大樱桃晚霜冻害的发生及防御

2011/1/20 15:40:30

一、晚霜冻害的发生规律
1、冻害的地域分布。山谷、低洼、盆谷地霜冻重，山坡、通风平地和地势高的园片轻。山前、村前的果园冻害轻，山后、村后的果园冻害发生重。
2、树体的垂直受害差异。大樱桃树冠下部重，上部轻。树冠中、下部的结果大枝，背上的花、果受冻重，背下的受冻轻。
3、品种的抗冻程度。大樱桃品种不同，其抗冻程度差异很大。调查大樱桃受冻程度自重到轻依次表现为：意大利早红－芝罘红－雷尼－佐藤锦－那翁－大紫－红灯(莱州调查)。乌克兰系列中以2号最重，3号、5号次之，4号、1号受冻最轻(招远调查)。拉宾斯－红丰－红灯－大紫(牟平、招远调查)。
4、肥水管理水平。栽培管理粗放，肥水不合理，以N肥、速效肥为主，树体旺长和肥水不足，树体虚弱的受冻重；反之，果园管理水平高，以有机肥和专用肥为主，修剪、负载合理，树体健壮的受冻轻。霜冻前不浇水或干旱的果园冻害重，浇水的果园冻害轻。
5、防护林网的设计。防护林可降低风速，增加大气湿度，改善小气候。果园周围有防护林的霜冻发生轻，没有防护林的发生重；防护林迎风面发生重，背风面发生轻；位于防护效果较好的分布范围的大樱桃，发生最轻。
6、生火熏烟情况。果园生火熏烟的霜冻轻，但绝对温度降幅过大、低温持续时间长的效果不明显。
二、晚霜冻害的防御措施
1、选择适宜园址。经常发生霜冻的地区，建园要选择背风向阳(或半阴坡)、地势平缓、土肥水条件较好的地段，避开谷底、盆地和低洼地。同时要根据路、林、田、园布局，科学规划，营造防护林网。
2、采用优良砧木和品种。选用萌芽、开花晚，抗霜冻能力强的优良砧木和品种，并注意搭配授粉树，以适应低温环境，避开晚霜期，预防冻害发生。这是花期防霜冻最根本、最有效的措施。据报道，酸樱桃CAB砧木，能延迟开花期。实践证明，红灯、雷尼、佐藤锦、乌克兰系列1号、3号、4号(花期晚)可避开霜冻或较抗霜冻。
3、延迟发芽、开花。春季果园灌水，可降低地温，推迟物候期2～4天；大樱桃发芽前，枝干喷布50倍石灰乳，可延迟萌芽、开花3～5天；在花芽萌动期，树冠喷布20～40mg／L赤霉素或250～500mg／L萘乙酸钾盐液，能打乱其内源激素平衡，延缓开花期，避免或减轻晚霜危害。
4、加强土肥水管理，促进树体健壮。秋季增施有机肥和邦禾、大壮等优质果树专用肥，肥后灌水；生长季根外喷施天达2116、欧甘、康凯、邦龙等优质叶面肥，促使树体生长健壮，增加储备营养，对预防和减轻霜冻有一定的作用效果。
5、搞好树体管理。合理整形修剪，科学疏花留果，及时防治病虫，全面增强树体抗性。
6、树盘覆草。用玉米秸秆、麦草、树叶和杂草等覆盖树盘，既可保墒提湿，又能阻隔冷空气入侵，对保持和提高地温，防止和减轻霜冻，效果明显。
7、应急措施。要注意当地气象部门的天气预报，在霜冻出现之前，进行人工防霜，可采取熏烟、喷水、灌水等措施。熏烟不仅能提高果园气温2～4℃，还可通过产生的烟幕阻止地面热量的散发而使果园气温下降速度减缓，避免霜冻。具体做法是，在大樱桃园的地头和行间堆放潮湿的杂草、作物秸秆、锯末等可燃物(一般5～8堆／亩)，利用干草等引燃，使其大量发烟，但不要出现明火。燃烧位置应在上风口，使产生的烟雾随风进入樱桃园，可有效防止霜冻。也可自制烟雾剂(硝酸铵：废柴油：锯末=2.5：1：6.5。将硝酸铵研细，与锯末、柴油混合拌匀，装入桶内点燃)熏烟。为了能及时有效地预防霜冻，又不浪费燃料，燃堆的布置和点火时间应以气象预报和实际观测为依据。一般霜冻高峰发生在夜间0～5时，在高峰前点燃效果最佳。如燃料充足，自霜冻当日晚8时到次日凌晨日出前5～6时熏烟，则效果更好。树体喷水是在霜冻前或霜冻始期向大樱桃树上喷水，水的比热大，在凝结过程中可以释放出大量热，从而减轻霜冻。但气温过低，不可喷水。因低温持续时间长，喷水易结冰，反而加重冻害。地面灌水与喷水防霜道理一样，只不过是在霜冻前地面大量灌水，利用水的大比热释放出热量，减轻或防止霜冻。
三、霜冻后的补救措施
1、对受冻的大樱桃树，喷施1～2次(间隔5～7天)200倍蔗糖(或600倍欧甘)+600～800倍天达2116+30～40mg／L赤霉素+杀菌剂(60％百泰1200倍等)，以迅速补充营养，修复伤害，提高坐果率，促进幼果发育，减少病菌感染。
2、充分利用晚茬花，抓好授粉(重点放蜂)，增加果量。
3、待受冻伤花、果、枝、叶恢复稳定后，及时进行复剪。将冻伤严重不能自愈的枝叶和残果剪掉，将影响光照的密挤枝、徒长枝疏除，旺梢摘心。以改善光照，节约养分，促进果实发育。
4、对霜害严重、坐果少、长势旺的园片或单株，喷布1～2次200～300倍PBO，控制旺长，稳定树势。
5、冻后追施适量优质专用肥或速效肥，促进树体及早恢复。
6、适当晚疏果，留好果，提高果品质量档次，弥补霜冻损失。

（技术来源：烟台果树，作者：山东省招远市果业总站张学河等，邮编：265400）

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