果树苗木开花结果流程介绍

2012/10/14 10:42:02

果树苗木开花结果流程介绍

桃花芽属夏秋分化型，一般在6月份开始形态分化,需要70 ~90天的时间,直至开花前 完成整个生理分化。一般成龄树比幼树花芽分化开始早,短果枝比长果枝早。光照、温度、 树势等均能影响桃树的花芽分化,因此,在生长量较大的南方地区尤其强调夏季疏剪,及时疏除内膛旺枝、过密枝,改善通风透光条件,有利于枝条的充实，促进花芽分化。

开花

桃花芽形成后经过一段时间的休眠,随着气温的上升逐渐开花。桃树花期的早晚与地区、品种、温度等有关,我国从南向北花期逐渐推迟。如南方的广东1月开花，北方的黑龙江 5月才开花，相差达4个月，江苏一般在3月下旬至4月上旬开花。在同一地区,需冷进少

的品种开花早,高需冷量品种开花迟。同一品种花期的延续时间与花期的气温密切相关,温 度高开花整齐，延续时间短，温度低则相反。

(3)授粉受精

桃大部分品种自花结实，少量品种无花粉,需配置授粉树。桃是自花结实率较高的树 种，自花授粉率可达909& ~95% ,但异花授粉可以提髙坐果率。雌蕊柱头通常在开花1 ~2 天内分泌物最多,是接受花粉的适宜时期,但保持授粉能力的时间可达4~5天,10 ~ 14天 完成受精作用。

(4>果实的发育与成熟

桃果实由子房壁发育而成。果实生长曲线属双S型，有两个迅速生长期,在两个迅速生 长期之间隔着一个缓慢生长期,呈现“快、慢、快”的形式。

第一期是幼果迅速生长期。从授粉受精后，子房膨大开始到果核木质化之前。该期果实体积和重量迅速增加,果核也达到应有大小。此期中不同品种增长速度大致相似，江苏大 约到5月中、下旬为止。

第二期是果实缓慢生长期（又称硬核期）。果实体积增大缓慢，果核自先端向下、由内向外逐渐开始木质化。硬核期延续时间长短因品种而异，早熟品种2~3周，中熟品种4 ~5 周,晚熟品种6~7周或更长。本期以胚乳消失、子叶达一定大小、果核坚硬为结束标志。

第三斯是果实迅速膨大期。此期细胞迅速增大，果实体积和重量快速增加,在成熟前 10 ~20天增长速度最快，增长量占总重董的50% ~70%。

在果实形态发育的同时,内部理化性状也发生一系列的变化。随着果实的成熟,淀粉转化为可溶性的葡萄糖、果糖、蔗糖等并积累在细胞液中,使果实变甜。桃果实中以蔗糖含撒 最高，生长初期变化不大,成熟前30~50天快速积累,有的品种成熟前小幅下降。苹果酸、梓棣酸等有机酸在果实成熟前逐渐减少。原果胶在聚半乳糖醛酸酶（？0)和果胶酯酶 (PME)等的作用下水解成可溶性果胶，使细胞壁变薄，果实变软，并形成芳香物质。

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