茶叶在存放中变质的原因?

2012/4/30 21:40:51

茶叶在存放中变质的原因?


姓名：zxd　单位：安徽黄山茶场　联系电话：　2006-05-12

专家解答
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。

相关信息

□ 茶叶在存放中变质的原因? 2012-4-30

□ 银杏种子的存放办法 2013-4-07

□ 影响板栗腐烂变质的主要因子 2012-5-12

□ 草坪在绿化中起到的功能 2012-8-31

□ 不宜在高尔夫球场中使用的除草剂 2012-7-21

□ 茶叶的深加工技术 2012-4-30

□ 雪松不适合在秋季栽植的原因 2012-4-30

□ 玉簪种植管理过程中叶片枯黄的原因 2012-9-12

□ 玉簪栽培管理过程中叶片枯黄的原因 2012-9-11

□ 早春茶叶的管理方法 2013-5-02

□ 金钱草在种植及成长中需要的环境条件 2014-2-08

□ 红掌在日常维护管理中需要注意的事项 2012-9-03

□ 在水盆中能培养凤眼莲的养殖方法 2012-5-24

□ 雪松种植在施工过程中易失误的地方 2012-4-30

□ 在防治花木病虫害中硫磺粉的作用 2011-7-07

□ 花木在酸性土中扦插的要点 2010-12-31

□ 优良基质是在充分发酵中形成的 2008-6-30

□ 娜塔栎在道路绿化中有一定的优势 2022-1-18

□ 在园林绿化施工中苗木栽培的运用 2024-1-17

□ 花卉行业在现代社会蓬勃发展的原因 2013-12-28

版权与免责声明：

①本站信息来源于网络与会员发布,仅供浏览参考，信息内容的真实性、准确性和合法性,请谨慎采纳.本站不做任何担保.

②本站未注明稿件来源的稿件均为转载,出于传递更多信息的意义，并不意味着赞同其观点,转载言论不代表本站观点.

③如转载文章信息侵犯了您的版权，请及时与本站取得联系.