柿树管理

2011/7/5 9:10:37

一、整形修剪的意义
1、培养牢固骨架，增大负荷量。通过整形修剪，使树体达到骨架牢固，结构合理，充分利用树冠空间，负荷最高产量，达到立体结果的目的。
2、平衡树势，提早结果。通过整形修剪，平衡树势，集中营养，枯枝率降低，使枝条定向伸展，各得其所，促使提早结果，提高经济效益。
3、提高产量，改善品质。通过整形修剪，树冠内部通风透光良好，病虫害减少，增加了产量，提高了果品质量。据我市乔楼镇陈沟村陈东组1995年修剪试验，连续三年修剪比对照树增产42.3％。由于养分集中光合作用加强，有利于营养积累，果实个头增大，增重率为11.4～14.2％，好果率提高2.7～4.5％。
4、便于管理，提高工效。目前柿树大多数为大冠树，树体高大，管理不便，投工多，效益低。近几年，我市在崔庙镇郑岗村采用低干小冠整形修剪试验，全株只留两个主枝，干高1米左右，树高2.6～3.2米，单位面积最多栽植33株，管理方便，节约投资。
二、幼树的整形修剪我市柿树栽植的特点是以农柿间作为主，集中连片和沿地边埂栽植，实行小冠密植，株距在4～5米左右。
1、生长特点：幼树生长旺盛，停止生长迟，新稍长，顶部数芽萌发成枝，隐芽萌发能力强，顶端优势明显，分枝角度小。
2、修剪原则：根据幼树生长特点，应掌握的修剪原则是：因树修剪，随枝作形，选留强枝，培养骨架，开张角度，扩大树冠，疏截结合，增加枝级。一般要做到四结合，即：提早结果和早期丰产相结合；培育骨架和临时性的过渡枝结果相结合；各种枝条的利用和充分利用光能相结合；整形修剪和地下管理、病虫防治措施相结合。
3、主干疏层形的修剪方法：一米定干，定干后经过一年生长，冬季选留直立向上的枝条作为中央领导干。下部选留三个向四周均匀分布角度开张的粗壮枝，作为第一层主枝，并在40～60厘米处选留一个向外生长的剪口芽短截。一年中选不出三个主枝可分二年选。为使第二层主枝旺盛生长，要抑制中央领导干的生长进行重短截。中央领导干达到二层高度时，摘心或冬季短截，使再形成第二层主枝。第二层仍按第一层办法整形，选留两个主枝。如此三年后骨架形成，生长也渐趋缓慢，可将过密的枝条疏去，逐渐培养结果枝组，扩大结果部位。3、主干疏层形树体要求：树高4～6米，干高0.8～1米，冠幅直径4米，留主枝5个，第一层3个、第二层2个、第三层1个，每个主枝上可留2～4个侧枝，侧枝间距0.6～1米，主侧枝角度50～70°。第一层三个主枝层内距0.4米，第一层到第二层层间距1米，以后各层保持0.6米为宜，七个主枝后开心。这种树形有明显的中央领导枝，适合于干性强、分枝少、树姿直立的牛心柿、盖柿、火柿、水柿等。4、自然开心形的修剪方法：自然开心形定干高度60～80厘米，在主干上着生4～6个主枝，向斜上方自然生长，各主枝大体相等，层内距40～60厘米要邻近，以防“卡脖”，角度以65°～85°为宜。第一层与第二层相距1～1.5米，第二层插于第一层主枝空间，不相重叠，角度65°～75°，以后便落头开心。第一侧枝选留要在距主枝基部40～60厘米处，可在同侧选择。这种树形，无一定的中心枝，适合干性弱的桔密柿、板柿、雁过红等品种。
三、老树更新
1、生长特点：老柿树多是解放前栽植，树龄都在40年生以上。由于长期的自然生长，所以造成以下特点：（1）树冠庞大，大枝多，小枝少，通风透光条件差。（2）结果部位外移，内膛空虚，大枝形成光腿。（3）树势衰弱，果枝逐渐枯死，结果部位逐渐减少，产量逐年下降。
2、修剪原则：有计划的疏截内膛大枝，抬高角度，回缩前端下垂枝，集中营养缩短输导距离，促使萌发新枝，扩大结果部位。
3、修剪方法：（1）一、二年修剪方法：疏除、回缩大枝。一是疏除大枝：在适当保持当年产量情况，一至二年内有计划地逐步疏除内膛大枝，改善光照条件，集中营养。二是回缩大枝：抬高角度，适当回缩多年生骨干枝（回缩部位视情况而定），缩短输导距离，促使中后部潜伏芽萌发，抽生新枝，增加结果部位。（2）三年以后的修剪方法：对于回缩之后的永久性大枝，三年之后中后部枝量已经恢复，萌发的新枝要加强培养，促其成为健壮的结果枝组，并采取适当修剪措施，轮疏结果交替更新。柿树果枝结果能力强的时间只有3～5年，结果盛期一般在2～3年，所以对于4～5年生的已趋向衰弱的结果枝组就要回缩更新，回缩至壮枝部位。（3）徒长枝的修剪和利用：对于回缩后的大枝上萌发的徒长枝，应按抽枝长短作以下处理：一是0.3米以下的不动。当年即形成花芽，来年结果。二是0.3米以上的中短枝（一般没有花芽）要冬季重截，促使分枝，扩大结果部位。（4）对于多年生大枝留橛回剪后萌发的新枝的处理：一应去强留中，二是适应疏留，使枝条均匀分布，占用其有效空间，填补内膛空虚。（5）对于局部密集大枝的处理：一、二年调整过程中，不可能将所有多余大枝都去掉，待三年之后通过调整基本达到生长平衡情况下，这些局部密集的大枝就要逐步疏除。四、土壤管理柿树是深根性的果树，它喜欢深厚而疏松的土壤。为了给根系创造良好的生长条件，除在定植时加大植穴进行深翻浇水以外，还必须对土壤加强管理，随着树龄增大适当放大树盘，保持水土，增施肥料，增加土壤肥力。土、肥、水是基础，以上管理措施只有在加强土肥水管理的基础上才能充分发挥效益。通过以上管理措施要使全树达到生长平衡，骨干枝分布均匀，大枝少，小枝多，内膛充沛，并培养足够的结果枝组，达到高产稳产之目的。
五、病虫害防治
1、柿角斑病：此病危害柿叶和柿蒂。病菌在病叶或柿蒂内越冬，来年6～7月借助雨水传播，由叶背入侵，阴雨多年份发病严重。8月为发病盛期，随后造成早期大量落叶、落果。病蒂能在树上残存2～3年，病菌可继续生存，成为每年初次侵染的病源。防治方法：从落叶到来年发芽前，彻底摘掉树上残存的柿蒂，清除病源。6月中旬喷洒1∶2～5∶600倍式波尔多液（硫酸铜一斤，石灰2～5斤，加水600斤）。柿易受铜剂药害，所以加水倍数要大一些，以保护叶子和柿蒂。
2、柿圆斑病：柿圆斑病为常发病，造成早期落叶，柿果提早变红。主要为害叶片，也能为害柿蒂。叶片染病，初生圆形小斑点，叶面浅褐色，边缘不明显，后病斑转为深褐色，中部稍浅，外围边缘黑色，病叶在变红的过程中，病斑周围现出黄绿色晕环，病斑直径l一7毫米，一般2～3毫米，后期病斑上长出黑色小粒点，严重者仅7～8天病叶即变红脱落，留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软，大量脱落。柿蒂染病，病斑圆形褐色，病斑小，发病时间较叶片晚。防治方法：（1）秋末冬初及时清除柿园的大量落叶，集中深埋或烧毁，以减少初侵染源。（2）加强栽培管理。增施基肥，干旱柿园及时灌水。（3）及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬，柿树落花后，子囊孢子大量飞散前喷洒1∶5∶500倍式波尔多液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、36％甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65％代森锌可湿性粉剂500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。如果能够掌握子囊孢子的飞散时期，集中喷一次药即可，但在重病区第一次药后半个月再喷一次，则效果更好。
3、柿树炭疽病：此病主要为害果实和新梢。果实发病初期，出现针头大深褐色斑点，后病斑扩大呈近圆形、凹陷，病斑直径5～10毫米。病斑中部密生灰色至黑色小粒点（分生孢子盘）。空气潮湿时病部涌出粉红色粘稠物（分生孢子团）。一个病果上一般有一至多个病斑，受害果易软化脱落；新梢发病初期，发生黑色小圆斑，后扩大呈椭圆形、褐色，中部凹陷纵裂，并产生黑色小粒点，病斑长10～20毫米，宽7～12毫米，新梢易从病部折断，严重时病斑以上部位枯死。防治方法：（1）夏季剪除密集枝、弱枝、病虫枝，改善园内通风透光条件，降低田间湿度。（2）多施有机肥，配施磷钾肥，少施氮肥，以免枝条徒长，组织不充实，降低抗病力。（3）冬季修剪结合清园，剪除病枝梢，摘除病僵果。（4）休眠期：萌芽前喷施5波美度石硫合剂；（5）6月中旬至7月中旬喷施2遍1∶5∶400～500倍波尔多液（后期影响果实外观光泽），7月下旬喷施70％甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍或退菌特1000倍（混加0.3～0.5％尿素避免产生药害）等，交替使用。
4、柿蒂虫：该虫危害果实。6、8月仍以两代幼虫蛀果危害，造成柿子早期烘落。

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