设施桃果实品质调控

2011/3/22 0:00:00

　　(1)合理负载 通过疏果使树体合理负载，果实在树体上均匀分布，以增大果个；一般设施桃亩产量保持在2500—3000公斤为宜。

　　(2)改善光照条件 通过摘叶、吊果、铺设反光膜、合理修剪等技术措施改善果实的光照条件，利于果实着色，使果实色泽艳丽。

　　(3)环剥、环割或绞缢 通过于果实第2次膨大期至果实着色期采取环剥、环割和绞缢等修剪措施，调节营养分配，增加光合产物在果实中的分配，以促进果实着色，增大果个，并提高果实可溶性固形物含量。

　　(4)加强肥水管理 通过二氧化碳施肥、加强肥水管理。(施肥以有机肥为主，化肥为辅；减少土壤施肥，加强叶面喷肥，重视微肥施用)等措施可有效改善果实品质。叶面肥的使用一般是幼果发育开始至果实开始着色，每：10-15天喷施1次氨基酸钙(中国农业科学院果树研究所研制)；从果实开始着色开始至果实成熟，每10—15天喷施1次氨基酸钾叶面肥(中国农业科学院果树研究所研制)。

　　(5)着色期温度合理调控 通过于果实着色期适当加大昼夜温差并防止白天高温伤害等技术措施，可有效提高果实的可溶性固形物含量，使果实风味变浓。

　　(6)艺术果与功能性果品生产

　　通过套袋并结合贴字和图案晒果或模具调控果实形状等技术措施生产艺术果等高档礼品果，并结合精美包装提高果晶的外观品质；通过相应技术生产富硒、富锌等特异营养果晶，以供应高端消费市场。3 功能性保健葡萄及桃的生产。

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