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大果沙棘品种特性及种植技术
沙棘属胡颓子科（Elaeagnaceae），沙棘属（HippophaeL.），为雌雄异株的灌木或小乔木。
沙棘果、叶、皮中含有丰富的生物活性物质和多种维生素、氨基酸、脂肪酸、微量元素等物质，具有营养保健、增强人类体质的食用和药用价值。同时沙棘枝叶茂密、根系发达、生长迅速、抗干旱风沙、耐盐碱瘠薄、御严寒酷暑，具有保持水土、防风固沙、改良土壤等显著的生态环境效益。
1980年以来，国家加强了人工沙棘林建设，我国沙棘林面积超过2000万亩。成为沙棘资源大国。我国科技工作者先后引进了前苏联果实大、棘刺少、产量高的大果沙棘优良品种，并开展了中—俄沙棘杂交育种研究，部分品种已在我国适生地区建立了集约化栽培的高产沙棘园。沙棘不仅成为我国西北地区水土保持和生态修复的重要先锋树种和混交树种，而且成为我国食品、保健品和药品开发，贫困地区农民脱贫致富的重要经济植物资源。
由于沙棘品种生物学、生态学特性的不同和栽植地生境条件的差异，其生产特性表现出很大差异。由于中国沙棘棘刺多且硬、果实小、果柄短、产量低，采摘困难且伴随着破坏性的利用方式，故自90年代初期，我国科技工作者进行了大量的引种选育、杂交育种工作，并取得了显著成效，为我国沙棘产业的发展提供了刺少或无刺、果实大、果柄长、产量高、易采摘的经济型和生态经济型优良品种（统称为大果沙棘），这些品种的推广应用，为必将推动我国沙棘资源建设和产业化发展，为我国水土保持、生态环境建设，实施西部大开发战略，促进贫困地区可持续发展做出重要贡献。
二、沙棘生物学特性
大果沙棘种子形状一般为倒印形式椭圆形，长3—8mm，宽2.2—3.2mm，厚1.6—2.6mm，千粒重11—19g，约为中国沙棘的2倍。沙棘二年生苗以后，水平根生长迅速，生长末期出现根蘖，而主根生长缓慢。通常在0—40cm范围内的水平根上均可产生根蘖，0—18cm范围内的根蘖苗占总根蘖苗的856%以上。沙棘根幅比冠幅大，为冠幅的2.5—4倍，可达10—13m。沙棘主、侧根均有根瘤分布，其固氮能力大于豆科植物。沙棘受风沙或洪水沉积物埋压时，可形成二、三层根系。沙棘芽为具牙鳞的单生芽，在生长后期的当年生枝条上形成。花芽雌雄异株，雄花芽比雌花芽大2—3倍，前者有6—12个、后者有2—6个倒印形牙鳞。沙棘一般为灌木，树高0.6—3m，与乔木混交时可达3—15m；大果沙棘主要是合轴分枝式，幼龄植株也常有总状分枝情况；沙棘具枝刺，其形态、大小、质比、数量、色泽等因品种不同差异很大。因季节和生长特性不同，在日平均气温12℃（春）、17—21℃（夏、秋）时，嫩枝生长迅速。大果沙棘实生苗通常4—5年，营养繁殖苗2—3年开花结实，实生苗7—8年、营养苗5—6年进入盛果期，果实产量9—10t/hm2，天然林为0.3—0.7t/hm2。大果沙棘年生长周期115—120天，生命周期8—20年。
三、沙棘生态学特性
沙棘是喜光的阳性树种，不能忍受长期遮阴。沙棘耐水湿和大气干旱，在土壤含水量为田间持水量80—85%时长育良好。喜温凉、耐严寒、耐高温，在年平均温度0—10℃条件下生长良好，也能在绝对气温-35—-48℃、35—45℃的条件下生存。喜湿润、肥沃、疏松、中性、沙质土或壤土，在干旱贫瘠、轻盐碱土壤不能发挥正常生产效能，在重粘土、重盐渍土、沼泽土上生长不良，或不能生长。
四、大果沙棘优良品种简介
1．齐棘1号：齐棘一号是齐齐哈尔园艺所从俄罗斯大果沙棘“向阳”品种中选取而来的新品系。中熟品种，树高2—3m，树冠开张，树繁叶茂，生长势强，抗寒，高度抗干缩病，无刺，果实园柱形，橙色，果大，平均单果重0.9g，亩产鲜果1000—1500kg，在齐齐哈尔地区4月20日萌芽，5月2日开花，8月中旬成熟。果实含糖3.10%，含抗坏血酸215.3mg/100g，种子含脂肪（风干）10.84%，果肉含脂肪（鲜）1.5%。
2．橙色。推广于符拉基米尔州，下诺夫宁罗德州、鄂木斯克州和阿尔泰边区。由西伯利亚利萨文科园艺科学研究所通过卡图尼礼品和萨彦岭种群沙棘实生苗杂交育成。植株高3米，树冠呈正椭圆形，中等密度，比较紧凑，棘刺较少，4年结龄进入结果期，产量高，无大小年之分。盛果期达10—12年。果实于9月中旬成熟，为晚熟型，单果重为0.6g，果实呈柱椭圆形，橙红色，果柄长8—10mm，采收时果实不破浆。6—7年树龄的单株产量为13.7—22.1kg（171—276公担/公顷）。果实含糖5.4%，酸1.3%，油6%，Vc330mg/100g。适宜制作沙棘汁和沙棘果酱。本品种耐严寒，对于干缩病有一定抗性，在大田条件下能抗病虫害。
引种地4年生株高163.4cm，冠幅158.8×126.2cm，地径4.2cm，百果量49g，果实纵径0.93cm，横径0.78cm。
3．辽阜系列。辽阜1、2号是辽宁省沙棘办通过丘伊斯克（母本）与中国沙棘杂交选育品种。辽阜1号果实圆柱形，果径0.8～0.85cm，长1.1~1.2cm，百果重41~45g，单株产量5.0kg以上，亩产700~1000kg，无刺或少刺。辽阜2号果实圆柱形，果径0.8~0.9cm，长1.1cm，百果重55.0~60.0g，单株产量4.0kg以上，亩产500~1000kg，无刺或少刺。定西地区水保所引种选育的辽阜1、2号实生苗，已选育了果柄长（达4mm）、果实大（达1.25cm），百果重62.0g，产量高（单株产量4.0kg，亩产达500~1000kg）的当地适生品种。
4．阿列伊。为目前唯一的已推广雄株品种。是西伯利亚利萨文科园艺科学研究所通过阿尔泰与卡通种群杂交育成。植株长势强，无刺，用嫩枝扦插能很好地繁育。每一花序有17—24朵花，平均为19.5朵，花粉产量特别高，花粉的生命力特强，花粉粒均匀一致，花期与大多数已推广的和有推广前途的雌性品种和类型的花期重合。该品种的生殖器官抵抗冬季冻害的性能很强。1987年已进入国家品种试验。
5．楚伊。已在原苏联的阿尔泰边区，克拉斯诺雅尔斯克边区，新西伯利亚州、伊尔库茨克州和库尔干纳州等15个州进行了推广。该品种是西伯利亚利萨文科园艺科学研究所通过杂交的途径（楚伊×楚伊）育成的。树高2.5米，树冠呈叉开式，园形，枝条稀疏，植株长势较弱，棘刺较少。定植3—4年进入结果期，果实早熟，成熟期为8月上半旬，果柄长2—3mm，产量高，无大小年之分，采收不破浆。果实呈柱椭圆形，橙色，粒大，平均单果重为0.9g，单株产量为9.5—10kg，6—7年进入盛果期后，单株产量为14.6—23.0kg。盛果期可达8—10年。果味甜酸可口，用途广泛。果实含糖6.4%，酸1.7%，油6.2%，含Vc134mg/100g，胡萝卜素3.7mg/100g，本品种耐严寒，在大田条件下抗病虫害。
引种地4年生，株高138.0cm，冠幅133.4×111.2cm，地径3.42cm，单株平均产果量3.82kg，果实纵径1.31cm，横径0.94cm，百果重61.6g。
6．太阳。由莫斯科大学植物园选育。树冠紧凑，呈微叉开式。结实较早，2—3年树龄便进入结果期。产量比较高。5年树龄的单株平均产量为8kg。果实为中等大小。呈园形橙黄色，有光泽，单果重0.5g。果皮较薄，果肉多汁，味酸，有细微的菠萝香味。果柄较细，长4.5—5mm，采摘应力小，采收时果实不破浆，为早熟型，但过熟后采收时果实易破浆，果实含糖0.4%，含酸1.3%，含油3.5%，含胡萝卜素3.9mg/100g，含Vc122mg/100g。
引种地4年生，株高138.4cm，冠幅87.6×93.8cm，地径2.4cm，单株平均产果量3.5kg，果实纵径1.3cm，横径0.9cm，百果重63.3g。
7．浑金。已推广于库尔干纳州，车里雅宾斯克州、阿尔泰边区和乌德穆尔特森林草原区。是西伯利亚利萨文科园艺科学研究所通过谢尔宾1号与卡通种群沙棘实生苗杂交育成。植株长势中等，树高2.4米，树冠张开形，棘刺较少，4年结龄进入结果期，结果丰富，无大小年之分。盛果期达10—12年。果实于8月底成熟，中熟型，果实呈柱椭圆形，橙黄色，果柄长3—4mm，采收时果实不破浆。平均单果重为0.7g，6—7年树龄的单株产量为14.5—20.5kg。果实含糖5.3%，含油6.9%，含Vc133，含酸1.55%，胡萝卜素3.81mg/100g，果实可鲜食，可制作糖水沙棘和沙棘果酱。本品种耐严寒，耐干旱，在大田条件下能抗病虫害。
五、大果沙棘栽培技术
大果沙棘的引种、选育，为实现沙棘资源的可持续集约经营利用提供了优良的种质资源。按照当地自然资源特点，特别是降水资源的特征，根据适地适树、对位配置的原则，通过科学规划设计，采用集约栽培技术，充分利用大果沙棘棘刺少、产量高、质量优的生产特点，为沙棘企业提供优质原料，是实现沙棘产业化发展的重要保障，也是实现沙棘经济、社会、生态三大效益的核心。因此沙棘的集约化经营管理，是沙棘资源开发利用的重要环节。
我国从前苏联引种的大果沙棘在气候温凉，年均气温＜7℃，年降水量在400mm以上的东三省、内蒙古中东地区生长情况较好，多数品种优质了原产地的优良性状，在我国西南的低纬度高海拔的高原区，大果沙棘“向阳”沙棘也能正常生长，开花结实，但果实比原产地变小。甘肃定西水保所引种选育的辽阜一、二号实生苗，在海拔1900—2000m、年均气温6.3℃，年降水量400多mm的地区生育良好，果实产量甚至超过了原产地。
1．建园规划。主要包括土地、道路、防护林及灌排水设施规划。
土地以土质疏松，透气性良好，PH值7~8，含盐量＜0.5%的风沙土、沙壤土、轻壤土为宜；水源丰足，能满足沙棘生育需求；地块集中，交通方便，道路干支线贯穿全园，宽度主线在4m以上，支线在2m以上。风速过大的地貌单元，应配置乔灌混交的防风林带。有水源条件的沙棘园，应配置灌水渠系，无水源条件的地区，应采取径流聚集工程整地，保证沙棘生育需水，低洼积水地区不易建园。
2．品种选择。选择果实大、百粒重50g以上、产量高、平均单株产量2kg以上，无刺或软刺的大果沙棘无性繁殖苗或根蘖苗，以保持原品种性状及区分雌雄株。
3．造林整地工程。半干旱地区沙棘园，必须进行径流聚集工程整地。
梁峁顶。隔坡水平坑整地。长×宽为16m×1.4m，间距0.6m；隔坡水平阶整地阶面宽1.2m，隔坡宽1m。
梁峁坡。阳坡＜25°坡面，隔坡水平阶整地，阶面宽1.2m，隔坡宽2m，长度3m；＞25°坡面，品字状鱼鳞坑整地，底宽0.8m，间距4m×4m。阴坡＜25°坡面，隔坡水平阶整地，阶面宽1.2m，隔坡宽2m，长
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