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观赏南瓜温室培植技术探究
南瓜自古以来是兴旺的象征，代表着幸福、丰收。随着近年我国都市观光农业的发展，我国大部分城市周边兴建起了农业观光温室，吸引了大批市民在周末或节假日到城郊休闲度假。观光温室目前主栽的瓜菜品种以观赏南瓜类居多，究其原因，是由于观赏南瓜种类繁多，颜色形态各异，既可食用又可观赏，且观赏时期长，效果佳，从挂果开始可延续观赏逾3个月，深受广大市民、游客喜爱。
一、植物学特性
南瓜(CucurbitamaschataDuch)又称饭瓜、番瓜、金瓜等，是葫芦科南瓜属1年生植物。植株蔓生，叶为绿色和深绿色。叶片大，不同品种叶长度和宽度稍有不同，叶片长20～30cm，宽25～40cm，叶柄长20～30cm，叶面有茸毛。花鲜黄或橙黄色，筒状。果形有扁圆、长圆、梨形、瓢形、蛋形等，果皮有白、绿、橘红、橙、黄等颜色，间有条纹或斑纹，表面平滑或有棱线及疣状突起等，果肉多为黄或深黄色，有些品种肉质呈粉丝状。种子扁平，椭圆形，多为白或浅黄色。
二、主要栽培品种
2.1大型观赏南瓜
2.1.1美国超级大南瓜高圆球或偏圆形果(果实膨大期与肥水的均衡供给有关)，果皮浅红白色，单果重150~300kg。
2.1.2加拿大巨人南瓜长圆或圆形果，果皮鲜红色，单果重可达60~100kg。
2.2中型观赏南瓜
2.2.1福瓜果实上圆下方，果实底部呈小包突出，形似香炉之“脚”，果实上部为红色或橙红色，表皮光滑，果实下部为白色或灰绿色。单果重600~1000g。
2.2.2东升果实高圆形，表皮鲜红色，单果重1000~1500g。
2.2.3元阳瓜身特长，瓜端稍圆，中间蜂腰，嫩瓜表皮为淡绿色，成熟老瓜皮浅粉红色，表皮光滑。单果重1500~2000g。
2.2.4砍瓜瓜形棒槌形，表皮先油绿后变为黄色，单果重1500~2000g。
2.2.5欧洲系列观赏南瓜单果重500~1000g。果实形状、颜色多样，其最大的特点是大部分果皮布满明显的疣状突起。
2.3小型观赏南瓜
2.3.1金童扁圆形小果，有明显棱纹线，果实横径6~7cm，纵径4~6cm，果皮为鲜橙色，单果重100g左右。
2.3.2玉女扁圆形小果，有明显棱纹线，果实横径6~7cm，纵径4~6cm，果皮为乳白色，单果重100g左右。
2.3.3鸳鸯梨形小果，果实底部为深绿色，上方为金黄色，并有淡黄色纵纹相间，呈现明显黄绿双色，果实横径4~6cm，纵径8~10cm，单果重100g左右。
2.3.4龙凤汤匙形小果，形状像麦克风。果实底部为球形，上部具有可握长柄，呈现明显黄绿双色，单果重100g左右。
2.3.5瓜皮扁球形小果，皮色绿白条纹相间，像西瓜皮，果实横径4~6cm，纵径4cm左右，单果重80g。
2.3.6佛手果皮浅黄白色，形状特别，像风铃又像皇冠，单果重200g左右。
2.3.7南美系列观赏南瓜单果重80~300g。形状、颜色多样，最大的特点是大部分果实表面有角状突起。
三、对环境条件的要求
观赏南瓜大部分属西洋南瓜类，在生长期间要求温度在15~30℃，在南瓜类中较适宜低温，种子发芽适温为20~25℃。生长适温15~25℃，开花结果期以20~25℃较宜，超过35℃雄花易变为两性花。观赏南瓜喜光、喜温，但不耐持续高温，超过32℃持续时间越长，通风透气条件差，越容易感染病毒病。南瓜属短日照植物，在长日照下，雄花多；在短日照下则雌花多且节位低。在华南地区栽培观赏南瓜，温室保护地内可周年栽培，春、冬季容易栽培成功；夏季温室温度常在32℃以上，雌花很少，很难结果。夏、秋季栽培需有外遮阳、风机及水帘等降温设施，才容易获得理想的栽培和观赏效果。
四、栽培技术要点
4.1栽培方式
采用有机基质无土栽培，可根据当地资源情况采取不同材料混合配制，如华南地区一般采用椰糠、泥炭土、粗河沙、有机生物肥、花生麸等；东北地区可用草炭土、泥炭土、前茬是种植禾本科作物的黑田土、豆麸等。要求配制好的基质最好呈微酸性。(1)育苗基质配制：①育苗基质中一般要加大椰糠和泥炭土，原因是定植时当植株从育苗袋或育苗盆中取出时基质不易散开，保证植株正常生长。②育苗基质配比：河沙∶椰糠∶泥炭土=1∶1.5∶1。1m3基质可加有机生物肥25kg、三元复合肥1kg、尿素0.5kg，充分拌匀后用800倍多菌灵+600倍辛硫磷药液均匀喷洒基质。③将配制好的基质堆好，堆时淋湿，使其含水量保持60%~70%，然后用薄膜盖严经20d(天)左右堆沤后即可装袋播种。(2)种植基质配制：①种植基质中要增加河沙含量，一来可降低成本，二来可保证基质的透气、透水性，有利于植物的根系生长发育。②种植基质配比：河沙∶椰糠∶泥炭土=1∶1∶0.5。1m3基质加有机生物肥40kg、花生麸20kg、三元复合肥2kg、尿素1kg。充分拌匀后加水，使其含水量保持60%~70%，经60d左右堆沤后即可使用。
4.2选择适宜种植期
华南地区温室周年可种植。由于是以旅游观光为主，所以播植期重点考虑“五·一”、“十·一”、“春节”这3个节日的观赏效果安排播植期；分别是12月中下旬、7月上中旬、9月上中旬(或10月上中旬)，这样就能保证在节日期间达到最佳观赏效果。
4.3播种育苗
为了充分利用温室的有效观赏时间，一般取用育苗移植方式。(1)种子消毒：①将用纱布包好的种子放进70℃干燥箱中干热处理72h(小时)(进行干热处理前要先将种子晒干，否则容易将种子烧坏)；②取出晾2h后用10%磷酸三钠浸泡20min(分钟)后用清水冲洗干净。(2)浸种摧芽：南瓜类种子一般需浸种4~6h，再用50~60℃温水冲洗1次，用毛巾包住，放入28~30℃恒温箱摧芽。(3)播种：待种子芽长0.5cm时播种，采用花盆，每盆播2~3粒，也可采用30cm×30cm的育苗袋育苗，播种深度以2~3cm为宜。(4)育苗：待种子出苗长至3片真叶时，选择生长势最旺的留下，拔掉其余2株。
4.4栽培管理
4.4.1定植当苗长至1~1.5m时即可移栽，种植密度巨型观赏南瓜按25~30m2的土地面积种植1株。中、小型观赏南瓜采用棚架立体栽培，按1.2~1.5m2空间面积种植1株。定植时去除塑料育苗袋、盆，注意保留育苗土完整，不伤根，定植后淋定根水。
4.4.2肥水管理由于采用有机基质栽培，基质混合有丰富的有机肥料，瓜苗生长前期一般不再施肥，只淋水保持基质湿润即可；进入开花结果期，可追加复合肥，约7~10d追加1次，施用量为每株50g(巨型南瓜1~1.5kg)，促进幼瓜膨大及保持植株营养生长和生殖生长旺盛。方法是在距茎基部25cm处采用穴施或条施，注意不要太靠近茎基部，否则易烧根，施后应淋水。还可根据具体情况并结合病虫防治适当进行根外追肥，可用500~800倍的磷酸二氢钾或1000倍的绿旺1号液喷雾，促进植株生长发育，提高坐瓜率。
4.4.3整株引蔓当苗高20~30cm时，要插小竹竿使其向上生长。南瓜生长过程中侧蔓较多，但观赏南瓜以主蔓结瓜为主，所以在棚架下的侧蔓要全部摘除，以免消耗营养，影响开花结果，在主蔓爬到架顶后视空间大小可适当留2~5条侧蔓增加结果(巨型南瓜主蔓长5~6m，瓜坐稳后要及时打顶，每条主蔓保留6~8条侧蔓，每株保留功能叶200片左右，并及时除去坐瓜部位附近的不定根，为瓜的生长膨大提供一定的空间)。总之，应根据实际情况如植株长势、植株生长空间大小等，灵活采取不同的整株方式，使植株有序生长，保持温室内通风透光，最终目的是多结果和延长植株生长期，保证叶片油光嫩绿，达到良好的观赏效果。公务员之家
4.4.4人工授粉由于温室内开花期没有蜜蜂等昆虫授粉，所以开花后选择有阳光的晴天，在每天上午8：00-10：00进行人工辅助授粉。方法是选择当天开放的雄花，直接摘下除去花瓣，露出花粉，触抹雌花柱头。要选择合适时间授粉。如果太早授粉，花粉未散；太迟授粉，花粉会因失水降低活力，影响坐瓜率。
4.4.5病虫害综合防治做到先防后治，以防为主并及时采取防治措施。及时剪除病叶、黄叶和烂叶，尽可能杜绝一切病虫害侵染源。如发现病虫害，应及时用药防治，可采用喷雾、熏蒸、灌根与物理防治相结合的防治方法，使病虫害不影响观赏效果。(1)观赏南瓜主要病害有白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、叶枯病等，除通过种植管理调控温、湿度等综合防治措施外，还必须采用药物防治。白粉病用粉锈宁1000倍液，霜霉病用瑞毒霉600~800倍液或64%杀毒矾600倍液，枯萎病用枯萎净600~800倍液或77%可杀得800倍液，病毒病用病毒A500倍液或病毒必克800倍液，叶枯病用75%百菌清800倍液或50%多菌灵600倍液防治。(2)虫害主要有白粉虱、斑潜蝇、蓟马、夜蛾、小莱蛾等。防治白粉虱可在植株间悬挂黄板，同时辅以药剂防治，如用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、超力1000倍液或七星宝乳油600倍液等。蓟马、斑潜蝇防治可参照白粉虱的防治方法，在其为害严重时，每隔5~7d连续喷3次，防治效果理想；喷药时力求均匀，使药液充分渗透叶面叶背。蛾类是一种趋光性害虫，可采用佳多频振式杀虫灯诱杀成虫，同时辅以药剂防治，如采用抑太保或除尽、锐劲特1500倍液喷杀。
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