
3、栽培管理（1）繁殖何首乌行种子、扦插和分株繁殖。①种子繁殖：于3月中旬至4月上旬播种，按行距30～35厘米进行条播，覆土l～2厘米，用种量30千克／公顷左右。播后15天左右出苗。
②扦插繁殖：一般在雨季进行扦插。选健壮无病株的茎藤，剪成25厘米左右的插条，每根插条应有2个节以上，按行距30~35厘米、株距25～30厘米扦插，芽向上斜插，入土2／3，每穴插2～3根插条，覆土压紧，浇水。10天左右可生根。
③分株繁殖：于秋季刨收块根时或春季萌芽前刨出根际周围的萌蘖，选有芽眼的茎蔓和须根生长良好的植株，按行距30～35厘米、株距25~30厘米挖穴栽种。
（2）田间管理①间苗与定苗：种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高15厘米时，按株距25～30厘米疏弱留强定苗。
②肥水管理：何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水，以利幼苗生长。翌年5月追施一次人粪尿，施后浇?次清水。9～10月份每公顷施杂肥或厩肥15000～22500千克。
③搭架：苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时疏叶整枝，促进植株旺盛生长。
④病虫防治：何首乌的病害主要是叶斑病和根腐病。50%托布津可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液或波尔多液(0.5：0.5：150)等均可用于防治叶斑病。70%托布津可湿性粉剂800～1000倍或75％百菌清1500倍液喷射茎基，对根腐病有一定防效。
4、采收与贮藏于春季萌芽后，待植株20～30厘米高时，一次或分次采收嫩茎叶。植株3～4年后可收获块根，采收于秋季进行，采后鲜食或切片晒干。何首乌的茎藤在栽后第二年秋季落叶时割下茎藤，除去细枝和残叶，切成长约70厘米的茎段，捆扎成把，晒干入药。

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