葡萄采后施肥产量高品质好

2011/3/3 0:00:00

眼下，葡萄正是采收高峰时节，湖北省汉川市刁东农场一位农民朋友打来电话，说他去年在葡萄园中秋季施用了生物有机复合肥的部分葡萄，单株产量比未施用生物有机复合肥的要高5%~10%，果实甜度也高。今年近3亩葡萄准备在秋季施一次生物有机复合肥料后越冬，彻底改变以往秋后不施肥料的习惯。
　　专家说，葡萄采后，一般果农秋冬季都是不施用基肥的，一是怕麻烦；二怕秋季施肥导致葡萄冬季遭受冻害；三是对秋季施基肥是否有后效还将信将疑。现在采收的葡萄已陆续上市，有些早熟葡萄采收已进入尾声，根据各地成熟的经验，就应着手准备秋施基肥了。
　　一要明确秋季施肥的作用强调葡萄秋季施肥是有科学根据的，一是葡萄一年之中有两次发根的高峰期，第一次在春季，第二次在9~11月，此时施肥无新梢需要供肥，便于根系吸收贮藏养分，且施肥时受伤的根系伤口容易愈合；二是已经进入成熟期的葡萄有边采果、边花芽分化的习性，采果后施肥能为次年的花芽分化、提高坐果率打好基础。
　　二要突出基肥，以肥定产葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是，以肥定产，或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄，需优质腐熟的有机肥1000公斤，同时配施磷、钾肥。基肥中氮肥施用量占全年的60%~70%，磷肥占80%以上，钾肥占30%~40%。新建的葡萄园，要先挖定植沟，沟宽60厘米，深60厘米，后每亩施入腐熟的农家肥料3000~5000公斤，与细土拌合均匀后作基肥，然后再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。施用生物有机复合肥的每亩用量在50公斤左右。
　　三要配合整枝，净化田园葡萄步入休眠期后，要开始冬季修剪，修剪时期在落叶至立春前进行。修前分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新是针对老蔓而言。短剪时，长蔓留芽8~12个，中蔓留芽5~7个，短蔓留芽2~3个。对坐果蔓着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓留芽方法，对长势中等或偏弱的品种，以中、短蔓的留芽方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择地加以培养，当新生的枝芽能着生较多的果穗时，随即剪去长势已经衰退的老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去下留上，去前留后。并要结合清理葡萄园内的残枝、病果、铲除杂草，进行施药消毒，压低来年病虫发生基数，使秋季施肥的效果更加彰显综合优势。
　　（湖北省孝感市农业局高级农艺师余宏章）

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