金煌芒果优质早结丰产种植技术

2012/5/4 12:30:03

金煌芒是由台湾省高雄县六龟乡一位名叫金煌的农民选育的芒果新品种,20世纪80～90年代在台湾有较大面积的种植。据观察,金煌芒在广东省南部栽培,植株表现生长旺盛、适应性强、开花多、结果早、丰产性好等优良特点。该品种果大,平均单果重900ｇ;核扁平,种子较小(一般重20～30ｇ);果肉汁多纤维少、肉质嫩滑,糖/酸达90以上,风味清甜,可食率达8%～84%,品质极佳。近年金煌芒在广东省的深圳、东莞、广州、高明等地及广西、福建等省区有一定的栽培面积。
　　金煌芒与其他芒果品种在栽培技术上有很多相近之处,但也有一些差异。金煌芒在正常管理条件下,生长旺盛,但分枝不均匀;开花量很大,结果较少,落果严重,这些都直接影响果实的产量。根据我们1995～2001年的栽培表明,在一定的技术管理条件下,金煌芒可以连年保持65%～95%的顶芽能进行花芽分化、抽穗开花,定植后第四年每667ｍ2产量可达340～400ｋｇ。现将金煌芒优质早结丰产栽培的主要技术措施介绍如下。
1　适时种植,合理施肥
　　金煌芒每年可抽梢3～5次,定植3年内要求树高达2.5ｍ左右,树冠垂直投影直径3ｍ左右。适时种植,合理施肥,培养好树冠,可为早结果打好基础。
1.1　园地选择
　　金煌芒根系不太发达,侧根在瘦瘠板结的土壤中生长量很少。过多的水分对根系生长也不利,特别是地下水位高,对向下生长的垂直根影响较大。栽培金煌芒应选择土层深厚肥沃、地下水位低、风力较小的园地为宜。金煌芒种植在山坡地上要加强土壤改良。对瘠薄板结的园地,在定植金煌芒前要做好深翻改土工作,定植穴改土深、宽各1ｍ左右,填穴时用有机肥料与表土分层填压,精细有机肥填放在中上层,并混放过磷酸钙2～5ｋｇ。填穴后经1～3个月左右待有机肥充分腐熟后,便可进行定植。扩穴改土工作在金煌芒开花结果后逐年进行。
1.2　适时种植金煌芒可在春、秋两季栽种,特别适宜在春季定植。金煌芒属热带果树,冬季种植成活率较低。若在夏季种植,由于金煌芒叶片较大,常因气温高失水严重而影响成活率。提高金煌芒的成活率最重要的措施是保护根系,定植泥头苗比裸根苗成活率高15%～45%。春季用泥头苗种植,成活率达96%以上。另外,种植时注意根系不能与肥料直接接触,土壤要保持湿润,树头周围要有足够的覆盖物,才能保证果苗种植成活、植后速生快长。
1.3　幼年树管理新植果苗要用支架稳定树干,防止大风及其他外力的摇动。定植后第一次新梢成熟前不用施肥,但要保持土壤湿润不积水。第一批新叶成熟后施肥以水肥或复合肥为主,做到勤施薄施,叶片生长弱小的要适当多施氮肥。最初几次施肥,每次株施复合肥约30ｇ,以后逐渐增加施肥量,每批梢施肥1～2次。第二年树冠直径达1.0～1.5ｍ,每株每次可施化肥150ｇ左右,第三年每次梢施1～2次肥,每株每次可施复合肥300～500ｇ。土壤偏酸、ｐＨ<5的果园每年施1～2次石灰,每株0.5～2.0ｋｇ。金煌芒幼年树也可抽生花穗并挂果,但结果后会明显影响树体的正常生长,所以每年春季对1～3年树龄的幼树要做好清除花穗的工作。
2　整形修剪,壮梢促花
　　金煌芒的营养枝生长直立、枝条较长、分枝少,自然生长的树形不利于丰产。因此,要通过人为整形修剪,培育好各级分枝,保证有足够数量的结果母枝,为丰产做好准备。
2.1　整形修剪金煌芒的枝条比较软脆,挂果时由于果实结在枝条顶端,果大且重,使枝条严重向下弯曲。为此,定植后要注意控制主干高度,主干高以留0.45～0.80ｍ为宜。主干太低易造成果实触地擦伤,也不利于园地管理。主干太高会使树冠整体升高,不利于树体管理。第一级分枝(将来成为主枝)留4～5条,留枝太少对树形发展不利。对主枝要进行适当的拉枝,使主枝与中心干的夹角成50°左右,尽可能使枝条的发展空间间隔均匀。拉枝角度较大时要注意防止分叉处撕裂。单枝生长不能过长,长度超过50ｃｍ仍没有分枝的,要进行短截促分枝,以后每次梢留2～3条分枝为宜。对下垂枝、短弱枝等不属树形保留的枝条,生长在密集部位影响光照的要及时疏除,生长位置较空旷、叶片完好有利于光合作用的则临时保留。金煌芒经过3年的整形修剪,基本培育成开心形或杯状形的树型。
2.2　培育结果母枝,壮梢促花在开花结果的前一年,要有计划地培育结果母枝的数量。根据金煌芒的结果特性,结果母枝的数量应是来年结果个数的2～3倍。结果母枝要有足够的完好叶片,一般要保留第1～3次梢的叶片,且叶片要达到该品种固有的大小和色泽,防止营养不良。金煌芒在养分供应充足的条件下,只要在春季抽发季节前能成熟的枝条,其65%以上的萌芽都可能是花芽。根据金煌芒这些特点,生产上应在11月初控水,防止11月底以后萌发冬梢,同时要加强晚梢和早冬梢的肥水管理。
3　控花保果
　　金煌芒花穗大,每穗着生小花达2000～3000朵,而最终能收获的果数平均每穗不到1个。金煌芒在小果阶段养分不足时落果现象十分严重,果实的抗病性也明显减弱,易感病害造成病斑果。所以减少开花结果时的养分消耗,做好果实生长发育期的营养管理,是获取丰产优质的关键。
3.1　控花疏花
　　金煌芒在12月底陆续开始抽生花穗,在去掉花序主轴后有再次萌发的能力。为了管理统一,常把1月中旬前萌发的花芽去掉。花芽萌发基本整齐后,要做好短花疏花的工作,即在花穗长10～15ｃｍ明显见小花蕾时摘顶控制花梗伸长,每穗保留10～15ｃｍ长的花枝3～5条、约200朵小花,将其余花枝全部除掉。
3.2　肥水管理
　　开花前施1次肥,每株施半干湿的腐熟鸡粪25～50ｋｇ、过磷酸钙2～3ｋｇ、硫酸钾1～2ｋｇ,施肥沟深30～50ｃｍ。开花期要保证有充足的水分,结果期以保持果园土壤干爽为主,特别是结果后期要防止土壤积水。
3.3　疏果保果
　　金煌芒果实大,平均单果重900ｇ左右,大果可达1200ｇ以上。如果单穗结果多,果实小,且因养分不足、果实之间碰撞磨擦等而容易引发病害,造成好果率低。因此要稳妥、准确、及时地做好疏果工作,在第一批生理落果后,当小果长到有指头大时开始进行疏果,每穗留果3～5个,保留的果实分布均匀,防止碰伤。同时要加强营养管理,除做好土壤施用速效肥外,还要多次进行根外追肥。结果期间防病工作十分重要,一旦发现病果坚决疏除。当果实长到约300ｇ时每穗保留1个果,枝粗叶茂的结果枝可留2个果,容易发生碰撞磨擦的果实可以进行套袋保护。
4　采收处理
　金煌芒果实成熟后期,有发生果肉腐烂现象,因此不能在树上挂熟,在深圳市采收期以7月上旬为宜。金煌芒成熟时外形变化较明显的是果肩基本浑圆饱满、果尖由扁形逐渐转变成尖形,此阶段为收获适期,一般采用二剪法采收,第一剪在结果枝适宜修剪的部位,第二剪在果柄离层以上保留3ｃｍ左右果梗的位置。金煌芒果实采收后,要经过后熟使果肉发软、糖分转化后才有其固有的优质风味。金煌芒果实采后任其自然后熟需要5天以上的时间,若在八成熟时采摘的果实则要10多天后才能发软,但采收约3天后,多种病菌会大量繁殖侵害,使果实失去商品价值。因此,芒果采收后常用快速催熟的方法处理,即用较高浓度的乙烯(浓度为1000～2000ｍｇ/ｋｇ)进行催熟。乙烯可利用电石、乙烯利等药物产生,如每10ｍ3的密封室内用1～1.5ｋｇ电石产生的气体熏蒸24～48小时,温度可掌握在20～30℃范围内进行。具体处理时,要根据催熟的要求、不同的温度、药物的浓度等因素灵活调控处理时间。

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