茉莉别名木梨花、抹历花、茶叶花。木犀科、素馨属。
产地及习性:茉莉原产印度、伊朗、阿拉伯半岛,我国广东、广西、云南、江苏、福建、浙江均有栽培。茉莉性喜温暖、湿润,要求土壤肥沃、排水良好、偏酸性,茉莉畏寒,畏旱,适宜气温为25~35℃。
形态特征:茉莉为常绿木质藤木或直立灌木。高0.5~3米以上。叶薄,单叶对生,呈宽卵形或椭圆形,顶端骤凸或钝,基部圆纯或呈微心型,两面无毛,有光泽;聚伞花序顶生或腋生,花冠白色,后变紫红色,有得味,常重瓣,萼齿8~10枚,极纤细,长于萼管;花期5~6月。
繁殖技术:茉莉可用扦插、压条、分株繁殖。以扦插效果最佳。扦插一般在5~6月进行,将带生长点的嫩枝剪成长10~15厘米的插穗,去掉下部叶片,保留5~6枚叶,用60毫克/千克的生根粉浸泡6小时后插入基质(河沙、蛭石、珍珠岩均可)3厘米左右,罩以塑料袋,保温保湿30天即可生根。如养护得当,当年即可开花。分株应在换盆时进行。压条在春季选取较长枝长刻伤埋入土中,保湿2~3周后生根。
管理技术:盆栽茉莉,冬季室内温度不得低于5℃。冬季浇水要减少,盆栽浇水最忌碱性水,可常用淘米水发酵后或禾草浸泡后的水浇,或伴随追肥水加少量矾调节土壤pH值。2~3年换盆1次,换盆宜在早春,用利刀将靠盆生长的根削去,促进重长新根。在新盆底添加骨粉、角屑等作基肥。夏季进行短日照处理,可提前开花。北方地区在小满前后,将第一批花蕾在未发育之前及时全部摘掉,促进更多新梢抽枝。1~2年生的茉莉要勤摘心,摘心长度要使留下部分与主茎的高度相当,一般是将长有2~3对小时的枝条顶端剪去。当花蕾似绿豆大,第一朵花刚露白色时,控制浇水,当盆土发白,盆壁出现裂缝,茉莉嫩叶和花蕾萎蔫时浇透水。茉莉应薄肥勤施,盆花从室内移到室外时,隔5~7日施一次16%沤熟的豆饼肥;孕蕾和第一批花开放时适当补充磷肥,第一批花谢后可用20%~25%沤熟的豆饼液肥2~3天施一次,这样可促进花蕾形成,且枝繁叶茂。
观赏价值:茉莉盆栽观赏,花可提取香精或薰茶,花、叶、根可入药。