牡丹种植的八种方法介绍

2012/3/16 20:25:56

牡丹种植历史可追溯到汉代，唐代始盛于长安，宋代以洛
阳为天下第一，及至明清，安徽毫州、山东曹县则甲盛一时。
关于毫州牡丹虽有数部专著传世，但未著录者仍当有之;《甘
园牡丹全书》便是一例。
此书署名“园人彭尧谕编”，按书中有关内容分析，撰写
日期在明嘉靖元年(公元1522年)以后，论述内容主要为毫
州、曹县一带的牡丹品种及栽培状况。书已残缺，然而还能看
到不少有价值的内容.其中‘种植八法”较为精采，兹择要述
评于后，以飨读者。
I.栽花法
根据植株大小，掘一相应的土坑，“坑中雍起一堆.将根
置上;分根四垂”，然后用土掩顶;‘特栽讫，方将青沙土敷根
面，以防风吹土裂;敷完将土作一池.以喷壶水润之，及根而
止。”文句揭示，牡丹种植坑坑底不是一般的平面或曲面，而
是坑的四周深，中间浅，让坑底中间呈坟堆状隆起.植株主根
断端置于隆起处，侧根任其舒展自如。栽后班土的方法.南北各地有所不同，不难看出，彭氏所指是在比较干早的北方，围
土成池状，可减少灌溉水漫滋，搜土能减轻风害。如在多雨的
南方，则应考虑渗水防涝问题。
2.修花法
花之红蕾称之为胎，.‘须善护花胎，其花胎间每枝只留三
二蕊.余皆以竹针挑去，用棘针塞其孔，用泥固之，以防土蜂、
雨水朽灌花身，不然即百金购得一二岁枯矣。”修花法实则是
删蓄技术，删去多余的弱小花蕾，可使留下的花朵变大。删蓄
之重要，宋代学者早有论述;而此处强调对删蓄引起的伤痕须
作处理，则是值得注意的。
3.养花法
每岁初春冻开，风燥，必用沙土重敷花根实之，以防风裂
伤根。牡丹不喜灌水过多，逢艳阳丽日.可用喷壶洒水溉之;
水多，则花色不娇，叶多黄萎，待临开，专心以水润之，放后
不得再灌，灌之则花早落。‘.若花烂漫，上张油幕，傍挂金铃，
以防雨摧、鸟噪之患。”这段内容系春季牡丹开花前后的田间
管理，北方须培土宽根，防止冻害发生。因牡丹耐早畏湿，故
须适度浇灌.否则会影响开花的好坏，甚至危及植株的生存。
所提护花及延长开花之术，甚有道理。当今花卉塑料大棚种植法与其比较，颇有相似之点。
4.接花法
“每岁择独本一枝，嫩而盛者，刀截其身，将根劈开，以
他花上品绝色枝头，有二三眼者.削如凿形，插人根内，线缠
土封如接桃李木树之法。”该书作者主张以独本嫩株为砧木.但
“刀截其身，将根劈开”则不明确。可能是把近地处的茎干或
胚轴截断，或者确是通过主根横截.然后纵向劈开，以优良品
种枝条具二三节者为接穗，切削后插人，经缚扎土封后再用瓦
二片合围，内填湿土，待来春将发芽时，去除N瓦即成。一法取芍药根选其肥如萝卜者，用刀截平，将牡丹如前法接之.开
花鲜妍.比牡丹接者更胜。关于芍药接牡丹的技术，其实在宋
代就有记载，明清时期广为传播，并延续至今。
5.种子法
六月间看‘雹中子黑”，取向风处晾一日，以瓦盆拌湿土盛
起，至八月取出，以水浸试，沉者开畦种之，约三寸余。次年
春天芽发叶长.须加保护，二三年后可移植，再经二三年能够
开花;其花红者变白，浅者变深，常者变异，种种奇品，皆从
子出。据说当时在毫州，每一个新品种的植株，价值高达万钱。
‘苍，是指果实，意为当普芡果内种子变黑时，可以采种。必须
指出，彭氏这一论断未必正确。宋周师厚《洛阳花木记》提到
在牡丹果实欲裂.“其子微变黄时采之”，若果皮变干而子黑，
“子黑则种之，万无一生矣。”现代有科学家认为，牡丹种子过
于成熟.会出现上胚轴休眠现象，种后不易出苗。也许这种生
理特性在品种间会有差异，究竟如何，有待继续观察与研究。
彭氏其他论述则是正确的，播种育苗栽植，牡丹需多年方能开
花，然而，应用此项有性繁殖技术，正是培育新品种的必要措施。
‘.分花法
即分株法;分株常在秋分后进行，分时先挖去植株外围土
壤，然后摘报旁泥土缓缓掘动.勿伤细根，当根系充分暴砚时，
再根据母株大小、相势，予以分割.使分株苗带根。栽如前法，
花台不可过高，亦不可过低。栽种不宜太密，否则植株生长拥
挤.如遇大风，花朵将会受损。
7.医花法
.’八九月时，用好土如前法培壑一次，比根高二寸，须隔
二年一培，则接花本枝根生，偷去其母.他年抽芽，即新花
也。”文中所述为牡丹嫁接苗，嫁接苗基部萌生的菜芽，须及
时除去，因为a芽成株后.常具有砧木的性状.无观赏价值。
通过培土，将嫁接部位埋于泥下，二年一培，这时接穗有可能
产生不定根，当接穗有自己的根系时，即将接秘与砧木分离。
牡丹枝条直接扦插，难以发根，嫁接成活后，接合部.亦即现
代植物学揭示的愈伤组织形成的部位，则易发根，这是一项难
能可贵的发现!与砧木断离后的牡丹，其萌生的靡芽将具有接穗
的优良性状。继续研究此项技术，对加速优良品种繁育，无疑
其有现实意义。
本法另提到谷雨季节须设梢遮盖日色、雨水，勿令伤花.
则花久。若根生蚁穴，可用鸡骨引其出穴，再消灭之。六月亦
须设箔，勿令暴雨、酷日伤芽。冬日如见牡丹有早发迹象者.
可将其少量根系拨出见日.即能抑制。
8.浇花法
浇水须在早晨泥土凉时进行，方不损根。八九月五日一浇。
“十月天暖，园师恐倒发.每禁浇;”‘.倒发”是指越冬芽有提
前萌动现象。天早半月一浇。腊月地冻不可浇，恐水伤根。浇
水时不可湿枝叶，恐坏花蕾。“南方十一月中、谷雨前用粪水，
北方不用，但以河水或晒井、泉、雨水浇之妙。”总之，浇滋
不能一概而论，须因时、因地、因植株而异。用河水、雨水较
好;夏日井水、泉水水温偏低，并且盐分含量可能较高，故须
小心试用，不可大意。


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