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黄栀子栽培管理技术
黄栀子适应性强，易栽易管，加工储藏方便，经济效益高，一般造林3～5a后，每666.7平方米鲜果产量可达250～350kg，集约经营的可达600kg以上。
黄栀子GardeniajasminoidesEllis，又名栀子，常绿灌木。黄栀子不仅是保持水土，美化环境的优良树种，而且具有很高的经济价值，其果实是1种常用中药，具有抗菌、抗病毒、消炎、利胆、促进胰腺分泌、镇痛、降温和降低血压等功效，更重要的是黄栀子可以提炼天然色素，它色价高、性能稳定，在常温下可保存，易溶于水，不溶于油脂，色调不受pH值影响，无异味，天然色素作为理想的着色剂，已广泛用于食品、医药、化工等行业。栀子在国内外市场需求量非常大，发展前景十分广阔。
栀子在江西省各地均有种植，以抚州市种植面积最多，至2004年全市种植面积已达1.3万公顷，取得了较好的经济效益。抚州市黄栀子20世纪70年代在各县还处于野生状态，80年代开始引种，至今已有十余年栽培史，现结合多年栽培、管理经验，将其无公害规范化栽培技术介绍如下。
1自然概况
江西抚州黄栀子栽培地为东经115°40′～117°8′，北纬26°0′～28°14′，亚热带季风湿润气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，年平均气温为17.9℃，极端最高气温41.5℃，极端最低气温13℃，无霜期276d，≥10℃的年积温5656.2℃，年降雨量1500～2000mm，日照时数1700.4h。种植区林业用地为红土壤，成土母岩有花岗岩和第四纪红粘土，土层深厚，显酸性。因此，无论是气候条件，还是土壤条件都十分适宜黄栀子的生长。
2选地与整地
2.1园地选择
无公害规范化种植生产基地应满足2个方面的要求：
（1）质量要求：择地前要对基地的环境质量进行评价，基地以及周边环境发生变化时应及时监测。要求生产基地距公路50～100m以外，周围300m以内无工厂、医院、金属开矿区直接或间接污染，灌溉用水无污染。
（2）立地条件：要求选择土层深厚（50cm以上），质地疏松，土壤肥沃，排灌方便的阳坡、半阳坡山场。但不能在黏土、重黏土和有积水的立地栽种。
2.2栀园整地
造林前，全面清除园内杂草、灌木、树桩等物。园地平坡、缓坡较平坦地采取全垦整地；坡度20°以上的山地，采用水平带或大块状整地，并可考虑保留一定面积草带，以利保持水土。园土垦深25～30cm，按预定栽植株数挖穴，规格为40cm×40cm×30cm。种植前，每穴施钙镁磷肥0.5～1.0kg，或复合肥0.5kg；也可穴施30.0～50.0kg腐熟农家厩肥与土混匀作基肥。
3品种选择及育苗
栀子分大小2个栽培类型，主要是果实大小不同，一般大果栀子的果比小果栀子的果大1/3～2/3左右，大果栀子果大肉厚、产量高，栽培时应选大果为好。
栀子的品种较多，目前江西栽培的品种主要有赣湘1号、赣湘2号、湘栀子18号、秀峰1号和早红98号等5个品种。
栀子苗木的培育生产上一般以播种育苗为主，也可采取扦插育苗。
3.1播种育苗
（1）种子采集及处理：选择处于结果盛期的主栽品种，选树冠宽阔丰满、呈圆头形、枝长多呈簇状、且结果多、果体大的母树上采种。10月上旬，栀果陆续成熟，先将母树上的小果、病虫果摘除，待栀果充分成熟时，采集果大、肉质厚，橙黄色或深红的鲜果作种子。采集后的处理方法有：一是将鲜果连壳晒至半干留作种。播前剥开果皮，取出种子，浸泡在清水中24h，揉搓后去掉漂浮在水面的杂物及瘪粒，将沉底饱满种子捞出滤干水，以备进行种子消毒、催芽和播种；二是鲜果采回后及时剥开果皮把种子取出，清除杂种，将种子放入清水中浸泡2～3h后揉搓，除去漂浮水面的杂物和瘪籽，将沉于水底饱满的种子捞出，晾干后干藏，以备播种。
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