出口金边虎尾兰的加工技术

2011/1/24 10:53:06

金边虎尾兰（S.trifasciatavar.laurentii），是福建省传统花卉，所栽培的金边虎尾兰商品，植株茂盛，叶肉肥厚，颜色鲜艳，远销韩、日及欧美国家，深受海内外用户欢迎，也获得很好经济效益。目前，国内生产的金边虎尾兰都是在田间繁殖，并不符合直接出口标准，只适合于加工清洗后，以裸根苗出口或用椰糠为主的基质重新种植后出口。然而，在金边虎尾兰的加工出口贮运过程中，没有形成标准化的生产，产品品质不统一，因此，针对这一问题展开研究，调查访问数十名虎尾兰种植和经营大户，整理和总结出金边虎尾兰专业化、标准化、规范化生产加工方式。本文研究的是，金边虎尾兰出口加工管理技术和出口检测包装2个部分，主要包括金边虎尾兰采收、加工过程、养户管理及出口检测包装等内容。
1. 加工栽培技术
1.1采收
a)选择叶片完整、叶片挺直、不徒长、颜色分明、亮丽；无黄叶、枯叶、干尖的地栽植株;
b)用切芽工具将新芽切断主根，收割后直立放于塑料筐中。运至加工场所;
c)操作过程要小心，不能造成机械伤，保持植株新鲜，有生机，无失水。
1.2清洗
a)应用喷药加压机，增加水压，把水枪压调至适合的压力，冲洗植株根茎部、叶片、叶心内的泥土和杂质，冲洗干净后，竖直放在塑料筐内;
b)操作过程中要轻拿轻放，使用水枪时压不能过大，以免洗伤植株。
1.3 切根
a)将清洗好合格的植株，用锋利的小刀或剪刀除去植株过长的根状茎及须根，切口要平整，竖直放在塑料筐内。操作过程中不能损伤植株;
b)切根后保留根状茎1cm-1.5cm长，须根约0.5cm长。
1.4 消毒
a) 用300L的塑料桶配置200L消毒液，配置2000倍72％农用链霉素+800倍扑海因+5000倍5％阿维菌素的200L消毒液，当天配制当天使用。
b)消毒液搅拌均匀后，将切根好的整框植株放进消毒液中，浸没植株消毒约2分钟后，提起整框植株放在桶面沥干水约10秒钟，再放到晾干处。
c)操作过程中要小心，戴口罩、手套，勿中毒，植株不要造成机械伤。
1.5晾干
a)将晾干处打扫干净，把消毒好的植株整齐地排放在晾干处晾约5天时间（夏天约3天）。植株不能放得太厚，单株为宜;
b)晾干植株表面及心叶的水分，直至根状茎切口处发白，但植株叶片不萎缩脱水;
c)操作过程中要小心，戴手套，勿中毒，植株不要造成机械伤。
1.6盆栽
1.6.1盆具要求：选择透气、美观的盆具，也可根据客户要求取合适的盆具。
1.6.2盆栽基质
用水冲洗珍珠岩过多的碱水，取1份珍珠岩+4份椰糠，充分搅拌均匀，将基质水分调至见干见湿状态备用。
1.6.3上盆种植
在盆底垫2cm－3cm基质，选取虎尾兰相应的株数组合在一起（一般为4株－5株），放进相应大小的盆内，调整各植株方向，心叶向内。从盆缘添加基质，固定各植株，压实基质。基质一般为8分满;上盆后搬至养护区，间隔整齐摆放。
1.6.4日常管理
1.6.4.1水份管理
金边虎尾兰较耐旱，盆栽要求盆底排水良好。上盆后，没生根阶段不宜浇水，生根后保持基质间干间湿，否则易引起根茎腐烂。晚秋之春天生长停止阶段要减少浇水。
1.6.4.2施肥管理
a）长新根后20天，可开始第一次施肥，以含氮、磷、钾的硫酸钾复合肥主。把肥料稀稀500倍浇灌。
b）一般施肥一次就可，若种2月苗还没有卖出，则加施一次硫酸钾复合肥，把肥料稀稀500倍浇灌。
d）进入冬季一般很少施肥或停止施肥。
1.6.4.3防寒防冻
金边虎尾兰生长适温为20℃－30℃，越冬温度为10℃，冬季应放在温棚内，温棚覆盖薄膜进行保暖、防寒。
1.6.4.4主要病害及其防治技术措施
1.6.4.4.1镰孢斑点病（叶斑病）
a、危害症状：主要发生在叶片上，叶斑近圆形至长圆形，大小8mm-10mm，浅红褐色，边缘浅黄色，略凹陷，有时病斑融合。单环切叶片时，病斑上部易枯死。后期病斑常脱落成穿孔。近地面叶片染病常引起局部腐烂，严重时造成茎基腐烂或全株倒折。高温多雨季节易发病。
b、防治方法：降低土壤湿度。发病初期，可选用波尔多液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液或47%加瑞农可湿性粉剂700倍液，连喷2次-3次，每隔5天-7天喷一次。
1.6.4.4.2腐烂病
a、危害症状：发生在叶片上。病斑初期为水渍状斑点；扩展后病斑由圆形至不规则状，暗灰色，软腐，稍凹陷；后期病斑干枯凹陷，灰褐色，边缘红褐色，潮湿条件下出现黑色霉斑。
b、防治方法：及时更换盆土或用五氯硝基苯拌土，也可用土菌消杀菌剂喷洒土壤; 发病初期可喷50%多菌灵或甲基托布津800倍液。
1.6.4.4.3细菌软腐病
a、危害症状：染病后叶片由绿色变为浅黄色至灰黄色，近地面的茎基部出现水浸状软腐病，后期受害病叶易倒折。根茎部染病，呈草黄色软腐，根部腐烂枯死。根系受水浸亦呈黑腐状枯死。特别春、夏季高温多雨、台风大雨天气发病较为严重。病原是由细菌引起的。
b、防治方法：冬、春季应保持10℃以上，控制浇水，盛夏高温天气应稍遮阴。春、秋生长期旺，应增施磷钾肥，提高抗病能力。最好选择无病土或火烧土或经热力灭菌后再种植。发现病叶应及时剪除烧毁。发病初期，可选用医用硫酸链霉素2000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700倍液或30%绿得悬浮剂500倍液，每隔5天-7天喷一次，连喷2次-3次防治。
1.6.4.4.4炭疽病
a、危害症状：炭疽病病斑开始于叶尖或叶缘，褐色，斑面出现明显或不明显的轮纹，其病叶上形成有散生或排列规则的小黑点。病原为半知菌亚门真菌，称虎尾兰刺盘孢菌。南方高温的天气荫湿条件下有利发病，尤其4月-6月发病较严重。
b、防治方法：冬春季剪除病部叶片及枯病叶，增施磷钾肥，发病初期及时喷施50%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或75%的百菌清＋70%托布津可湿性粉剂（1∶1）1000倍液。
1.6.4.4.5日灼病
a、危害症状：感病叶片处出现不清晰的发皱萎焉，严重时萎焉处水积状，病处坏死，发黄腐烂至斑块干枯。
b、防治方法：从6月-10月份要适当遮阴。要加强通风或引水降温。中午前后不应对植物叶片进行喷水，不易高温采收植株。采收时减少机械损伤。
1.6.4.4.6介壳虫
a、危害症状：通常是在虎皮兰叶或茎上吸汁为生。
b、防治方法
在若虫盛期介壳更未形成时，用40%氧化乐果1000倍液，或50%马拉硫磷1500倍液，或255亚胺硫磷1000倍液，或50%敌敌畏1000倍液，或2.5%溴氰菊脂3000倍液喷雾进行喷杀，每隔7天-10天喷1次，连续2次-3次。在栽培花卉的过程中，对个叶片有介壳虫，可剪去虫叶集中烧毁，切勿乱扔。
1.6.4.4.7蛞蝓
a、危害症状：取食叶片成孔洞，影响商品价值。是一种食性复杂和食量较大的有害动物。
b、防治方法：
每亩用6％密达杀螺粒剂0.5kg～0.6kg或3％灭蜗灵颗粒剂1.5kg～3kg，拌干细土10kg～15kg均匀撒施于植株周围；在植株周围浇泼茶子饼水水泡（1：15），或撒施经水泡过的茶子饼屑；
1.6.4.4.8螨类（红蜘蛛）
a、危害症状：危害植物的叶，刺吸植物的茎叶，初期叶正面有大量针尖大小失绿的黄褐色小点。有时从植株中部叶片开始发生，叶片逐渐变黄。
b、防治方法
应用40％三氯杀螨醇乳油1000倍－1500倍液，20％螨死净可湿性粉剂2000倍液，15％哒螨灵乳油2000倍液，1．8％齐螨素乳油6000倍－8000倍等均可达到理想的防治效果。在越冬卵孵化前集中虫叶烧毁。
2.出口准备
2.1出圃检验
按客户出口标准要求，挑选质量株无病虫、无腐烂、黄叶、干叶、干枝，养护好的盆栽出口金边虎尾兰；挑选出的金边虎尾兰放置出口苗木隔离间，植株片叶要保护好。
2.2检验项目
2.2.1品质检验项目
主要用目测观察以下几方面考核：株型美观，叶质量，叶片光亮，破损；株高(H)；冠高；叶片数(Y)；株数；盆规格（mm）Φ；每叶宽Φ；植株长根情况；
2.2.2病虫害检验项目
设备检测苗木介质及根无线虫，主要用目测观察从以下几方面考核：苗木叶片无虫害，无鼻虫、介壳虫、螨类；苗木叶片无病害，无叶斑病、炭疽病、细菌软腐病、灰霉病、叶枯病。
2.2.2.1介质及根无线虫检测方法
a、取样：取样时将植株脱袋，用剪刀剪取根10g、盆底部基质10g。，样品用塑料袋包装，贴上标签。
b、在实验室，将玻璃漏斗架在铁架上，下面接一段（10cm左右）橡皮管，橡皮管上装一个弹簧夹，堵住水流出。
c、在漏斗里面放上滤纸，并倒满清水，使水流至橡皮管里。
d、用天平称取人参榕根和基质各4克，切碎根后，用纱布包好，放在盛满清水的漏斗中。
e、经过约20小时后，打开弹簧夹，用直茎约5cm的培养皿在漏斗底部取约5ml的水样。
f、水样放在解剥镜下观查，数出培养皿中的线虫数，此线虫数为该盆虎皮兰的线虫检测数。
2.2.3苗木介质检验项目
符合进口国的要求，是经过消毒的无土基质，如椰糠(Coconut hust)、泥炭(Sphagnum moss)、蛭石(Vermiculite)、珍珠岩(Perlite)、水草 （Sphagnum moss）等一般根据进口国的要求而定。
2.3盆栽金边虎尾兰消毒　
2.3.1介质消毒
出口前植株控水;出口包装前一周灌药，800倍根腐宁+5000倍5%阿维菌素，植株灌药要透彻，使整盆介质都有灌透，杀虫彻底。
2.3.2植株消毒
出口前一天整株植株叶、秆喷药1500倍唑螨酮+800倍黄芩甙.黄酮;或喷药1500倍唑螨酮+800倍扑海因。
3 包装
3.1.1步骤
a、用擦布将盆擦干净，摘除黄叶、干叶、干枝;
b、用包装物（如报纸、套袋等）将苗木片叶包好。
c、将苗一排一排整齐竖直放入木箱内，并理顺叶片，直至装满箱。
d、然后订上木板，木板内侧一定要贴报纸，装箱时不宜挤压，松紧适宜;
e、贴好标示，标示内容与植物名称及数量，规格一定要相符;
f、用叉车将木箱装入货柜。
3.1.1要求
a、注意植株间的透气性，包装、装箱过程中要轻拿轻放，勿折破叶；
b、片叶不能绑的过紧，以免伤害植株；
c、包装物上应标明产品名称、规格、级别、产地、生产者、包装日期、产品标准编号等。
d、包装的木箱应进行熏蒸处理，并盖熏蒸处理章。
e、货柜应干净，无污染，设置适合植物的温度及通风口。

（作者：官振富、余剑明 、柳银卿）

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