大叶麻竹丰产栽培管理技术要点

2011/1/18 11:33:54

（一）栽植方法
以母竹分植造林为主，整地规格为50×50×40厘米，每亩栽植40-60株。挖掘母竹时，选择健壮母株，在离母竹25-30厘米的外围，扒开土壤，用利器切断竹竿柄与老竹竿基的连接点，带土挖起，切去梢，留2-3盘枝，在竹竿1.5-2米高处，从节间斜切成马耳形切口。栽植时竹竿呈45°角斜植，切口向上，窝底要平，根系舒展，适当浅栽，三踩三埋，施足定根水，定植穴形成锅背状。
（二）幼林抚育
新竹移植后，如遇春旱，要每隔3-4天或1周浇水1次。栽后1月观察有无发芽，如已发新芽，表示已发新根，此后，每隔10-15天施清粪水1次，开始要稀，发笋后逐步加浓，也可用1%尿素水溶液灌浇，肥水充足，夏至或小暑、大暑间，大部分新竹每株能发笋1-7株。初发之笋，只留3-5株作母竹，至立秋停止施肥。
（三）成林管理
成林管理是提高竹笋产量的关键一环，主要管理措施有：扒土、施肥、培笋、笋穴处理、中耕除草、灌溉、采笋、留母竹等。
1、扒土
扒土是将竹丛表土挖开，让竹头和笋芽露出土面，直接见阳光，以便提高地温，刺激和促进笋目萌发。扒土一般在2月底或3月初进行，在竹丛四周，用锄头自外而内地将土扒开，使笋目露出土外，但注意不要损伤笋目。
2、施肥
麻竹笋体大、产笋量高、消耗地力大，要不断地施肥补充土地的肥力，才能够达到稳产高产。竹农说：生笋如母鸡下蛋，有吃生到死，无吃死不生。说明施肥对提高竹笋产量的重要性。高产稳产林一般采用一年四次施肥法。
（1）春季施肥在春分前后抽发新芽期，每丛施入腐熟的人畜粪尿10-20公斤或腐熟的厩肥30-50公斤，或每丛施入氮6钾2.5磷1.5混合化肥1.5-2公斤，竹竿大、产竹多的竹丛多施，反之则少施。
春季均采用环状或半环状沟施肥，在距离立竹0.5-1米处开沟深10-15公分，将肥料均匀施入沟内，覆土压施，再淋透水。
（2）生笋期施肥在生笋初期至生笋盛期，即5月下旬至8月上旬，施肥3-4次。施肥方式有两种，一种方式是施于割笋时刨开的笋穴，覆土时每穴施入浓粪水1-2瓢，施后盖土；另一种方式是在生笋母竹外面0.3-0.4米处打洞或开沟施入氮36钾2.5磷1.5混合化肥，每丛1-2公斤，施后覆土。
两种施肥方式，施肥后都必须立即淋透水，使肥料充分溶化、浓度迅速淡化，利于根系迅速吸收，促进多生笋、生大笋。
（3）冬季施肥为促进来年竹笋早退，在冬至前后施入有机堆肥或厩肥，每丛15-30公斤，或氮2磷3钾5混合化肥，挖去老篼后施肥于丛林四周，在松土、培土时将肥料翻入土中。
（4）伐桩施肥砍伐老竹后，其竹篼已无生笋能力，在土壤内要经过7-8年才慢慢腐烂，影响竹丛生长。在惊蛰枝芽萌动前，选择老竹的伐桩，打通节隔，每个伐桩内施入尿素0.1-0.3公斤，用泥封口，可起到促进竹篼腐烂和施肥的作用，并且有省工、省肥、肥效期长的优点。
3、培笋
扒开竹丛春季施肥后，随着气温的升高，笋芽膨大，长成小笋，此时要培土，将扒开的泥土重新覆盖正在萌芽的笋芽。
4、笋穴处理
4-5月份开始采割成熟竹笋，割笋后留下的笋穴要及时覆土、封穴。4-5月份和9月以后的笋穴，可随割随覆土封穴。6-7月份采割的笋穴，需短期暴露伤口，天晴3-5天，方可覆土封穴。在封穴前通常结合笋穴施肥，可连续施肥2-3次，每次施尿素或浓粪水1-2瓢，然后覆土封穴。
5、中耕除草
在覆土封穴的同时，进行中耕除草和割除笋纤。老竹丛的笋目或尾目所发的笋芽多长成笋纤，应及时清除，对纤细的小竹也同时砍去。冬至前后松土，挖除腐朽老竹篼，施腐熟堆肥，每丛3-5担，施化肥1.5公斤。
6、灌溉
在割笋期间，若1周无雨，应及时浇水，保持土壤湿润。
7、采笋
麻竹笋期5-9月，若水温条件好，可延至11月。7月上旬小暑以前出土的初期笋和9月下旬白露以后出土的末期笋可以全部割收。竹笋出土后，当笋尖端箨叶已充分发育展开，小叶呈喜鹊尾分叉，笋体下部笋壳间距加密，即将露青杆时，竹笋已经完全成熟，即可割收。每次割笋时间，最好在早上或上午露水未干前割笋。割笋的方法是：在地平线上找准笋头与笋子交接处用割笋专用刀割成平口，不留残段，不伤笋头上的芽苞，笋头还有发笋能力。在采笋期，每2-3天巡查一次，以免笋体过熟露青杆而影响笋产量。
8、留母竹
麻竹笋高产，留母竹很重要。高产笋用林第一年发笋选留3-5株；第二年笋子全部割收；第三年选留一株笋留养成竹；第四年全部笋子割收；第五年再选取一株笋培养成成竹，冬季砍伐掉第一年留的老竹；第六年全部割收笋子；第七年又选留1-2株笋养成母竹；第八、九年视竹株长势采取留一株新竹伐一株五年以上老竹

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