赞皇大枣优质丰产栽培技术要点

2011/7/5 9:10:27

赞皇大枣历史悠久，曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”，赞皇金丝大枣营养丰富，品质卓越，名扬四海。赞皇大枣是我国700多个枣品种中唯一的“自然三倍体”，其以个大、核小、皮薄、肉厚、“七个一尺，十个一斤”而著称，被誉为“活维生素丸”。
一,园地选择
　　赞皇大枣对立地条件要求不严格，一般平地均可种植，但以通透性较好的沙壤土为好、灌、排水条件比较方便的地块，重粘土、透气性差，不宜栽植枣树。赞皇大枣载植密度大田地以4×1.35M，即株距1.35M，行距4M。栽植赞皇大枣宜开沟种植，开沟便于调剂赞皇大枣用水，提高赞皇大枣树的成活率，同时也给管理带来方便，开沟主要以南北走向为最好，这样，可以为赞皇大枣树提供更充足的光照时间，有利于赞皇大枣树成活和越冬。定制赞皇大枣树的穴，应挖大穴，施足基肥，春季刚萌芽时栽培成活率高。浇水定植及覆盖地膜更有利于苗木成活。
　　二、赞皇大枣树的管理
　　为避免杂草与赞皇大枣树挣夺水分和养分，在生长季节，要及时对枣沟进行松土除草以及改善土壤团料结构，提高土壤的透气性，促进苗木生长。
　　创树盘。秋末在定植带或树体周围1-3M范围内，结全施基肥，深翻土，靠近树干出浅些，外围深些，深度1-5cm，这样可以增厚活土层改良土壤，消灭地下越冬害虫。
　　催芽水：早春萌芽前，结合追肥浇一次水，以促进萌芽，加速枝叶和根系生长。
　　花前水：在枣树的初花及盛花期，（约在5月中下旬）。因气温高，干旱造成“焦花”现象，降低坐果率，因此要在花前结合追肥浇水一次。
　　保果水：6月中旬至7月下旬，导致幼果萎蔫，此期应浇水两次。
　　促果水：7月下旬至8月为果实膨大期，此期灌水可促进果实膨大，对提高产量、果品质量意义重大，浇水的同时进行追肥。
　　封冻水：在土壤上冻之前浇一次水，增强枣树的抗旱能力，以利越冬。我县浇冬水主要在10月20日前后为佳。
　　施基肥：在10月底至11月中旬，即赞皇大枣树落叶后至土壤上冻前上一次基肥，对树体下一年的结果和生长十分重要，幼树通常采用环状沟施法，即在冠外围挖深宽各40cm左右的环状沟，一至二年生枣树每注施10-20公斤农家肥；4-8年生枣树每年株施20-50公斤农家肥，过磷酸钙1-2公斤，尿素0.2-0.5公斤，混合后施入沟中盖土；对于8年以上枣树通常采用放射状沟施法，即以树干为中心，即距离50cm以外挖4-6条辐射状的沟，长度达树冠外围1M左右，宽40cm，深20-40cm，靠近树一端较浇，每株施农家肥50-100公斤，尿素1公斤，二铵2-3公斤，混合后施入沟中，并进行盖土。
　　追肥：常用的追肥为速效肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。定植1-3年的幼树，可以适当追施提苗肥，于每年6月上中旬每株追尿素100-500克或施二铵150-200克。大量结果枣树一年追肥2-3次，第一次在4月中下旬到5月上中旬。4-8年结果树每株施尿素100-200克，10以上结果树株施尿素1公斤。第二次在盛花后，即6月上旬至7月上旬，4-8年结果树株施尿素或二铵150-300克，或氮磷钾复合肥200-400克；10年以上结果树，株施尿素1公斤，施硫酸钾1.5-2公斤。第三次追肥在7月中旬至8月初，对土壤保肥力差得早援株施磷酸二铵0.5公斤。
　三、保花促果措施
　　对幼树进行摘心：于5月上旬对新生枣头、二次枝和枣吊摘心，抑制枣头的过旺生长。集中养分供应开花结果，可明显提高枣树坐果率。
　　花期喷水：枣花粉发芽需要空气湿度达到80%以上，低于60%划分发芽率明显降低。因此在花期用喷雾器清水喷雾提高空气湿度，能提高枣树坐果率。喷水应在盛花期前后进行，喷水时间以下午6点钟以后效果较好，花期喷水3-5次，每次间隔1-3天。
　　花期喷肥：花期结合喷水，叶面喷施0.3%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾，也可明显提高枣树坐果率，花期喷酒2-3次，每次间隔5-7天。
　　枣园放峰：蜜蜂是枣树主要的传粉媒体，一般花期放蜂可提高坐果率1倍以上，放蜂时要将蜂箱均匀放在枣园中心，蜂箱间距300米以内。
　　喷施植物生长调节剂及微量元素：在盛花期、花末期各喷施2次10×10-6赤雾素，每次间隔3-5天，可显著提高坐果率，在盛花期喷硼砂0.3%的溶液，对枣树的坐果率也有显著提高。
　　四、赞皇大枣树的整形修剪
　　枣树干性强。灰枣品种层性明显，多采用主干疏层树形。幼树整形过程为：前3年为主干延长期，4-5年为1、2层主枝培养期。选留距地面80-120cm左右的一次枝3条，作为第一层主枝，在距第一层主枝80cm左右，选留2-6条作为第二层主枝；一二层主枝均自基部留4节短截，以促其萌发出发育枝。在生长期除主枝外，其他发育枝一律摘心，控制其生长。层间距尽可能小些约60cm，同时要注意侧枝的培养。进入盛果期枣树，为保持树势不衰，修剪时应注意以下2个方面：一是疏枝，保持树体通风透光，防止内膛郁闭；二是回缩，当树冠高度超过整形要求时，要及早对主干、主枝进行回缩，防止上强下弱，促使结果部位外移。
　　五、赞皇大枣病虫害防治
　　赞皇大枣树病虫害防治应坚持以“预防为主、综合防治”的方针，提倡人工防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种防治方法相结合的手段。体眠期，结合冬剪、剪除病虫枝，刮出枝杆上的老树皮，集中烧毁，消灭越冬病菌。芽萌动前（3月下旬-4月上旬）喷5波美度石硫合剂，杀死越冬病源物。6月中旬至8月中旬，可用40%速扑杀乳油1000倍液或40%速蚧克乳油1000倍液，同时也可兼加菊脂类农药2000倍液，既可防治蚧克虫，也可防治红蜘蛛。7月下旬，喷石灰倍量式波尔多液1次，可以防止枣锈病的发生。

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