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杜鹃花的加工利用技术
2012/4/20 17:14:39
一、采收加工
春末采花,夏季采叶子,秋天和冬天采根,鲜用或晒干备用。
二、利用
园林绿化:杜鹃花观赏价值极高,全年表现出树形秀美端庄、神态自若,不仅花美,更长时间展示全株的叶色,体形随季节而发生变化。西藏细叶钟花杜鹃和云南鳞柱杜鹃,叶片上有一层冰蓝色的果霜,十分壮观。云南革叶杜鹃,春季银灰色的嫩茎上生出黄褐刨的新叶或发亮的白色幼叶,富有美丽的色彩。杜鹃花的花瓣宛如轻纱,彩色富于变化,割季远眺满山开遍的杜鹃花姹紫嫣红,仿佛在万绿丛中泼撒上点点胭脂;远看满树新绿删绽,微风拂过,朵朵繁花恰似有无数披红挂彩的少女翩翩起舞。此花满山怒放,烂漫删锦,富有诗情画意,古诗云“杜鹃花与鸟,怨艳雨何赊,疑是口中血,滴成枝上花”。花虽经风雨,仍灼灼可爱,叶虽遭霜雪,犹苍翠独茂。杜鹃花在园林绿化上,无论花色上的组合和其他植物的组合,都会产生一种不同的气氛和不同的风光。如大叶的杜鹃中的大花杜鹃、巨魁杜鹃等和雄伟的大树配植一起,会产生热带的气氛。牧野杜鹃和云南卷叶杜鹃,具有较软的斜者狭长叶片,具有一泥束分的情调。玉山杜鹃,株形紧密,圆叶杜鹃和半圆叶杜鹃,密生叶片,匀整的树形,正是日本园林中常见的景观;在此基础之上,背后以灌木为背景,或者是一片林子。厚朴树、枇杷叶树、山芋树、杏树、桃树等前面用杜鹃形成一个花镜园,沿着园子周边,把清雅无喧的草地围起来,形成幽隐的杜鹃花园;园内分区布置,用杜鹃花为主题,绿篱,基础种植,岩石园花镜等,因种类繁多,选择范围很广,比一个花坛式的杜鹃园更显得自然而别致。
在园林绿化上还应考虑到,不同底色的杜鹃花和不同开花期品种的搭配、颜色的搭配都给人一种刺激。如红、紫红、橙红、粉红等色,虽然颜色有差别,但是都以红色为基础的变种,聚在一起有协调感,属于近似色调的调和,感情上会引起轻度的兴奋,装饰性较强。大草坪地上的红花杜鹃对比,红配绿,特别引人注意,但是色块不能太大。白色杜鹃可以用为隔离两种色调,不能单一种植,太单调,混种易冲淡其他花的色调。由于品种不同,可适合在绿化各方面的应用。产于云南杯萼杜鹃、茶花叶杜鹃、亮鳞杜鹃、红棕杜鹃、碎米杜鹃,产于西藏的兰花杜鹃,这些品种适合于在园林绿化上作为绿篱用。产于云南的弯柱杜鹃、紫背杜鹃、平卧杜鹃、茎根杜鹃等这些品种可作地被用。产于四川矮生疏叶杜鹃、青海密枝杜鹃等这些品种可作地被用又可作边缘装饰用。产于西藏花白杜鹃、白背杜鹃、云南少花杜鹃、似血杜鹃、杯萼杜鹃、灰背杜鹃。产于原苏联的雅库杜鹃,华北的迎红杜鹃这些品种适合园林绿化基础种植。
食用:杜鹃花的根和花均可食用。杜鹃花鲜或干品加酒浸泡24-48h即可饮用。杜鹃花做汤,口鲜、味美。制法:猪蹄两个劈成两瓣,用开水氽过,清水洗净,葱、姜切成段片,均放鸡汤里旺火煮,加酱油、料酒、盐、白糖开后温火。洗干净的杜鹃花去梗,猪蹄烂时加切成粗丝的杜鹃花,边加边搅,放味精调好口感即成。
医药应用:杜鹃花根,酸、涩、温,有毒。祛风湿、活血祛瘀、止血。叶、花,甘、酸、平。清热解毒、化痰止咳、止痒,杜鹃花含花色甙,矢车菊素-3-葡萄糖甙,3,5-双葡萄糖甙,二色素同时存在。还含有黄酮醇类:杜鹃黄素-3-鼠李葡萄糖甙,叶含二氢黄酮类物质、荚果蕨甙等。根含有鞣质。叶止咳作用很好,杜鹃花叶50g,五指毛桃100g,鱼腥草40g,胡颓子叶25g,羊耳菊15g,用3碗温水浸泡30min,然后用小火煎煮40min,剩一碗水,分2次服,10天一个疗程。
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