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云南茶花的资料介绍
“中国名花，看云南；云南名花看山茶花。”一句话透彻表述云南山茶花的重要地位。
云南山茶花具有寿命长、色彩艳丽、常绿、花大树高的特点，具有很高的观赏性，素有云南山茶甲天下的美誉，并名列“云南八大名花”之首，云南山茶冬末春初开花，花期长达百日，盛花期在春节前后，正为传统佳节锦上添花。
有诗云“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，云南茶花的花期也是如此——大多地方，花期早过，但也有的地方，正是茶花最艳之时。“百朵彤云啸傲中”，是郭沫若在云南观赏茶花后的咏叹。其实，自近代以来，叙述云南山茶的亦多名人佳作。1920年，方树梅辑《滇南茶花小志》三卷，内分滇南山茶之美盛一卷，无论古称或新誉考出者分为二卷，省内外古今名人咏题山茶诗为三卷，该书是研究云南茶花的重要参考资料。
罗养儒《纪我所知集》（又名《云南掌故》）卷九第309页《谈谈云南之茶花》一文，盛赞云南山茶“足为海内之冠”。但他认为滇中山茶，从蓬勃处、高爽处、苍老处、荣茂处等方面比较，终不如顺宁（今凤庆）琼岳山嘉木寺之一株红茶，称其最古最老、至高至大，“不特在顺宁郡内茶花群中称巨擘，在迤西方面茶花群中称巨擘，而在全滇之茶花群中亦称巨擘焉”，“真千秋大树也！”他对滇中各地山茶一一作了品评，具体内容如下：
金殿的照殿红：“的是一贵品也，而又是五六百年前之古树，树身已超过一人合抱，高度亦至三丈有余，诚不易有之一木也。论一株花木，能于数百年前，盘根错节，以至今日，殆与青山偕老、流水齐新者也。而且每年花放必至千朵，其生气之盛，又岂他树所能媲哉！惟惜近百年来，花树竟枯去一小半，花放时便不如往昔之茂盛，虽然，亦能满树红也。”
黑龙潭黑水神祠的一品红：“亦树大花蕃，根干粗至手之四围，种则为一品红，实名贵品物。”
植生于稍远地处者，则有晋宁盘龙寺内之一大株：“其根已粗及一挑水桶，高可二丈六七尺，种为真正之九心十八瓣，色艳独称最。每年著花能近千朵，花朵则大过饭碗口，忖度其寿数当在三百年以上。旁有玛瑙茶一株，其高大处则逊于此一树，又不足道。惟此二者，是共耀人目，为众口同夸者也。”
有寓于幽深地处而无多数人觉及者，如松花坝芹菜冲一寺内红茶：“种为宝珠红，花色正红，不带殷紫色。花系攒瓣，包裹紧密，不惟与狮子头、九心十八瓣之组合不同，即与俗呼之松球壳一种亦不相同。枝叶则繁茂极，尤无挺直硬坚之象，诚山茶中至佳之品也。”寺原名观音寺，清乾隆年间（1736-1795），昆明钱南园先生曾读书于寺内，寺遂负盛名。
私人所植山茶，“有龙头村处之瓦窑村某姓大花园红茶两大株，一为红玛瑙茶，一则类似芹菜冲茶花寺内之红宝珠，却花片薄而色淡，玛瑙茶亦只微微带白，不得称为真正之玛瑙茶，朵子舒开亦不甚大，较一茶碗口犹小，亦茶花中之一特别种也。两树根株均粗逾合抱，似犹强于金殿上照殿红之树身。但树老枝疏，花开时不能达到繁盛，闻每年只能开数百朵耳。”
罗养儒认为，昆明附近及滇中乃至全云南的茶花，从树龄上讲，都是凤庆茶花的后辈，陆良之“珍珠红”虽然有名，但终究不十分古老。“既古老而又神奇，则惟顺宁（今凤庆）琼岳山嘉木寺之一株红茶，是不特在顺宁郡内茶花群中称巨擘，在迤西方面茶花群中称巨擘，而在全滇之茶花群中亦称巨擘焉。……最古最老、至高至大之山茶一株，自根至梢，高及四丈余尺，其出于地面之树根几粗至二人合抱，真千秋大树也。每年冬至后必花，花朵大过于五寸盘。种为千叶红，蕊瓣极密，花心为细瓣包攒，约有六七层，每层均有黄须间隔，略似九心十八瓣之组合，色较一品红为艳，洵异种也。花却次第开放，自冬十一月绽苞，至次年春三月，花英始云谢尽，为时几近半年，其占领春光，发舒阳气，真充足过于万卉矣。而每年开放之花，据寺中住持云，当在二三千朵，其树大如此，亦可能也。寺中之山茶，除此巨大无伦之一株外，尚有三四根株粗及小水桶口者，其形色亦与此老树同，其享寿亦必有二三百年。至粗及拱把者则有数十株焉。远近高低，一若儿孙之侍立左右，惟是一切小树，花开虽盛，究无此老树之花朵大，色艳鲜耳。顾此老树，传云已近千年，吾人固不敢据以为实，然审查肤纹，确古雅已极，枝干又坚结无似，是非历尽千百年之霜露，必不能致此也。山中自有千年树之说，自是对松柏而言，山茶亦能傲霜雪，又何尝不可享千年寿哉！若论滇中山茶，高及二三丈者甚多，但芃勃处、高爽处、苍老处、荣茂处，终逊于此也。余故曰，滇中茶花，当以此为巨擘，若金殿、若黑水神祠、若芹菜冲、若瓦窑村、若盘龙寺、普济寺等者，俱后辈尔。”
孔子曾说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”历史上许多文人游客，正是出于对云南山茶的深深喜爱，寄情于山茶，留下许多佳作。如杨慎《滇南月令词》首句即写云南山茶：“正月滇南春色早，山茶树树齐开了，艳李夭桃都压倒，妆点好，园林处处红云岛。”明代和尚担当咏山茶花：“冷艳争春喜灿然，山茶按谱甲于滇。树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。”明施武《滇中竹枝词·归化词》则以云南山茶寄托远游羁客的愁绪：“滇中山茶天下第一，唯归化寺者其本合抱，花大如盂，国初前物也，往来官游羁客，留别交好，至此莫不堕泪。鸳鸯梦断彩楼空，马首萧萧故向东。归化寺前多少泪，年年三月蜀茶红。”（影印文渊阁四库全书《御选宋金元明四朝诗》卷十四《乐府歌行十一》）
近代文人学者，对云南山茶亦多有歌咏，郭沫若黑龙潭咏山茶诗：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。惊破唐梅睁眠倦，陪衬宋柏倍姿雄。”
云南可谓山美水美人更美，据《纪我所知集》就记：“在六七十年前，昆明妇女多喜簪花于髻。”而松华坝所产颜色鲜艳，花朵不大，簪髻最宜。所以当时乡人多摘取此处茶花，篮装入城而售卖，呼之为松华坝茶花。花一入市，极易销售。
云南茶花不仅带给世人美丽，若物以致用，茶花亦是治世之良方也。清袁嘉谷《滇绎》卷四记“三泊茶花”：“滇茶花为全国冠，推名省花，人无异词。三泊废县入安宁，有大茶花，摘花运省，岁售千金，供一小学校岁修之半。”
云南茶花还具有药物价值，李时珍《本草纲目》记载：“山茶花，气味甘微辛。专治一切大肠下血，肺中有瘀血或吐血之症，急用此花煎汤服之。无花，即叶亦可，但不如花之神效也。均宜以童便为使。”
云南山茶朴实无华与不谄媚的品性，亦令人称道。《临安府志》记载：“通海三元宫有茶花一本，奇艳异常，月夜，姿尤妍妙。落时瓣皆仰而不俯。明弘治间，贡入御苑不花，后仍发回本观，始花。”（道光《云南通志稿》卷六十九《临安府》第21页）
这“园林处处红云岛”的云南茶花，果然名不虚传，在这彩云南现的地方，到处可见盛开的山茶花。在苍山脚下，洱海之滨的大理，更是“大理千百家，户户开名花，”白族还把农历二月初九至十五这个百花争艳的日子定为“朝花会”，让百花拜谒美轮美奂的山茶姐姐。
近代有关云南山茶研究，除寓意于物，寄情于花外，更趋于科学化考察。从19世纪末叶起直到解放前夕的100多年间，约有7个国家（法、英、奥地利、美、德、瑞典、日本）20余人来云南各地搜集调查植物资源，采走了数10万份标本，记载发现的新种植物数千种，其中包括成千种以上的奇花异卉。如流传异邦的茶花、杜鹃、报春、龙胆等等，已成为外国园林建设中不可缺少的财富。可谓没有云南的花，就不成其为花园；没有云南的山茶，植物王国也少了一朵瑰丽奇葩。
但历史上因云南僻在边远，致使云南山茶久不得闻，很多资源任其在山野自生自灭，殊为可惜。明代邓渼就这样感慨：“因考唐人以前，此花独不经题咏，以僻远故，不通中土，遂使奇姿艳质，沦落无闻。近代有作，率多不能为此花传神。于暇日，为《百韵》诗一首，以传四方，或有采焉。”明唐尧官《山茶花赋》序言亦云：“滇土繁花品，而山茶最奇，十月即放，盖中原所未有也，然鲜播之咏歌者。余观往籍，陈思有《芙蓉赋》，钟会有《菊花赋》，张协有《石榴赋》，虞繁有《蜀葵赋》，宋璟有《梅花赋》，古今艳焉。余效之，作赋一首，虽极意敷扬，殊未尽体物耳。”
云南山茶，从一个侧面反映了古老厚重的滇文明。目前，茶花在各地虽多栽培，各植物学及园林机构亦积极加以扩大繁殖，但自然分布区的群落和一些古老的大树，因人为砍伐或采摘，破坏甚为严重。所以，无论栽植或野生的茶花，都应从速加以保护，再待山花烂漫时，尽显其无限绚彩。
山茶花是中国十大名花，云南茶花因树姿优美、花朵大而艳、花期长、富含深厚文化底蕴而备受大众喜爱，素有“云南茶花甲天下”之美誉，列云南八大名花之首。据查，早在1500年前，云南南诏、大理国时期，宫廷及民间就有云南茶花栽培，云南山茶发展至今，拥有了丰富的物种资源，现在世界上的茶花品种也多具有云南茶花的基因。为此，国际茶花协会也特别看好云南，将2012、2016年的世界茶花大会分别定在云南省楚雄市和大理市召开。
作为云南特色花卉中的名品——茶花，拥有如此悠久的历史以及灿烂的花文化，但在茶花产业化方面却发展缓慢，其产业水平远落后于国外甚至省外。究其原因，主要是观念上的落后。云南茶花一直作为中高档花卉受社会中高层阶级及茶花爱好者追捧，主要用于庭院美化，在品种上追求珍稀、新奇品种，在繁殖方面不求快及产量大，只求利于长期种植，多以红花油茶做砧木，以传统靠接方式进行嫁接，所以产量小，周期长，茶花生产者对种苗快繁、生产标准等关键技术不重视，在市场开拓、产品开创方面力度不够，缺乏产业化开发的意识。这导致云南茶花在品种上一味的追求恨天高、紫袍等高档品种；生产技术方面更新不够，一段时间内落后于金华、四川、青岛等地；在市场方面仅局限于省内的茶花爱好者圈子内，价格炒作之风愈演愈烈，甚至出现天价茶花，产业发展畸形。
2003年国际茶花大会在金华的召开，使金华茶花发展进入一个崭新的阶段，中国茶花文化园、国际山茶物种园以及上千亩的茶花基地建设，促使金华茶花实现了产业化的升级，形成了浙江金华和温州的品种嫁接生产基地以及奉化的茶花砧木生产基地。金华茶花的产业化发展，同时也刺激了四川、山东、云南等地茶花市场的繁荣。2006年始，云南大理、宜良、楚雄、腾冲等地开始出现继兰花热和普洱茶热后，另一拨以云南山茶花为主的热潮。人们将目光纷纷投向了茶花，珍品、名品受到热烈追捧，种植茶花成了流行的致富之道，成了投资者的一个投资新方向，一些曾经的国兰、房地产、矿产、餐饮等投资商带着大批资金的注入茶花市场（这些投资者其中一部分成为今天茶花种植的大户），极大的推动了茶花市场的繁荣。在此风的影响下，省外茶花生产基地开始大量繁殖云南山茶以及嫁接茶花所需的砧木。随着市场的逐渐升温，茶花价格持续走高，2007年春，迎来了云南山茶的高价时代，当年下树的云南名品山茶一度卖到万元以上，几个稀有品种甚至炒到了百万元，一根用来嫁接的茶树枝要卖到1000元以上，而用于靠接云南山茶花的砧木“白秧茶”也由之前的每株5元左右上涨至30元，增长6倍之多。
云南的茶花生产者在购买省外茶花的同时，也逐渐接触并吸收了省外优秀的繁殖生产技术，生产水平得到有效提高，产量也逐渐增加。目前，大理、昆明、楚雄、保山的茶花产业已初具规模，形成了广大农户分散种植、经营和龙头企业规模化种植、销售的格局。2008年始，云南在省外购买茶花及砧木数量大幅减少，开始以自繁为主，这直接导致省外茶花市场的疲软。但由于云南山茶的市场依然局限于省内，产品依然以种苗、盆花、大树为主，随着云南山茶产量的增加，市场供求逐渐平衡，云南山茶价格也开始慢慢回落，曾经的天价茶花、高额利润不复存在，业界人士也在市场降温后渐渐冷静下来，开始寻找云南茶花真正实现跨越式发展的方向！
云南茶花要发展，就必须走出本省，摆脱少数人在小圈子内玩茶花的怪圈；必须针对市场需求推出具有自身特点、优势明显的茶花产品；必须依靠科技创新改进落后的生产技术，突破茶花种苗快繁、砧木快繁技术瓶颈；必须制定并完善规范的标准化生产体系；必须积极拓展市场，进行规模化生产，走产业化的道路。
为了推动云南茶花的发展，使之成为继鲜切花之后云南花卉的又一大发展方向，今年10月，云南省发展与改革委员会特别将云南茶花发展纳入 2008年的8个重点规划，另外，针对2012年、2016年世界茶花大会的召开，举办地楚雄市、大理州还专门做了茶花发展的计划，出台了一系列推动茶花发展的政策，力求突出各地特点，结合目前的茶花产业基础，科学、稳健的发展云南茶花产业。
通过对省内外市场进行了充分的调查后，茶花业界一直认为，在市场营销方面，云南山茶发展壮大要找准市场定位，一是可以结合云南茶花花大色艳、多在春节前后开花和有富贵吉祥的美好寓意等特点，进军中、高档年宵花市场；二是依据我国现有18个城市（包括台湾新竹）将茶花定为市花的情况，结合城市绿化及城市形象宣传，进军绿化苗木市场。目前大理、宜良、楚雄等地已经开始进行茶花年宵花及绿化树种的生产，生产标准的制定也在积极的推进中，楚雄市还结合城市规划，在主要路段及公园、小区里进行茶花绿化树种的推广，效果极好。与此同时，还要做好山茶品种的收集，建立资源丰富的品种园。物种资源是茶花产业发展的重要基础，金华茶花产业的发展其实就得益于国际山茶物种园的建设。云南茶花资源丰富，但一直以来缺乏资源的收集整理，只有在昆明植物所里收集了部分种质资源，对省外、国外的品种，特别市场认可的品种收集较少。今年4月，云南绿野花卉科技有限公司的“大理茶花种质资源库建设及开发利用项目”通过省级专家的评审，由云南省花卉产业办公室正式批复同意立项。楚雄针对云南山茶进行收集，结合紫溪山古茶花资源，建设云南山茶物种园，现在云南山茶资源收集基本齐全。在茶花产业化关键技术的研究方面，要充分发挥云南省茶花产业发展的科研、设施、人才、技术优势。紧密结合龙头企业，依托现有的茶花生产技术基础，通过品种选育筛选出适合生产的年宵花、绿化树种、砧木品种。
在种苗快繁技术、花期调控技术、基质的研究、栽培器皿研发等关键技术方面进行研发创新。目前，大理、楚雄、宜良等地的茶花栽培技术得到了有效提升，茶花的芽接、皮接、根接等快繁技术逐渐成熟，大理州园艺站对砧木的漂浮育苗技术、无土栽培技术上也进行了积极的探索，楚雄滇洱古道茶花园还专门投资进行茶花基质的研究和生产，楚雄在茶花深加工方面也进行一定的尝试并取得了一定成果。今年4月，大理冠宇花卉发展有限公司的“云南山茶花综合产业化开发项目” 通过省级专家的评审，由云南省花卉产业办公室正式批复同意立项，其申报的《云南茶花鲜切花保鲜液》项目还获得省非公有制经济暨中小企业发展专项资金扶持。
在云南茶花标准化体系建设方面，也取得了一些成绩，大理州园艺站，针对年宵花市场，用品种组合的方式，推出春光、紫光、佛光三种不同价位的年宵花品种，并制定了相应的生产技术标准；宜良也针对市场需求以松子鳞、靖安茶为主要年宵花品种，制定了生产技术标准。下一步，还将进一步针对年宵茶花盆花、庭院绿化茶花、所需砧木以及茶花切花的发展需求，对生产营销全过程技术环节进行集成和优化，形成一整套完善发展茶花产业的标准化体系。
在新优品种研发创新方面，云南省的茶花新品种研发一直走在全国前列。据统计，2006年、2007年云南省登录的茶花新品种为29个，都是以自然变异的方式获得的新品种。而在美国每年都有100多个茶花新品种问世，多是在人工干预的情况下获得的。在茶花品种选育与栽培技术方面，我们还远远落后于西方国家。下一步，将以企业为主体，以科研院所为技术支撑，建成产学研相结合的云南山茶花新品种研发创新体系，力争研发出市场前景好的年宵花、绿化用花、砧木等品种。
在市场营销体系建设方面，云南省的企业也进行了积极的探索和开拓。事实上，市场对茶花的需求量是巨大的，在今年昆明国际花卉展览会上，大理的几家茶花企业都接到了省外的大宗订单，远超过了现有的生产水平。楚雄市欣绿世界名贵茶花品种园，还将公司生产的年宵花出口到德国、荷兰等地，根据不同品种定价30~200欧元，目前出售了5万盆左右，市场反响极好。2012、2016年两届世界茶花大会的召开，必将进一步打响云南茶花的知名度，借此契机，切实加强与国际间的交流合作，做好云南茶花的宣传工作，进而推动云南山茶走出国门。
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