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谈石斛种植技术
石斛为兰科属附生的多年生草本植物，以茎入药，有滋阴清热、生津止渴作用。具气生根，茎直立丛生，肉质、黄绿色，有多节和沟槽。喜阴凉湿润的环境，生长以背阴避光、通风处为宜。现将石斛的栽培技术介绍如下。
1栽培方法
1.1大田荫棚栽种法
选较阴凉潮湿的地方，用石头砌成高9cm的长方形高畦，以防雨水冲刷畦土壤。用腐殖质填入畦内，将土壤弄细整平，在畦上搭2m高的棚，棚南面挂草帘，以防烈日曝晒，然后将石斛分株栽于畦内，再盖上2cm厚的细土。用小卵石压紧即可。为了加速繁殖，将石斛按行株距15cm×20cm直栽，只将尖端露出土面，当茎切上萌发新芽及白色气生根后，挖出横排畦上，用小石块压于土面，上盖细土0.5cm厚，待新植株长出5cm高时便可分割移栽。
1.2岩石栽种法
选较阴湿、生长有苔藓植物的岩石，将1.5m宽的厢面挖深18cm，将岩石放好，再将石斛分株后放在岩石凹处或固定在石缝里，用苔藓中泥土、牛粪、豆渣糊在根部，保证石斛生长有足够的养分。
1.3贴树法
早春或秋季贴栽，选树干粗、水分较多的阔叶树，如梓树、楠木、枫杨、银杏、梨树等贴栽。选择生长健壮、根多、茎色青绿的石斛株丛，剪去枯茎、断枝、老茎，将过长须根切短至1.5cm长，大株石斛分切，每丛留5株带叶嫩茎，选树干平处或凹处用刀砍一浅裂口将石斛株丛基部紧贴在砍口处，用竹钉钉牢。若贴树干较凸部位，则先用刀砍平再钉，用竹蔑或绳索捆牢。枯朽树枝及皮处不能贴栽。固定后，用牛粪、豆渣及其他肥料拌成肥泥涂株在石斛根部及根周围树皮上（切忌糊在石斛茎基），以供生长需要，贴植数量可视树干的大小及树枝的多少而定。每株树可栽数丛至数百丛不等。
2田间管理
2.1浇水
石斛栽后应保持湿润，植株才能生长良好，遇天旱要适当浇水；但不宜浇水过多，以免积水烂根，导致植株死亡。荫棚栽培的遇冬季晴天要揭开荫棚，若有霜雪或大雨要盖上。
2.2追肥
栽后第2年开始追肥，每年2 次。第1次在4 月份，由油饼、油脚、猪毛、豆渣、人发等与牛粪、肥泥、钙镁磷肥和少量氮肥调匀发酵后，薄薄地敷在石斛根际周围，促进其幼芽生长。第2次在11月上旬，同样用上述稀泥肥敷在石斛根的周围， 使其能保温过冬。荫棚栽培的可分次施用水粪，每次30t/hm2。追肥前要拆掉枯干、断茎和气生根。
2.3中耕除草
石斛种植后，每年要进行2次除草工序，种在树上的石斛， 很少有杂草生长； 种在石头上的常杂草丛生， 应随时拔除， 遇有枯枝落叶也应清除。栽后2~3年的石斛要将周围的泥土、枯枝、落叶清除干净，确保根的透气和养分的吸收，同时要对附生树进行整枝修剪，调整郁闭度。
2.4修剪
春季发芽前， 应剪去部分老枝、枯枝和过密的茎， 以促进萌发出健壮的新茎。种在树上的，还要剪去过密的树枝，以达到适度透光。
3病虫害防治
3.1病害防治
石斛主要病害有石斛黑斑病、石斛煤污病、石斛炭疽病等，石斛黑斑病一般在3~5月发生，可用50％多菌灵1 000倍液喷施1~2次防治；石斛煤污病通常在3~5月或梅雨较长的多雨天气发病，可用50％多菌灵或石硫合剂500倍液喷施1~2次防治；石斛炭疽病在1~5月均有发生，可用50％多菌灵或50％甲基托布津1 000倍液喷施2~3次防治。
3.2虫害防治
石斛虫害主要有石斛菲盾蚧、蜗牛等，石斛菲盾蚧的孵化盛期在5月下旬，可用除虫菊酯、Bt杀虫剂、40％乐果乳油1 000倍液喷雾防治或剪除有盾壳老枝集中烧毁；蜗牛1年可多次发生，可选用蜗克星、密达等杀蜗剂在日落到天黑前撒施，必要时可于2周后追加1次，也可采取人工捕捉方法进行防治。
4收获加工
栽后2～3年即可采收，生长年限愈长，单株产量愈高。采收时用力切下株丛近半，余留继续生长。药用有鲜石斛与干石斛2种。鲜石斛四季均可采收，但以秋后采者质好。将石斛除去叶片及须根，集中堆放，以稻草或草席覆盖，2～3d喷水1次，沤15～20d，用稻谷壳搓洗掉芭上鞘膜后烘烤，烘烤时火力应均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动1次至全干。也可直接晒干即成药材。
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