果树地间种黄花菜技术

2011/7/4 16:44:41

黄花菜为百合科萱草属植物，是多年生宿根性草本植物。当地野生种，多生长在浅山区荒山边脚，草、木稀疏的混交地带。黄花菜中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、Vc等物质。有人体所需要的多种氨基酸和多种矿物质，并有健胃、利尿、安神、通乳、消食等药用功能。黄花菜可炒食、做汤食、凉拌等，是时尚的无农药残留的绿色健康食品。 果树地间种黄花菜，是在两树之间的空地栽植，既可充分利用土地，又有较好的收入。尤其是幼龄树，果树小、无产量或产量较低，间种黄花菜可获得一定的补偿。 我们在超过25°的山坡退耕还林地，1999年春栽植果树苗，2000年春定植黄花菜苗。试验证明，黄花菜对生长条件要求不严格，无论是肥沃的土壤，还是一般土壤以及瘠薄的沙土地，都可生长。黄花菜具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，适应性非常强。如果土质肥沃、自然条件好、管理措施及时得当，增产潜力较大。每埯（墩）的分蘖茎数越多产量越高。定植3年后分蘖茎数明显增多，产量逐年上升。当果树株、行距在4×4m时，每亩（666.7平方米）果树地可栽植黄花菜苗400～280埯（墩），早熟品种可亩产鲜黄花100～135kg，晚熟品种亩产130～190kg。市场价格多在2～4元/kg。随着树龄增长以及树冠覆盖面积的增大，产量下降。但是，即使在果树树冠已经郁闭的状况下，黄花菜仍可继续生长，并仍有收获。
1 采收种子 用种子繁殖育苗，再移栽定植，是黄花菜栽培中常用的方法之一。黄花开放后，只要不采摘花朵即可结实。早熟黄花菜品种于7月中、下旬收获种子，每个蒴果里有10～38粒种子；中熟品种于8月中旬种子成熟，每个蒴果里有10～50粒种子；晚熟品种于8月中旬至老秋种子成热。完全成熟、质优的种子乌黑，有亮光，百粒重2g。在不同的地域、不同的自然气候和不同积温区，开花期和种子成熟期不同。当蒴果由绿变乳黄色、蒴果上部开裂时即可采收。将采收的蒴果放在容器内晒干，脱粒，去除杂质，将种子装入沙袋内保存，以备播种。
2 整地与播种 黄花菜种子繁殖育苗，操作简单，方法易行。首先选择肥沃的土壤做育苗地，将土搂平，做成1m宽的小畦子，长度不限。土质瘠薄时，一定要加入充分腐熟的农家杂肥，并翻倒、搂细，使肥与土壤混合均匀，然后做畦、播种。 首先在畦面上均匀地开出5～6个小垄沟，随即播种，每隔2～3cm播种1粒，播种后用脚顺垄沟稍踩一下，覆土2cm，有条件的要浇水。播种时间，春、秋两季都可以。春播在清明节后即可开始播种，直至5月份。为了提早出苗，可覆盖塑料薄膜，但要注意温度变化，以防灼伤幼苗。秋播在上冻前播种，覆土后稍镇压一下。
3 苗期管理与移植 幼苗出土后根系细小，生长缓慢，要加强管理，及时锄草松土，防止草荒。土壤干旱时，要及时浇水。 试验证明，黄花菜在整个夏季里进行移植成活率都很高。幼苗适宜在秋季或春季移植。春季移植时多在5月上旬前完成。黄花菜对土壤适应性强，几乎在任何地方栽植都能成活。由于移植后要生长多年，所以，在移植前要尽可能多地施农家肥，以利植株生长，获得高产。栽植前施足底肥比栽后追肥要好得多。移植株距30～40cm，每埯定植3～5株苗。
4 分株移植 黄花菜分株移植，是生产中扩大栽培面积的最常用的有效方法。早春，当黄花还未萌芽时，将已生长多年的母根挖出，抖掉土，每3～5个芽为1簇，将其于母体分离，并剪去圆柱根、纺锤根以及过长的根系，然后定植。5月份定植的中、晚熟品种分株苗成活后，部分植株可于8月中旬开花。秋季定植多在花蕾全部采摘后到秋苗（叶）萌发前进行，即每年的8月下旬至9月上旬栽植。这时定植分株苗的好处是当花蕾全部采摘后到秋霜还有一个生长出秋苗的时期，能生长出新根系，为来年生长出壮苗奠定基础。定植时，埯距30～40cm，在离树50cm远以外的地方都可以栽植。有条件的栽后要浇缓苗水，否则一定将土踩实，以保成活。
5 品种选择与田间管理
5.1 品种选择 要因地制宜。也可挖取山上的野生品种家植。不同的品种，产量相差很大。早热品种5月下旬开花，6月中旬结束；此时果树正处于枝少、叶小的时期，对黄花菜的生长利多弊少。5年生的早熟黄花菜品种，每埯（墩）花茎数多在20～40个之间，最多花茎数可达64个，单花茎着花5～10朵，花茎高65cm左右，花长6～8cm，单花重1.3～1.7g。中晚熟品种6月中旬至7月中旬开花，8月20日结束，也有延迟到9月初的；花茎高，多在100cm，最高136cm，叶长94cm，花茎粗0.6cm，花长10～12cm。每埯（墩）生长花茎10余个，单花重1.8～3.1g，每花茎着花9～30朵，最多54朵。根据以上品种的特征特性，在选择品种时一定要根据果树园的土壤肥力、自然条件等多种因素全面考虑，选择适宜当地生产的品种。
5.2 田间管理 果树地间种黄花菜的田间管理，多在春季萌芽至开花收获期。这段时期内要保持栽植地无杂草。有条件的在秋季封冻前将粪肥撒在黄花菜埯上，既可防寒、又可防止牲畜啃食芽尖，翌年春季将粪肥搂开并翻入土中。也可在春季嫩芽萌动前追施农家杂肥，可挖坑开沟施入，也可撒施在每株近旁，用铁锹浅翻1遍，将粪肥翻入土壤。干旱时有条件的要及时浇水。当花朵达到最大限度而又尚未开放时要及时采收。采收早了产量低，采收晚了品质差。 果树地间种黄花菜是对果树经济收入的补充，是充分利用两树之间闲余空地增加单位面积总收入的好项目一。

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