家庭贮藏苹果技术

2012/5/6 9:54:50

庭贮藏苹果简便易行，就地取材，用箱、筐、缸均可。关键就是加乙烯吸收剂和消石灰，避免其自身催熟和降低硬度，具体办法是：
　　1.自制乙烯吸收剂用建房新砖一块，砸成约2厘米的小碎块，取市售高锰酸钾(又名灰锰氧)100克，溶于2000毫升40℃的温水中。将碎砖块放入高锰酸钾溶液里浸泡10分钟，捞出沥干即为乙烯吸收剂。将消石灰(即粉化后的石灰)用纱布包成小包，每包250克，备用(消石灰可吸收二氧化碳)。
　　2.贮藏在箱、筐或缸内放塑料袋，袋底部放一包消石灰，然后排放苹果。在苹果中部和上部各放两袋乙烯吸收剂(每袋200克，用纱布包好)，然后扎紧塑料袋密封，贮存在阴凉低温处。如有条件用大陶缸贮藏，效果更好。缸底放点水，用板子(木板)架起，上放苹果。用这种方法贮藏苹果，保鲜效果好，贮存期长。这种方法也可用于香蕉或西红柿的贮存。

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