提高苹果果面光洁度的技术要点

2011/3/5 0:00:00

1、果实套袋。果实套袋是提高苹果果面光洁度的最佳、最有效的技术措施之一。果实套袋可以使果皮光洁、细嫩，色泽鲜艳，锈斑减少，且果点小而少，从而提高果实的外观品质。
　　2、控制氮肥用量和比例。氮肥用量过多，套袋果褪绿差，果面暗淡无光、脏污，红色品种着色慢而浅；相反，氮肥适度，则果皮底色浅，着色亮丽，红色品种更鲜艳，果锈变轻。
　　3、果实自由悬垂生长。果实呈单果自由下垂生长，不贴近枝、干、叶、果，可有效避免枝磨、叶磨、水锈、纹裂和病虫害滋生。
　　4、合理使用农药和叶面肥。农药及叶面肥如果使用时期或浓度不当，往往会刺激果面而使果面粗糙，甚至发生药害，影响果面的光洁度和果品性状。采前一个月果园要停止喷布波尔多液或浓石灰乳液，而改用无残留、无残斑的杀菌剂，如大生M-45、农抗120、多抗霉素等。苹果花期喷美果灵800倍液，蕾期、幼果期、果实膨大期和采前喷美果灵500～600倍液，幼果至采前喷氨基酸复合微肥400倍液。这些微肥全年喷3～5次，可使果面蜡质层增厚。
　　5、喷施果面保护剂。喷施500～800倍高脂膜或200倍石蜡乳剂等，均可减少果面锈斑或果皮微裂，对提高苹果果实的外观品质具有明显的作用。
　　6、轻采、轻放、轻运，防止果面机械损伤。
　　7、洗果。果实采收后，分级包装前进行洗果，可洗去果面附着的水锈、药斑及其他污染物，保持果面洁净光亮。

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