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葛的高产栽培技术
目前葛的高产栽培方式有两种：一种是匍匐（打尖提藤）栽培，栽植密度为每亩400株左右，栽后两至三年采挖，亩均产量2000公斤左右，适应于大面积栽培。另一种是搭架栽培（包括架式、栈式种植），栽植密度为500株左右，亩均产量在3000公斤左右，当年采挖亩产量可达1000公斤，适应于小面积高产栽培或庭院种植。
1、选用良种：根据我市目前葛生产情况，重点栽培发展的品种资源有：葛博士一号、横葛1号、横葛2号、美国黄金葛、无渣粉葛以及本地良种苕葛。在一、两年以后，随着企业精加工体系的建设，适当发展含黄酮高的野葛和苦葛，以便加工高附加值的黄酮及其医药系列产品。
2、选地。葛对栽培地的条件要求不严，适应性强，就是在瘠薄地的砂石地也能生长。但从高产栽培来讲，要求选择土层深厚在60厘米以上，土质疏松肥沃，保水保肥力强的油沙土，黄沙土，半沙半泥土和潮沙土，并要求向阳，无竹木荫蔽。因此，应选择土层深厚，排水良好的二、三台地。不宜在低洼积水的农田、山地栽植。
3、整地。整地方式有两种：一种是开厢起垄整地。开厢整地比较花时间，但以后除草、松土、采挖葛根比较容易，这种方式可以密植，产量又较高，是一种值得推广的方法。整地挖沟前必须清除地内的杂草，翻挖松土，然后按双行2.6米开厢起垄，厢沟深30－40厘米，厢面宽1.8－2米，厢沟宽50－60厘米，长度为自然长，窝距1米，亩植500株。另一种是单行开厢种植，然后按单行1.6米开厢起垄，厢沟深30－40厘米，厢面宽1.2米，厢沟宽40厘米，窝距1米，亩植400株。
4、施底肥。整地开厢后，按行株距开穴打窝，施足底肥，每窝施人畜粪3－5公斤，磷肥0.5－1公斤，或农家肥3－5公斤。施肥时，底肥必须与表、心土充分混合均匀。
5、选苗。种苗的好坏直接影响栽培的产量和品质。选择葛苗时，应选择枝节膨大，带有小葛条的苗，而且小葛条应短而粗壮，无损伤和病虫害。
6、栽植。葛的种植时间，春季种植三月上旬至四月上旬，秋季种植八月下旬至九月中旬。
春季种植在春分前后，选择阴天、雨后栽植，做到葛苗随起随栽。栽植前，应把葛苗（尤其是枝条苗）放入清水中浸泡10－20分钟。栽植时，把葛苗斜放在穴中，梳顺葛条或须根，使之成一定的倾斜角度，然后填土，让葛头或枝节埋于地面2－3CM深，轻拍压实。
7、种植方式。
（1）架式种植：采用竹子和小径树尖、树枝搭架。先打木桩，再用竹子捆架，最后将葛的藤蔓引上搭好的架上，不让葛藤在地上生长。此种栽培方式产量高，但需搭架材料较多；增加生产成本。
（2）栈式种植：采用竹子或长树枝，每一窝葛插竹木栈一根（株行距按0.8~1米，行距1.5米），让其葛的藤蔓爬在栈上。
（3）打尖提藤栽培式：在葛栽培时，按行距2米，株0.7~0.8米种植，种植时错窝栽种。在葛藤长到长1.8米即进行摘尖，左边一行葛藤向右边理顺，右边一行葛藤向左边理顺。在生长期的4、6、8月进行理藤修剪三次，每窝葛只留2~3根主藤，多余的藤蔓全部剪除。此种方式不用搭架材料，节约成本，产量较高，是我市葛的主要栽培方式。
（4）利用自然树木种植：利用房前屋后和坡坎的现有树木进行零星种植、产量高，不需塔架材料。
8、葛的管理
（1）前期管理：催苗。葛苗栽植5－6天后，就会萌发新芽，待长到3－4轮复叶时，就应进行浅锄松土，同时在稍离葛苗基部浇一次稀释的人粪尿，不要浇在葛叶上，每隔2－3天重复浇一次，总共浇3－4次，葛苗就会茁壮生长。灌水：
（2）中期管理：在五月中下旬葛藤长到3－4米时，结合锄草松土，施腐熟的猪、牛粪一次，一株1－2公斤。6月中下旬至7月上旬，在松土除草的过程中，再施一次人畜粪，每窝2－3公斤。在夏、秋季干旱时应及时灌水抗旱2~3次。7月份以后的管理基本上是除草，保持葛地内无杂草，同时防止家畜危害。
（3）后期管理：在生长期的4、6、8月进行理藤修剪三次，每窝葛只留2~3根主藤，多余的藤蔓全部剪除。第二年开春以后，应及时除草松土一次，施一次农家肥。4月底，葛藤就会铺满地面，要进行粗放管理，但必须保护葛地内无杂草。
9、葛的病虫防治
（1）病害防治：葛的主要病害有立枯病、炭疽病及霜霉病等，当发现有立枯病，炭疽病应即时用多菌灵600倍药液和托布津600~800倍药液防治。在出现霜霉病，叶枯病时可用甲霜灵或叶枯灵600~800倍药液防治。
（2）葛虫害防治：我市的葛的虫害不多，主要有蚜虫、天蛾、叶钾、卷叶虫等。发现蚜虫可用600倍的乐果药液喷杀或氧化乐果800倍药液防治。发现天蛾，叶钾食叶类虫害，可用敌杀死1500倍药液防治。
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