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向日葵无公害高产种植技术
向日葵又名朝阳花、葵花，属菊科植物。种子可榨油，也可炒熟食用，经济价值很高。果盘、花瓣、茎、叶、茎髓均可入药。其性味甘、平，无毒。有平肝去风、清湿热、消滞气之功效。种子油是制作各种药用软膏的基药；茎髓可作利尿消炎剂；花瓣及叶可作苦味健胃剂；果盘（花托）则有降血压作用。
目前，向日葵在我省西部地区广泛种植，成为向日葵主产区，经济效益很好。按照以下方法实施，会达到理想效果。
1、基地选择
基地需要空气清洁，3km内无污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准。灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。
向日葵适应性较强，对土壤的选择不甚严格，除盐碱地及长期积水地外其它地块均可种植，但其最适宜土层深厚土壤肥沃的壤土或沙壤土种植。向日葵不宜连作，切忌重茬和迎茬，轮作期以3—5年为宜，禾谷科作物是向日葵的良好前茬。豆科作物虽是向日葵的好前茬，但容易传播菌核病。
2、选择良种
选用优质、高产、抗病的良种，以油用型、油食兼用型为宜，如甘葵一、二、三号、三道眉、龙96—1品种等，进行人工精选或机械精选，剔除杂粒、瘪粒和小粒，选用大粒和健康粒做种子。
3、整地
整地要求：深翻整地有利于主侧根生长，减少地下害虫危害，耕深20—30cm，整平耙细。
整地时间：春秋整地均可，但春整地宜早不宜晚，最迟在播种前结束，不误播期，至少在4月20日前结束。
4、施肥
向日葵耐瘠薄。为了高产应施足底肥、配施种肥。每667m2施发酵腐熟好的有机粪肥750kg左右，磷酸二铵10kg，硫酸钾10kg，尿素7.5kg。
5、播种
种子处理：播种前晒种2—3天，提高种子发芽率。播前用冷水浸种4—8小时，能提高出苗1—2天。
播种：适时早播。根据品种和当地生育期确定播期，我地区向日葵最佳播期在4月25日至5月5日左右，中早熟品种播种期可后延。
播种密度：食用型向日葵种植密度相对小些；油用型相对大些。肥地宜稀、瘠薄地宜密，盐碱地宜稀。一般油用型品种每667m2保苗1100—2000株；食用型品种每667m2保苗1000—1850株。
播法：机械条播或人工穴（埯）播，播后浇透水，覆土3—4cm。
6、田间管理
间苗、定苗：向日葵如果间苗不及时，小苗互相争肥争水，造成幼苗瘦弱，影响花盘形成，因此，出苗后应立即间苗，出现二至三对真叶时定苗。
及时铲趟：向日葵幼苗生长缓慢，易受杂草威胁，因此要及早进行中耕除草，出苗后15—20天，苗高7—10cm，幼苗2片真叶时结合间苗铲趟头遍，4片真叶时结合定苗铲趟二遍，每穴留一株壮苗，6片真叶时铲趟第三遍并培土。
保护叶片：向日葵叶子是进行光合作用的重要营养器官，因此，在正常情况下要保护好叶片。只有在植株生长过于繁茂叶部病斑严重时，适当打掉下部一些病叶和非功能叶片，可改善田间小气候，控制叶部病害蔓延。辅助授粉：一般每667m20.2箱蜂。蜂箱距向日葵地120m左右。或人工辅助授粉，可用新毛巾包在手上，在花盘上逐个授粉。或用硬纸壳剪成花盘大小，上面垫上棉花，缝上纱布用绳子扎紧，即成粉朴子，用朴子逐个授粉。
病虫害防治：菌核病可采取5年以上的轮作，在适播期适时播种、杜绝田间脱粒、打小场等农业防治措施，并配合化学防治。五氯硝基苯按种子量的0.5％拌种；或用菌核净按种子量的0.5％拌种。锈病可选用抗病品种，实行轮作，秋深耕，清洁田园，增施磷钾肥等进行防治。褐斑病可选用抗病品种，精细整地，合理轮作，调整播期使花期躲过雨季等农业措施；也可进行化学防治，可用种子量0.3％的福美双拌种。现蕾后用50％的退菌特500倍液或65％的代森锌500倍液喷雾防治。向日葵螟利用Bt乳剂每667m2150ml，稀释成500—800倍液，每个花盘喷稀释菌液50ml。或在向日葵盛花期、幼虫未蛀入子实前，喷洒90％的晶体敌百虫500—1000倍液2次，防效在90％以上。但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以宜慎用。
7、收获与贮藏
向日葵要适时收获，过早营养成分未充分转化，子实千粒重低，含水量高，含油量少，影响产量和质量；收获过晚，容易落粒，丰产不丰收。要达到生理成熟时收获，标志是花盘背面呈现柠檬黄色，茎部变黄，中、上部叶片开始退绿变黄。此时种子含水量较高，在25%以上，在生理成熟后3～5天收获，可使花盘种子干燥失水。收获后将花盘晾2～3天后脱粒继续晾晒，要防止霉烂。当食用种含水量降到10～12%，油用种降到7%时才能安全贮藏。在贮藏期间，保持干燥低温。
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