枣树优良品种的主要技术指标是什么？

2011/7/20 11:11:35

枣树良种标准问题，目前没有统一的指标，根据枣商品市场和生产的要求，总结出以下几点：
(1)早丰性：即早期丰产的特性。在正常的栽培管理条件下，定植的第二年开花结果，并有一定的经济产量，第三、四年株产鲜枣2~4公斤。1~2年生结果基枝上的结果枝在50%~60%。
(2)稳产性：枣树进入盛果期后，枣股要具有较强的结果能力，结果枝在70%~80%以上，大中型果品种(果重11~16克以上)，结果枝在40%~60%以上。
(3)果实品质：枣果品质不论是鲜食、干制品种，总的要求应是外型美观光亮，果实整齐一致，可食率高，耐贮运。具体说：鲜食品种：果皮薄、肉质厚、不裂果、口感好、肉质脆、多汁液、酸甜适口、个大。
干制品种：果皮坚韧、肉质致密、富有弹性、含水量低，制干率在50%以上，干物质含糖量73.5%~76%以上。制干后色泽光亮，口感清甜，不苦不涩。
(4)适应性：对土壤、气候有较强的适应性，抗风，采前落果轻。
(5)抗枣疯病：目前枣疯病还在威协着枣的生产，选择抗病品种是控制枣疯病的重要手段。

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