浙西南山区晚熟桃优质高效栽培技术

2011/1/18 13:24:32

龙泉市位于浙江省西南部,是“九山半水牛分田”的山区县(市)。2001年引进迎庆桃、中华寿桃、燕红等晚熟桃优良品种,选择在海拔1000米左右的龙南乡安和村种植,种植面积450亩。由于独特的气候条件和科学管理,定植后第2年桃树便开始结果,第4年进入盛产期,亩产量1500公斤左右。所产果实色泽艳丽,肉质松脆,有香气,风味浓甜,可溶性固形物14%以上,深受消费者喜爱,特别是国庆节前后成熟的品种更是供不应求,晚熟桃生产经济效益显著。现将主要栽培措施介绍如下:
  1、建园
  1.1园地选择。在海拔800—1200米的生态公益林区,选择交通方便,光照充足,地下水位低于80厘米,排水良好,土质疏松,土层深厚,有机质含量高的山垄田或山地建园。
  1.2园地规划。按照基地化规模发展要求,建园时应首先搞好园地规划设计,特别是小区、道路和排灌系统的合理布局,以便于基地的生产管理。
  1.3品种选择。选择适宜中、高山地区种植的迎庆桃、中华寿桃、燕红等晚熟桃优良品种。
  1.4栽植。选用壮苗:砧木选用适应当地气候和土壤条件,无检疫性病虫害,经过移栽的1年生毛桃实生苗。栽植苗木要求根系发达,主根长15厘米以上,侧根3根以上,分布均匀,舒展,不弯曲,长度≥15厘米。苗木的干粗(嫁接口以上2厘米处)≥1厘米,高度(嫁接口至顶芽)≥80厘米,整形带内饱满芽6个以上,如有副梢,要求副梢生长充实;砧木残桩不外露,嫁接口愈合完好,无严重病虫害和机械伤。时期:秋季落叶后至次年桃树萌芽前均可栽植。密度:每亩栽40—55株,即平地株行距4米×4米,山地株行距3米×4米。栽植方法:挖宽100厘米、深80厘米的定植穴。每穴施禽畜粪肥30公斤或饼肥5公斤,肥土拌匀填入穴底,然后填土至高出地面20厘米,并在其上填一层肥沃表土。栽植时在定植穴内撒少许磷肥或用0.5%磷肥溶液浸根,把苗木置于穴中心,将根系按根的自然生长方向向四周舒展,然后填人细土,用脚踩实或用锄头等工具敲实土壤,并浇足定根水,再在种植墩上覆盖稻草或芒萁,以减少水分蒸发,保持根际湿度,提高成活率。
  1.5幼树管理。栽植后及时定干,可减法地上部分消耗,利于成活。定干高度50—60厘米。春植苗长出7片以上叶时,地下新根已长出,应及时中耕除草和追肥,株施尿素50—100克,一个月后再追肥一次。新梢长到50厘米时,选留3个主枝,其余摘心控制。两个月后对新梢再摘心一次,摘心后抽生的新梢,到9月中下旬再全部摘心,使枝条充实,芽眼饱满,为翌年健壮生长和形成花芽打下基础。
  2、肥水管理
  2.1施肥。桃结果树全年施肥4—5次。第一次(芽前肥)在树液流动萌芽前施下,株施尿素0.1公斤+复合肥0.15公斤,施肥方法采用环状沟施。第二次(保果肥)在开花期,一般在开花后1周内施用,株施复合肥0.15公斤,以提高着果率,促进幼果新梢生长。第三次(壮果肥)在桃果硬核之前进行,以氮肥为主,适当配以磷、钾肥,株施尿素0.1公斤+复合肥0.15公斤,及时追肥可以促进果核的发育和花芽分化,不仅可提高当年产量,而且对第2年的产量也有重要作用。第四次(采果肥)在果实采收后,以氮、磷、钾复合肥为宜,株施尿素0.05公斤+复合肥0.15公斤。这次追肥可提高叶片的光合能力,使枝条充实,芽眼饱满,提高树体营养贮藏水平,为翌年丰产打下物质基础。第五次(过冬肥)在秋季(桃树落叶前1个月),株施鸡粪3公斤(或饼肥1公斤)+尿素0.05公斤,施肥方法采用扩穴深施。
  另外,在不同物候期,根据桃树生长及花果发育要求,可采用叶面喷施的方法进行根外追肥,肥料种类有0.3%尿素、0.1%硼砂、0.3%磷酸二氢钾、0.2%硫酸镁及0.2%硫酸锌等。
  2.2水分管理。由于桃园周围均为茂密的树林,生态环境好,水源较充足,能满足桃树和果实生长需要。但我市夏季经常会遭遇干旱天气,需在桃园中建造蓄水池备用。桃树怕积水,桃园应开好排水沟,以便在多雨季节及时排水。
  3、整形修剪
  3.1幼年树整形。桃树生长迅速,树冠扩展快,宜采用三主枝自然开心形。苗木定干高度50—60厘米,下部30厘米作为主干高度,上部20—30厘米作为整形带。第1年在整形带内选留3个生长强壮、长势相近、向四周均匀分布的枝梢作为主枝培养。主枝分枝角度50度左右,当主枝长到40—60厘米时摘心。每个主枝两侧分层配置2—3个副主枝,副主枝与主枝的夹角保持在70度左右,副主枝间距40—50厘米,当副主枝长到40—60厘米时摘心。当主枝基角符合要求时,可采用撑、拉、吊等方法加以调整。将树冠培育成高度在3米以内,大枝少而精,小枝密而近,内膛开心的丰产树形。
  3.2结果树修剪。初结果树修剪采取轻剪长放,以缓和树势,促进结果。生长季节除选作主枝和侧枝的延长枝外,其余枝条进行扭梢,以辅养主干增粗。冬季修剪对骨干枝、延长枝适度短截,对非骨干枝轻剪长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组,对徒长枝疏剪或重截。盛产树修剪应以疏剪与短截相结合,以减少养分消耗和使树体通风透光,保持树势平衡,促进枝条抽生,培养各类结果枝组,维持高产。
  4、花果管理
  4.1疏花。合理疏花可节省养分,提高结实率和果实品质。原则上宜早不宜迟。花期天气好,授粉受精完全,则可早疏,反之,则迟疏。疏花在盛花期能分清花质优劣时进行,主要是疏去畸形花、小型花、朝天花、无叶花,疏花量为疏去全枝总花量的1/3。
  4.2疏果。为提高大果比例,对着果过多桃树要进行疏果。人工疏果最好在稳果后果实硬核时(谢花后5—6周)结合套袋进行。生产上可根据不同品种果枝种类确定留果量。中华寿桃等大果型品种(单果重≥200克)长果枝(30厘米以上)留2—3个果,中果枝(15—30厘米)留1—2个果,短果枝(15厘米以下)留1个果或不留。迎庆桃等中果型品种(单果重120—200克)长果枝留3—4个果,中果枝留2—3个果,短果枝留1个果。疏果按先上后下、先里后外的顺序进行。按留优去劣原则,先疏除小果、畸形果、并生果和病虫果,再疏朝天果和无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧和向下生长的果为好。
  4.3 果实套袋。定果后及时用专用果袋或自制报纸袋套袋,一袋一果,以防止病虫鸟害,提高果品外观质量。套袋前要对树冠均匀周到地喷一次50%杀螟松800—1000倍液+70%甲基托布津800—1000倍液等高效低毒杀虫杀菌剂。采收前7—10天去袋,以增进果实上色。
 
  4.4采收。桃果的风味、色泽不会因后熟而增进,过早采收会影响产量和品质,采收过晚则使果肉变软,风味下降,并易造成腐烂和落果。一般果实由绿色转为淡白,部分着色呈鲜红时即可采收。如需长途运销,七八成成熟就可采收。
  5、病虫害防治
  根据病虫害的发生规律,合理运用化学防治、生物防治、物理及机械防治等综合措施,经济、安全、有效地控制病虫害。重点抓好细菌性穿孔病、缩叶病、褐腐病、蚜虫、桃蛀野螟等防治。
  冬季休眠期(11月至次年2月)进行全面清园,将病枯枝、落叶、落果、僵果及园内杂草清除,集中烧毁,树冠喷一次波美5度石硫合剂,树干用石灰刷白,以消灭越冬病菌和害虫。冬季清园对预防细菌性穿孔病、缩叶病和褐腐病等均具有很好效果。早春桃树新叶刚展开时再酌情喷1—2次10%吡虫啉2000倍液+70%甲基托布津800~1000倍液等杀虫杀菌剂,防治蚜虫为害,并兼治其他病虫。
  对果实未套袋的桃园,5月下旬至采收前半个月可结合防治褐腐病、缩叶病及叶面施肥,做好桃蛀野螟防治,可用70%甲基托布津800—1000倍液、70%代森锰锌600倍液、50%多菌灵800倍液+80%敌敌畏800倍液、90%敌百虫1000倍液、50%杀螟松800—1000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液等杀菌杀虫剂。果实采收后宜结合根外追肥,抓好蚜虫等害虫防治,防止桃树提早落叶而影响树势。