青果栽培管理技术

2011/7/4 16:42:36

青果属橄榄科，橄榄属白榄种，常绿，高大乔木。合江青果在四川属主产区，有1000多年的栽培历史，面积大，产量高，是四川青果的原始产地。合江青果品种主要有大白圆、二白圆、大梭子、二梭子、丁香谷、脆皮等品种，青果有较高的药用价值，鲜食能开胃健脾，生津止渴，能防治多种疾病，青果无论鲜食、加工、药用都有较好的发展前景。
一、青果苗的定植
青果苗一般采用小苗定植。定植时间以夏季（6月21日至7月6日）和秋季（9月20日—10月1日）定植为宜；定植密度以株行距4×4或4×5米，亩植35—40余株为宜，矮化密植，亩栽50—60株。在起运苗木时，应注意保护须根，提高定植成活率。定植前先挖好1米见方的大坑，施足底肥，并覆土高于地面20—30厘米。窝中间保留10厘米左右1个小穴，将苗放入小穴中，用细土覆盖四周轻轻用手栽实，不能用脚踩，更不能用锄头捶，理好窝盘，灌足定植水，然后在窝盘上盖上一层稻草或杂草，并立支柱保护。
二、幼树的管理
青果幼树期以营养生长为主，应促发分枝，尽快形成树冠，早开花结果。
1、留足窝盘，合理间套作。
青果苗定植后，要留足窝盘，以后随着树子长大，要逐渐扩大窝盘。窝盘内不能种植任何作物，窝盘外的空隙地宜种豆科、蔬菜、绿肥等矮杆作物，忌种高杆、藤蔓作物。
2、搞好地面覆盖，连年扩穴改土。
覆盖方法可种绿肥和生草，旱季收割后盖于土面，或埋于根际土层，死物覆盖通常用田间杂草、作物茎杆等盖于土面，定植后应每年扩穴改土一次，压入大量有机肥，培肥土壤。
3、中耕除草结合追肥。
青果园一般每年中耕3—4次，通常结合追肥同时进行，第一次在春季3月中下旬，第二次在夏季5—6月，第三次在早秋7月中旬，第四次在深秋9月下旬至10月上旬，定植后的头2年一般采用浅松土泼施，2年后幼树长至100厘米以后，应挖环形沟施肥，并加大人畜粪的用量，同时增加适量的复合肥，减少氮肥用量。
4、控制顶端优势，及时整形修剪促发侧枝。
青果树具有顶端生长优势特别强的特性，主根发达且深，地上部分如不加控制，主干可高达10多米，由于这个特性，使地下部分的侧根、细根少，地上部的侧枝生长受到抑制。因此，在栽培上要通过整形修剪，压制顶端生长优势，促进侧枝生长，促使早日进入结果期。
为了促进侧枝的抽生，当幼树长到50—80厘米时，应及时摘心，促发侧枝。以后，在树干上选留位置适合、分布均匀、强弱相当的侧枝3—5条作为主枝，其余枝条酌情保留，对位置不当、过密枝、过纤弱的枝分期疏除，使树冠成为自然圆头形。在6、7月夏梢未老熟时，把主干顶芽和主枝顶芽剪去4—8厘米，促进侧芽生长；次年6、7月同样在夏梢尚未老熟时把生长旺盛的侧枝顶部剪掉4—8厘米，促进第二侧枝的生长；第三年同样在6、7月把长势旺盛的枝梢顶端再剪去3—6厘米，促进当年生长充实健壮的枝梢成为结果母枝，青果树一般要抽发四层侧枝（四盘桠枝）后方能进入开花结果。
三、结果树的管理
1、根系的保护
青果树主根粗，侧（须）根少，要求一定要留足树盘，在树盘内浅松土，不伤根，根被切断，断面就要腐烂，受伤部位不易长出新根，与其它水果根系大不相同。所以，一定要保护好根系。
2、土壤管理
立冬前10—15天可在树冠内全部浅翻土壤，翻土部位应在离主干1米至树冠滴水线内，深度为10—20厘米，有利于杀死越冬虫蛹，保湿防冻。
3、施肥
一年中施四次肥，即立春前10—15天春梢抽生和花芽萌发前，促进花芽分化和春梢的萌发抽生；以速效性磷钾肥和人畜肥为主，施肥量按头年结果量来定，每100斤果施100斤人畜粪和8斤复合肥；第二次是立夏前10—15天，以促进果实膨大，提高品质和促进夏梢抽发，这次以人畜粪和少量尿素混合施；第三次是立秋前10—15天，施重肥，速效性磷钾肥和人畜粪；第四次是立冬前10—15天，沟施迟效性磷钾肥，增加树体越冬抗寒能力，同时有利花芽分化。目的是壮梢，促进果实膨大和花芽分化。
青果树的采收期很长，可达8个月之久，不同的采摘期的青果树的施肥方法有所不同：一是蓄“冬籽青果”的树，就不进行夏季施肥。因为施了夏肥的青果，水份含量高，冬青果就不耐藏，腐烂率高；二是蓄“伏籽青果”的树，一般在谢花后的6—7月进行夏季施肥，目的是促进果实膨大，水分含量高，售价高，为来年结果打好基础。
4、修剪
当青果进入盛产期后，一般很少徒长枝条，对这种树的修剪主要是在采果后把树冠内的枯枝、阴枝、交叉枝、病虫枝剪除，树冠外围特别是树顶部，可适当开天窗，增加光照，有利于结果。
5、病虫害防治
危害青果的主要病虫害有硫胶病、炭疽病、蚧类、木虱等，防治上应抓住关键季节，综合性喷药防治。
①3月上旬至4月下旬喷药1—2次，每次均喷：杀虫剂+杀菌剂；
②6月上旬至8月中旬，连续喷药2—3次，每次均喷：杀虫剂+
杀螨剂+杀菌剂；
③入冬采果后，喷施一次石硫合剂。
杀虫剂可选乐斯本、敌百虫、灭扫利、大功臣等交替使用，杀菌剂可选多菌灵、代森锌、百菌清等任一种，杀螨剂可选克螨特、灭螨灵等交替喷打，使用浓度严格按照药品使用说明进行配制，喷药应均匀周到。

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