花鲈淡水养殖技术

2012/4/30 20:50:34

花鲈谷称赛花鲈，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化也可在淡水
中养殖。花鲈肉质优于加州鲈，池塘养殖具有生长快，病害少，效益好等
特点。江苏省吴县市于1997年开始推广花鲈淡水池塘养殖，取得了显著的
经济效益，现将花鲈淡水养殖技术总结如下：
一、池塘选择。池塘面积以0.13--0.53公顷(2-8亩)为宜，水深1.5--
2.0米池底淤泥较少。池塘水源充足，水质清新无污染。池塘清整方法与
常规养鱼相同。
二、夏花淡化。从沿海地区购进的花鲈夏花放在罗氏沼虾育苗池内进
行淡化处理，放养密度为每立方米500尾，淡化期为1星期，具体方法是：
开始池水盐度要和苗种产地盐度相一致，接着每天抽去1/3池水，再加入
等昨的淡水，期间要充气增氧，同时每天投喂适量的新鲜鱼糜。淡化是一
个循序渐进的过程，盐度梯度变化不能太大。
三、苗种培育
1、苗种放养：为提高花鲈夏花的成活率，便于苗种的饲养管理，先
把淡化的夏花放在333.5-667平方米(0.5-1亩)的小池塘内强化培育，也可
用密目网片在养殖池塘的一隅围一面积为池塘10%--20%的小池，放养量按
每667平方米成鱼养殖池平均放养1000尾左右计算。
2、饵料投喂：除做好花鲈夏花肥水下塘外，还要通过人工诱食、训
饵使其逐步转食，开始时投喂鱼糜，20天后投喂新鲜小鱼块。每天投饵2
次，投饵时先用工具拍打水面，以引起鱼苗的注意，然后慢慢地将饵料带
水泼撒投喂，饵料泼撒要均匀，保证夏花都能吃饱。待花鲈个体逐渐长大
、活动能力增强后，便可逐步驯化至定点投喂，日投喂量为鱼体重的8%--
10%。
3、水质管理：鱼种强化培育期间因密度较大，要注意观察水质的变
化，防止缺氧和水质恶化，及时加注新水。如是用网片围养的还要经常清
洗网片，以利水体交换。
4、病虫害防治：从沿海引种的花鲈苗种，由于经长途运输，机械损
伤较严重，因此要经常进行水体消毒。方法是：每周用万消灵0.2毫克/升
泼洒1次。如发现有斜管虫等寄生性虫类为害，可用硫酸铜和硫酸亚铁合
剂治疗。
花鲈夏花经1个月左右的强化培育，一般可长到9厘米长以上，成活率
可达到90%左右，即可转入成鱼养殖阶段。
四、成鱼养殖
1、放养：把强化培育池内的鱼种放入成鱼养殖池内或把网片撤去转
入整池养殖，同时每667平方米搭养250克/尾左右的白鲢50尾，可起到改
善池塘水质的作用。
2、饲料投喂：成鱼养殖阶段的主要饲料是鲜杂鱼和冰冻海鲜。花鲈
食性凶猛，饵料不足时会互相残杀，因此提供新鲜、适口、充足的饵料是
养好花鲈的关键。鱼种刚入成鱼养殖池时，投饵范围可大些，这样可以保
证有较多的摄食机会，然后逐步驯化到定时、定点投喂。定点：小塘1--2
个点，大塘3-4个点；定时：每天2-3次，时间7-8点、16-17点，或7-8点、
14点左右、16-17点，投饲量分别为日投量的40%、60%，或30%、20%、50%
；定量：日投量为花鲈体重的6%-12%，11月后为3%。投饲时沿用苗种强化
培育时拍打水面的方法，使之形成条件反射，一听到拍打声就来摄食。采
用抛投法投饲，开始时慢抛少投，当鱼群争食时快抛多投，待鱼快吃饱时
转为慢抛少投，全过程约20-30分钟。
3、水质管理。花鲈养殖要求水质清，溶氧保持4毫克/升以上，透明
度40厘米左右，因此要抓好水质调控，要勤换水。在自然条件下，由于花
鲈生活在河口地区，即使夏季水温也不会一下子升得很高，在人工养殖情
况下，在高温季节，池塘除应经常换水外，还应加满池水。试验表明，高
温季节池水过浅，水温升到32℃以上时会严重影响花鲈的摄食和生长。此
外，整个成鱼期需定期用生石灰化水消毒水体，改善水质。商品鱼上市之
际要避免池塘蓝绿藻繁衍过盛，影响花鲈商品鱼肉质。
4、鱼病防治。遵循"预防为主、防重于治"的方针，每月泼洒一次万
消灵(0.2毫克/升)。如有寄生虫，可有针对性地用晶体敌百虫或硫酸铜全
池泼洒，细菌性疾病用万消灵0.3-0.5毫克/升全池泼洒。
摘自《农村百事通》2001.5期

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