无公害果品石榴生产技术规程之建园

2012/5/6 9:20:42

河 北 省 地 方 标 准 DB/T648-2005 前 言 标准中的附录A是资料性附录。 本标准由河北省林业局提出。 本标准由河北省林业局归口。 本标准起草单位：石家庄市林业科技站。 本标准主要起草人：张春素、赵春玲、酆 翀、王兴彬、牛玉堂、候晔辉、史会茹。
无公害果品 石榴生产技术规程 建园 1　范围 本标准规定了石榴园地选择、规划设计、整地、栽植等。 本标准适用于河北省石榴适宜栽培区域。 2　规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.2－2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 3　园地选择 选择背风向阳的山地或丘陵地，最好在西北方向有大山做屏障或在水域附近。坡度在25°以下缓坡地带，成土母质以片麻岩为好，PH值在6.5～7.5之间的壤土或沙砾土均可，海拔200 ｍ～600 ｍ之间，绝对低温不能低于－17℃，≥10℃有效积温4 200℃以上，并且产地环境符合GB/T 18407.2－2001的适宜栽培区。 4　果园规划设计 石榴园地栽植前进行园地规划设计。包括道路、防护林、排灌系统、品种配置、栽植密度、房屋及附属设施等。合理布局，统筹安排，绘制平面图。 5　整地 在土层深厚的山前台田，栽前要平整土地。土层瘠薄的丘陵山地，栽前爆破整地，整修水平条田或大鱼鳞坑。必要时进行换土改良。 6　栽植 6.1　品种选择 选择丰产、优质、耐贮运、抗寒性强的品种为主栽品种，还要注意早、中、晚熟品种搭配。根据当地自然条件和市场要求确定2个以上为主栽品种。 6.1.1　主栽品种 适合我省栽培的优良品种有大红皮（大红袍、满天红）甜、太行红、玉石籽、大青皮甜、泰山红等，加工品种有河北酸（大红皮酸、满天红酸）等。品种特征介绍见附录A（资料性附录）。 6.1.2　授粉品种 选择与主栽品种花期相同，花粉量多，花粉亲合力强和果品商品价值较高的品种作授粉树。配置比 表1　常用授粉品种 主栽品种 授 粉 品 种 大红皮（大红袍、满天红）甜 太行红　　大青皮甜 天红蛋 玉石籽 河北酸石榴等 太行红 大红皮甜 天红蛋 玉石籽　　泰山红等 大青皮甜 太行红　　大红皮甜 泰山红等 例按1∶1～3栽植。主栽品种的授粉品种见附表1。 6.2　栽植时期 除冬季外，三季均可栽植，以秋季或春季栽植成活率最高；夏季雨量充沛，阴雨天多，也可带叶栽植。秋季栽植从苗木落叶后到土壤结冻前为止，春季栽植在土壤结冻后至苗木萌芽前进行。水源条件较差的山地，以秋冬季平茬（留干5 cm）埋土栽植为宜。 6.3　栽植密度 肥水条件好的果园，株距2.5 m～3 m，行距3 m～4 m；肥水条件差的，株距1.5 m～2.5 m，行距2.5 m～3 m。榴粮间作、地埂栽植的，行距灵活掌握，株距一般2 m～3 m。 6.4　栽植方法 定植穴长、宽、深不小于60 cm。每穴施农家肥35 kg～50 kg。将表土与底肥混匀，取一半填入穴内，培成土丘状，将苗木放入穴内，根系均匀分布于土丘上，然后填入另一半掺肥表土，培于根系周围，轻提一下苗后轻踩，上部填入心土，最后使根茎高于地面5 cm左右，修树盘、灌水，苗木自然随土下沉后使苗木根颈部与地面相平，覆膜保湿。 附　录　A （资料性附录） 石榴的种类 A.1 甜石榴 A.1.1 大红皮甜 又称大红袍、满天红。河北省中南部分布较多。此品种树体较高大，生长势中庸，枝条较开张，连续结果能力强。一年生枝浅褐色，多年生枝灰褐色。叶片大，长椭圆形，叶色浓绿色。果实扁圆球形，单果重250 g～300 g，最大单果重750 g，果面底色黄白，阳面浓红，有明显的纵棱5条～6条，果肩有不规则褐色斑点，萼筒中等，萼片直立或闭合。籽粒浓红，百粒重30 g，可溶性固形物含量16％～17％，品质上。河北省9月下旬～10月上旬成熟。采前遇雨有裂果现象。果实耐贮藏。 A.1.2 太行红 　　又名巨形石榴，原产于河北省元氏县，树势强旺，枝条粗壮，一年生枝条皮色黄褐，茎刺少，叶片大，叶色黄绿，萌芽率低，成枝力强，花量少，雌花比例大，坐果率极高，丰产性强。果实大，扁圆球形，平均单果重625 g，最大单果重1 000 g。籽粒水红色，百粒重39.5 g，出汁率81.9％，可溶性固形物含量15.5％，风味甜，河北省9月中旬成熟。采前遇雨有裂果现象，抗冻性略差。 A.1.3 大青皮甜 又名铁皮石榴。原产于山东省枣庄市峄城，河北省有分布。树体高大，树势较强，多年生枝灰白色，一年生枝浅灰色。叶片倒卵形，叶色浓绿色。果实大，扁圆球形，单果重400 g～650 g，最大果重1 350g，果面黄绿色，向阳面有红晕，籽粒鲜红色，百粒重33 g，味甜，可溶性固形物含量14％～15.5％，品质极上。河北省9月下旬成熟，果实皮厚，耐贮藏。 A.1.4　泰山红 　　原产于山东泰山南麓一庭院内。树体高大，枝条开张。叶片大，宽披针形，叶柄短，基部红色。果实大，一般单果重400 g～500 g，最大单果重750 g。果实近圆球形或扁圆球形，果皮鲜红，果面光洁而有光泽，外形极美观。籽粒鲜红色，百粒重54 g，可溶性固形物含量17％～19％，味甜微酸，品质上等。河北省9月下旬～10月上旬成熟。果实皮厚，耐贮藏，成熟期遇雨无裂果现象。抗冻性较差，赿冬需人为保护A.1.5　玉石籽 主要分布于淮河岸边的安徽怀远县。树势弱。叶披针形。叶小色淡。果实圆球形，有明显的棱，单果重250 g～300 g，果皮黄白色，阳面红色，果面较粗糙。粒极大，百粒重60 g以上，核软可食，粒青白色，汁液多，味甘甜且有香气，品质极上。河北省9月中下旬成熟。果皮薄，不耐贮藏。 A.1.6　天红蛋 又名小叶石榴。是临潼的主栽品种。树势强健，耐寒、抗旱。树冠较大，半圆形。枝条细而密，皮灰褐色，茎刺多而硬。叶小，披针形或长椭圆形，浓绿色。萼筒、花瓣鲜红色。果实扁圆球形。单果重250 g～300 g，最大果重457 g，果皮厚，果面较光滑，底色黄绿，有浓红彩色，外形美观。萼片多数反卷开张。籽粒鲜红色，百粒重30 g，可溶性固形物含量14％～16％，味甜微酸，品质中上。河北省9月下旬～10月上旬成熟。采前遇雨时裂果较轻，但枝条抗寒、抗病性差，易出现枯死枝。 A.1.7　三白甜 又名白净皮、白石榴。临潼产区分布较多，河北省中南部有分布。树势健壮，树冠较大，半圆形，抗旱、耐寒，适应性较强。枝条粗壮，灰白色，茎刺稀少。叶大，浅绿色，幼叶、幼茎、叶柄均黄绿色。因其花、果皮、籽粒均为黄白至乳白色，故名三白。果实大，圆球形，单果重250 g～350 g，最大果重505 g，果皮较薄，果面光洁，充分成熟时黄白色。萼片多数直立抱合。百粒重平均30 g，可溶性固形物含量15％～16％，汁液多，味浓甜且有香味，品质优。河北省9月下旬成孰，采收期遇雨易裂果。 A.2　酸石榴 A.2.1　河北酸 又名大红皮酸、满天红酸、大红袍酸等。主产河北省元氏县。树势强旺，树冠较大，抗旱、耐瘠、抗寒力强于甜石榴，在干旱瘠薄的山地阳坡正常生长结实，适应能力强。适宜在山区干旱阳坡营造水土保持经济林。早果丰产，单果重250 g～300 g，最大果600 g，果皮鲜红，果面光亮，萼筒细长。味特酸，但果实充分成熟后，酸味降低，变为适口的香酸味。河北省9月成熟。果实药用价值较高。酸石榴最适合加工石榴汁，制成高级清凉饮料。

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