藤三七大棚栽培技术

2011/7/4 16:47:41

藤三七，又叫洋落葵、川七等，属落葵种落葵属的多年生蔓生植物，原产巴西。鲜叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，其中维生素A含量更高。近年来在东南亚、台湾等地区普遍栽培，其叶片可凉拌、素炒，珠芽、地下茎可炖肉食用，有滋补作用。宜兴地区从2000年开始在大棚中进行引种栽培试验，结果表明，藤三七适应性强，既耐湿又耐旱，亩产量达2800kg以上，经济效益显著。
1、形态特征
藤三七是多年生草质藤本，喜高温高湿，茎长5一 lOm。根肥大，基部生长大量块茎，一般长4—8cm。通常在藤茎的叶腋部生长珠芽；叶互生，卵形，肉质，两面光滑，全缘；夏季开白色小花，花萼状，卵圆形，花两性，通常不孕。
2、繁殖方式 (1)珠芽繁殖 利用成株叶腋的瘤状珠芽分离成单个，直接播种即可繁殖。一般从播种到定植，其苗期约为20—25天。 (2)扦插繁殖 选取成株中上部节间较短、生长健壮且无病虫害的部位，以双节带叶插穗插入砂壤土中。插前宜用75mg／kg的ABT生根粉1号液浸泡下部1小时，插后覆盖薄膜保温保湿，约7天后长出新根，20天左右即可移栽。
3、整地施肥 藤三七生长期较长，需肥量较大，一般选择地势较高排水良好砂壤土起垄，施足基肥，亩施有机肥 4000kg、复配肥50kg。
4、合理密植
一般在3月上旬选择晴好天气于大棚中定植。株行距35×70cm，高畦双行定植。栽后要用小拱棚覆盖，保温保湿，缩短缓苗期。
5、田间管理
(1)肥水调控 藤三七长势旺盛，叶片肥大，蒸腾量大，要经常浇水，保持土壤湿润。每次采收叶片后，要追施复配肥一次，每亩土地一般施5--10kg，保证藤蔓的生长需求。
(2)去顶缚蔓 当苗高30—50cm时，要搭人字架，使其攀缘向上，并摘去顶芽，促发侧芽生长，使其尽快占满支架。
(3)通风透光 4月下旬气温升高后要经常通风透光，降低棚内湿度，防止病害的发生。5月初去掉大棚裙边，保持顶膜，可防止暴雨冲刷。 (4)遮荫降温 夏季高温季节，在大棚上覆盖遮阳网，降低棚内温度，可抑制花芽分化，延长营养生长期，增加鲜叶产量。 (5)病虫害防治 藤三七一般无虫害。病害主要是褐斑病，主要危害叶片，影响品质。发病初期可用 75％百菌清可湿性粉剂1000倍液或50％速克灵 2000倍液防治。
6、适时采收 藤三七定植后30天左右即可随时采收，以采收叶片为主；珠芽达2cm以上可采收食用；在生长末期，其地下茎可挖出供食用。(江苏省宜兴市丁蜀镇多技站 吴建华 陈建祥 王建荣)

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