鱼腥草保鲜技术

2012/4/30 21:46:23

高博士，我从事的是鱼腥草种植，但对鱼腥草出土的保鲜技术却一直头疼，希望高博士指点一下相关的保鲜技术，在此感激不尽

姓名：姚登远　单位：个人　联系电话：13586557209　2010-03-11

专家解答
姚登远同志： 您好，鱼腥草定植后，苗高8—10厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。 若以药用为主，种植当年只可采收1次，可在9-10月采收，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9-10月。若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即可收藏备用。 以上内容，仅供参考。

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