猕猴桃套袋出现的问题及对策

2011/1/20 19:46:02

猕猴桃果实套袋，是近年来推广的一项技术，由于经验不足也出现很多问题，笔者接到协会会员询问，为解决这一问题，我们调查了周至、眉县套袋猕猴桃现状并看出一些急待解决的问题。
　　一、套袋后为什么有落果
　　调查几个果园后发现不同程度有落果，现场发现落下来的果，果柄处不同程度有挤伤，说明在扎铅丝时手拉的过紧，果柄部位因受伤，养分运送受阴，还发现果梗部有灰霉病菌入侵，造成果梗部霉烂。
　　解决对策：套袋时轻轻扎袋，不要挤伤果柄，应折皱收拢起来，到果柄周围，不能太紧，只要虫、水进不去就行。灰霉病在花期和花后及时用25％金力士6000倍+柔水通4000倍，连防两次可以控制，不会再感染果实。
　　二、套袋一般风味都差，怎么解决。
　　套袋虽然提高猕猴桃果实外观，但套袋后风味淡是普遍存在的问题，一般来说，糖度比未套袋果低1-2度，因果实受光少，糖分积累就减少，加之客商要求早采，更不利于糖分积累，果实风味就会偏淡。
　　解决对策：在管理上科学施肥，增施有机肥外，应施有生物菌和有机质、无机肥和补充微量元素元素，提高肥料中磷、钾比例增高；花芽分化期增施磷钾肥，提倡控氮增磷补钾，这样可积累糖分，提高果实风味。例如在果实膨大期追施龙飞大三元有机无机生物肥+螯合型微量元素肥斯德考普。喷施优质叶面肥硕丰481，果友氨基酸。地下也可施蓉昌硅钙镁钾肥。
　　2.采收前控水控氮，水多氮多果实细胞内水多，糖分减少，采收前这做法，可增加糖分积累，尤其在今年连阴雨多，要及时排水，水和氮减少后，果实细胞浓度一高，糖分积累多，风味相应就提高。
　　3.采前摘叶，果实周围叶太密，光线不足，果实糖分就积累少。采收前10天左右，将其套袋，果园用叶摘除，有利果实见阳光，积累糖分，提高风味。
　　4.适时除袋，猕猴桃除袋在采收前3-4天最好，要看天气而定，但不能除袋太早，太早了果实在空气中时间长还可受到污染，太迟了不利于果实上色，要求底色绿色，绒毛褐色，因之，通过几年来经验，以采果前3-4天除袋比较合适。
　　5.适时采收，不可早采。早采收，果实着色含糖均不高，套袋的海瓦德和金香可溶性固性物达6.5％，秦美达7％，采收为适宜时间。
　　三、套袋为啥还有虫果出现。据调查套袋果园后期果面仍有个别梨圆蚧和蝽蟓危害。　　现场看出凡有虫危害果，大部是纸袋下部也就是底部封的不严实或不封，大张口，这样害虫自然在果实周围危害。或纸袋质量差，遇雨而烂。
　　解决对策：选用好质量纸袋，纸袋的纸质柔软有韧性，风吹日晒雨淋不会烂，不要只看便宜，人说便宜没好货，这是第一关，选用好纸袋至关重要；第二纸袋底部只留两角的通风孔不可不封，底部全张开；第三经常检查套袋果，有个别纸袋破碎时，可及时更换，这样杜绝虫的危害。（西北农林科技大学教授：张有平）

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