香蕉的保鲜技术 香蕉怎么保鲜？

2012/4/30 21:58:19

香蕉的保鲜技术 香蕉怎么保鲜？下面就介绍下香蕉的保鲜技术
香蕉专用保鲜技术是先用特克多处理液处理一下，这对采收时形成的蕉轴切口处、果柄及蕉果受伤处因易受到炭疽病、黑腐病等原茵侵染而引起腐烂起到控制作用。之后用明胶等配制成的处理液浸泡45秒后，沥干，每10千克香蕉在其箱内放一片香蕉专用保鲜片，用保鲜膜包装。 采用香蕉专用保鲜技术的香蕉，在24-28摄氏度条件下，贮藏香蕉1个月，好果率为90%；在17-22摄氏度条件下，贮藏香蕉3个月，好果率为95%；在12.5-13摄氏度条件下，贮藏香蕉6个月，好果率为90%。

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