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草坪学问:冷暖草种各有千秋 世界杯青睐荷兰草
随着北京时间昨晨法国对瑞士、巴西对克罗地亚两场比赛分别在斯图加特戈特利布·戴姆勒体育场和柏林奥林匹克体育场的上演，本届世界杯的12个球场已经全部都亮过相了。
世界杯球场是球员表演的舞台，少了这个大舞台或者是这个大舞台有什么缺陷，足球比赛不可能让球迷有赏心悦目的表现。而今天我们就从球场那绿油油的草坪说起。
冷暖草种各有千秋
笔者在来德国采访世界杯之前，专门采访了广东省奥林匹克体育中心王新力副主任，这位曾经担任过广州天河体育场副场长的老专家对记者详尽地介绍了各国球场和草坪中的学问。原来草坪还分为冷季型草和暖季型草，欧洲球场包括德国用的多是冷季型草，而广州球场如天河体育场和越秀山体育场使用的则主要是暖季型草。
据王场长介绍，冷季型草主要有高羊茅、早熟禾、黑麦草、紫羊茅，这种草靠种子播种，草株根系发达但怕高温，长起来之后像麦子，踩上去跟走在地毯上一样；而暖季型草主要有狗牙根、结缕草、雀（禾字旁加卑）、假俭草、大叶油草，这种草没有种子，靠根茎栽培，长起来后是贴着地面到处爬，给人的感觉会有点硬。
广州的一些球场曾经试图按不同的季节使用不同的草种，但发现这样培植草坪的成本太高，而且在春夏之交会出现那么一两个月冷季型草坪枯死而暖季型草坪还没有来得及更换的情况。而春夏之交又正是国内体育比赛最繁忙的时候，体育场不可能因为草坪问题而处于空置状态。反过来看欧洲球场，一般足球场都是专业球场，而不是综合性的体育场，这样到了六七月正是联赛结束后处于保养阶段的时候，球场可以在这个时间对草坪进行更换，从而确保新赛季开始时球队能够在新草坪上进行比赛。
世界杯青睐荷兰草
不同草种的草坪，球员在上面踢球会有不同的感觉，总体来说欧洲球员比较喜欢偏暖一点的冷季型草，南美和非洲球员则习惯在硬一点的草地上比赛。而对于那些刚铺好的草坪来说，球员在上面比赛都会有滑脚的感觉。我们经常看到有球员跑着跑着突然莫名其妙地摔在了球场上，甚至连德国第一名哨默克也不例外，这些反而证明了那些球场的草坪正是刚刚换上去的，球员们跑上去还很不适应。
为了确保比赛的公平性，国际足联规定，世界杯赛场的草坪都必须在比赛前两周更换完毕。而且这些球场在换过新草坪后一般都不会安排其他的球队进行比赛，各队除了赛前一天有45分钟适应场地外，其它的时候都不能接触这些赛场。所以即便是那些习惯了各种场地的老球员，对于这样的新场地也会有一个适应的过程；在这样的球场上比赛，大家的机会也是平等的。
足球场上奉行全攻全守的荷兰足球一向是球迷的钟爱，但你知不知道精于花卉养殖的荷兰人所培植的荷兰草受到了世界杯组委会的青睐呢？据透露，在本届世界杯的12个球场中，超过一半的比赛场地草坪都来自荷兰。据王场长介绍，荷兰草中又以荷兰黑麦草质量最高，原来的英国温布莱大球场和即将投入使用的阿森纳酋长球场使用的都是这种草坪。当然，荷兰黑麦草的价格也特别贵。
荷兰黑麦草的最大特点是耐寒，而且天气越冷长得越好，在上面比赛的感觉也越棒。而荷兰人不但擅长种草，也擅长如何保养草坪。本届世界杯赛几个主赛场都聘请的是荷兰草坪公司来打理球场的草坪，不过荷兰人对于世界杯组织者并不重视草坪的管理很有意见。
保养草坪学问多多
管理足球场上的草坪也有许多学问，为此英足总每年都会评选一个英超最佳球场，其主要依据就是草坪。
管理草坪首先就是要学会铺草坪。一般足球场的草坪要铺成龟背型：即从球场中圈附近向四周往下倾斜，当然这种倾斜是极其微小的，球员比赛时一般是没有感觉的，但对于摄影记者来说应该感受会更深刻一点。好的球场，在这边底线趴下来往那边地线看，你会发现那边球员的脚怎么找不到了？但据王场长介绍，欧洲也有的球场是按照水平面来平铺草坪的。
草坪铺好之后接下来的问题就是如何保养了。保养主要看3个方面，一是排水问题，一是日照问题，还有一个是洒水。一个球场排水系统的好坏是反映这个球场够不够世界级水平的关键，欧洲一些高级一点的球场地下边甚至还装了暖气管用来化霜冻，难怪雨雪天气对于欧洲球场的影响已经越来越小：只有不是什么灾害性天气或是打雷闪电，无论下多大的雨或雪，比赛都可以照常进行。
保养草坪的最后一个环节就是要随时打理。欧洲球场的经验一是少用主球场，即便是俱乐部自己的球队，除了联赛和一些大型赛事外，一般是不允许使用自己的主赛场的，而是使用球队的训练场。另一个经验就是在中场休息时要先对草坪进行一次简单的护理：被球员铲起草皮的地方要将草皮按下去；有的地方踩的过多草坪有点松软的话又要比它踩硬一点。于是，中场休息时间一到，你就会看到球场工作人员一人反管一块场地，仔仔细细地检查草坪、整理草坪。
让记者印象最深的是，在本届世界杯揭幕战中场休息时，当了替补无事可做的德国队前国门卡恩专门走到场边中央，向一位正在整理草坪的安联球场工作人员表示问候。看卡恩和这位体育场的管理人员聊天的神情，两人已经很熟悉了，从这不难发现，原来我们足球巨星的背后也少不了那些体育场负责打理草坪的工作人员。
链接一
关于草坪的几个小知识
草坪的利用最早开始于波斯帝国，后来在阿拉伯、希腊以及罗马帝国流传，并已经成为西方文化的一部分。而草坪的管理和维护技术得到重视，主要得益于欧洲足球运动的发展；随后，起源于英国的高尔夫球运动的发展，更促进了草坪技术走向现代化和商业化。
随着19世纪大英帝国的扩展，英国式庭园的草坪开始传播到其他大陆。19世纪30年代，英国人发明了剪草机具，成为草坪管理技术发展的重要里程碑。19世纪80年代，美国密西根农业试验站开始草坪草的研究，对草坪草种物质资源进行收集和评估，并且发展不同草坪草的栽培管理技术，使草坪技术成为农业种植业中的一项专门技术。
草坪对人类的贡献主要包括生态功能、景观功能和生产功能。现在草坪作为多种体育运动（如足球、高尔夫球、棒球、垒球、草地网球、草地曲棍球等）场地不可缺少的因素，成为现代体育产业的重要生产手段，并随之产生了较为明显的经济效益。
而在我国，运动草坪的种植和研究远远落后于世界水平。直到1985年，我国才采用种子直播建植足球场，1990年初才开始出现有关运动草坪的研究。
链接二
关于体育场的学问
修建体育场也有很多的学问。体育场的结构按照建造过程可划分为三大类：天然型、半天然型和人工型。广州地区天然型体育场的代表是依山而建的越秀山体育场，其他体育场主要属于人工型。世界杯球场绝大多数也都属于人工型，但也有一些球场是根据地形而建，如凯泽斯劳滕的弗里茨·瓦尔特球场就借用了周围较高的地势。
此外，体育场一般都是南北走向，主席台则一般都在西边，这样球员可以避免太阳完全西晒，主席台上的贵宾也不会被太阳晒着。国内体育场中比较著名的例外就是广州越秀山体育场，该体育场是东西走向，主席台在北边，一些初到该场地比赛的球队会很不习惯。
为了让球迷更安心地看球，世界杯体育场都设计有防雨顶棚，其中法兰克福金融银行球场更是全天候的防雨顶棚。不过，与国内体育场风雨顶棚结构不同的是，世界杯球场
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