1 头年9 - 11月
选择葡萄田以壤土、沙壤土为宜,土层厚度50 cm 以上;地下水位不高于115 m;地势开阔的向阳缓坡地;灌溉条件、交通都要便利。如果灌溉条件不便利则无法灌溉苗木。而地下水位高则易感染病害,需开排水沟。
深沟施肥在田里南北向每隔3 m 开一沟。沟宽018~1 m ,深018~1m;将底土与沙石扔到向风面,用于越冬埋土防寒。表土扔到另一面; 沟底部每667 m2 加秸秆250~500 kg ,分2 层放入,每层厚度5 cm ,加土5 cm。中部每667 m2 加有机肥料6~8 m3 、过磷酸钙100 kg ,与表土混合均匀后填入施肥沟中,上部形成比地表低30~40 cm 的栽植沟。因为大多数的葡萄栽植地是沙荒地,不开沟施肥葡萄就会扎根不深,长不大,易受冻。使根系深扎,则便于覆土防寒和实行沟灌。
灌冬水及时顺栽植沟灌足冬水渗实,使埋入的秸秆及有机肥料充分腐熟。
苗木: 嫁接苗,品种为赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等,砧木为贝达砧木;苗木标准:嫁接口高度不低于20 cm ,愈合良好,嫁接口以上10 cm 处粗度015 cm 以上。成熟节位10 节以上,剪留饱满芽3~5 个。直径2 mm以上根系6 条以上,根系长度20 cm以上。无检疫性病虫害,特别是根癌病。定植:株距016~018 m ,行距3 m ,每667 m2 用苗238~370 株;运输时注意保湿防晒。不能多品种混栽。不能栽密,栽多则以后劳动量大且架面易郁闭不透风。
412 栽前处理苗木根系剪留15 cm 后浸清水24 h ;用01007 %浓度的多菌灵溶液消毒8 h ,用清水漂洗后沾泥浆。
413 定植栽植沟内按规定株距打点,016~018 m 一个,挖长宽深各30 cm 的栽植穴,在穴内做直径20 cm 的小土堆;将苗木根系向四周展开放在小土堆上,埋土、踏实; 栽后应及时足量灌水,地表发白时加盖地膜,不盖地膜的及时松土破板结利于嫩芽长出;将苗木培土保墒。
414 苗木出芽萌芽后应及时将土堆清除,并浅松土破板结; 随时去除砧木上长出的萌蘖枝。如果嫁接口以上已经死去,砧木上却发芽生长,则留砧木生长等到长粗后嫁接。
5 5 月
511 施肥灌水除草灌水施肥每株10 g 尿素或二铵,用干净喷雾器把叶片上的泥土冲洗干净,地皮稍干及时浅松土破板结有利保墒; 用012 %尿素及013 %磷酸二氢钾根外追肥。
512 除蘖、摘心随时去除砧木上长出的萌蘖枝。新梢长到012~013 m 时抹芽,每株保留1~2 个健壮新梢,其余枝条一律抹除。主梢上的副梢留1~2叶反复摘心。
6 6 月
611 施肥灌水除草灌水前每株施肥15 g 尿素或二铵,灌水后用干净喷雾器把叶片上的泥土冲洗干净,地皮稍干及时浅松土破板结有利保墒;用012 %尿素及013 %磷酸二氢钾根外追肥。612 绑蔓、摘心、预防病害随时去除砧木上长出的萌蘖枝;新梢长到015 m 时插木杆绑主蔓,随时去除卷须,把01 2 m 以下副梢抹除,012 m 以上副梢留1~2 叶反复摘心;防治病虫害。
7 7 月上中旬
711 施肥灌水除草灌水前每株施肥15~20 g 尿素或二铵,灌水后用干净喷雾器把叶片上的泥土冲洗干净,地皮稍干及时深松土破板结有利保墒。松土深些去除1 次表层根;用012 %尿素及013 %磷酸二氢钾根外追肥。712 绑蔓、摘心随时去除砧木上长出的萌蘖枝,新梢长到015 m 时插木杆绑主蔓,随时去除卷须,把012 m 以下副梢抹除,以上副梢留1 ~2 叶反复摘心。713 防治病虫害半月1 次波尔多液或其它杀菌剂交替使用防治霜霉病、白粉病。
8 7 月下旬至8 月初
促进枝条成熟:田地控水控肥;所有主梢摘心,促使主梢粗壮。把012 m 以下副梢抹除,012 m 以上副梢留1~2 叶反复摘心。