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胡柚栽培技术要点
胡柚是浙江省常山县特有的柑桔地方品种，在那里仅有几十年的栽培历史，胡柚的产地俗称胡洲，多栽种房前屋后菜园地上，传说是一位商人从湖洲带来的种子发育而来的，也有的说是五里村一位留美国的学者在40年代从洛杉矶带回来的种子发育来的，现在树龄最大的一株胡柚是在常山青石乡汀淡村的胡家村，胡家村是种植胡柚最早的地方，胡柚由此而得名，关于胡柚起源现在还是一个谜。据有关专家推测胡柚是柑桔类一个天然杂交种，分类上属杂柑类。
（一）胡柚的特征
胡柚果实近球形，单果重250克左右，果皮金黄色或橙黄，果蒂稍凹，有7—8条短浅的放射状沟，皮厚约0.6厘米，囊瓣9—12片，海绵层较厚，胡柚果实品质优良、多汁、味浓、酸甜可口，维生素含量高，回味略苦，由于囊衣中含有柚甙，具有清凉解火，止咳化痰，生津开味，能降低血压的功效。胡柚果大产最高，抗性强，耐贮藏，一般可贮藏2—3个月，有的可藏到第二年的4—5月份。胡柚栽培容易，由于叶片比其它柑桔类要厚，角质层也厚，所有抗寒能力比温州蜜柑耐寒2—3℃，当地群众对胡柚作了一个比较，他们说有一年（记不清那一年）常山冬季温度很低，当地的柑全部冻死，温州蜜柑全部落叶，唯有胡柚仍然生长良好，第二年照常结果，这说明胡柚是比较耐寒的，1994年10月全国有关专家在常山对胡柚作鉴定，鉴定认为胡柚可以在南方低丘红壤大面积推广。胡柚的果实除生食外，用途广泛，如加工饮料、果汁、蜜饯、果皮蜜饯很受群众欢迎。我市自1994年从常山引进第一批苗木栽植在沼山乡及国营沼山林场，现已开花结果，98年有的单株产量达60多斤，从目前的生长，开花结果及果实品质情况看与原产地常山县没有什么区别，99年春沼山乡推广的面积达3000多亩。
（二）胡柚栽培技术要点
（1）栽植
①苗木选择：采用1—2年生的嫁接苗（砧木为枸桔），苗木要求根系发达，品种优良，叶色浓绿，生长健壮，无病虫害，无冻害。
②整地：一般丘陵地都可以栽植，栽植要求挖土当一米见方，80厘米深，然后施足底肥，填土栽植。
③栽植季节：3月上中旬为栽植最好的季节，栽植时最好选择阴天或晴天下午进行，栽植后一定要浇足定根水，使根系和土壤紧密地结合，培土时务必使接口高出地面5厘米，栽深了对生长不利，还容易引起病虫的危害，栽后一定要定干。定干的高度保留主干30—40厘米。
④栽植密度：胡柚生长快、树冠大，结果早，一般管理好三年开始开花，因此不能栽得过密，一般每亩栽40株（4×4米）或45株。
（2）施肥：幼树根系小，分布浅，吸收养分能力差，因此要多施薄施，以人粪尿为主，8月以后停止施肥，结果树的施肥可参照温州蜜柑施肥方法。
（3）控梢：胡柚一年内可抽3—4次梢，即春梢、夏梢、秋梢、晚秋梢，春、夏、早秋梢抽的长度比蜜柑长，一般在10—40厘米，花也比蜜柑大，花期也比蜜柑早一个星期，为了扩大树冠，幼树夏梢部分可以保留，结果树的夏梢发育好也可以成为来年的结果母枝，这一点和温州蜜柑有点不同，晚秋梢因组织不充实没有利用价值，应全部抹掉，整形修剪及病虫防治同于蜜柑。
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