杨梅种植技术

2012/5/8 11:20:10

杨梅生产技术规程

要求 1.1　园地选择与规划 1.1.1　园地选择 1.1.1.1　气候条件 年平均气温13℃-17℃，最高月均温≤28℃，极端最低气温≥-7℃，≥10℃有效积温3500℃-5800℃，年降雨量800mm以上，基本上无雹灾发生。 1.1.1.2　土壤条件 土壤选择蕨类、杜鹃、松、野生杨梅等植被生长良好，土层深厚、排水良好的红壤或黄壤，PH值4.0～6.5可以种植，土壤的最适值5.0～5.5，不得重茬建园。 1.1.1.3　地势地形 杨梅喜阴而耐湿，怕烈日照射，以北坡杨梅品质最佳，坡度5°～25°，坡度在15°～25°的山地丘陵等，应修筑等高梯带。 1.1.2　园地规划 园地规划应包括：种植小区划分、道路系统及水保工程，小区划分以2公顷为宜。 坡度在15°-25°的山地丘陵地，栽植行沿等高线延长。山顶和陡坡应保留林带，防止水土流失。 1.1.3　品种选择 可发展荸荠、东魁、火炭杨梅、鸡蛋杨梅等品种。 1.1.4　苗木质量 选用一年生嫁接苗，株高25cm-30cm，整形带内芽健壮、饱满、苗木根系良好，无检疫性病虫害和危害性的病虫害。 1.2　栽植 1.2.1　时期 栽植时间多采用春栽，一般在2月上旬至3月下旬，以无风阴天栽植为宜。 1.2.2　密度 宜栽植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种和管理水平等而定，一般株行距4m×5m或5m×6m，每公顷栽300～495株。 1.2.3　整地 按行株距挖长、宽、深1m×1m×0.8m的定植穴，穴底填厚20cm左右的表土。每穴准备50kg左右厩肥，3kg-4kg左右菜籽饼肥，再加过磷酸钙1kg。准备的肥料与表土混匀，回填到穴中，边填边踩实，待填至低于地面20cm左右时，回填表土，使之高出地面20cm左右。 1.2.4　栽植技术 修剪过长及辟裂根系，于苗木中心干上25-30cm处短截并摘除全部叶片，栽植时根据苗木根系的深浅挖栽植穴，将苗木放入穴中央，不能触及肥料，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，填土、轻踩、提苗、踩实、浇透定根水，使嫁接口埋于土内，沿树苗周围做成直径1m，高0.2m的树盘，并覆盖地膜、稻草等保墒。定植当年夏季，应给苗木遮阴，遮阴材料可用蕨类、马尾松树枝等。 1.2.5　配置雄株 无野生杨梅的新区，应按1-2%的比例搭配雄株，并根据花期上风口位置和地形确定雄株位置。 1.3　土肥水管理 1.3.1　土壤管理 每年秋冬季结合施肥深翻改土，从树冠滴水线外挖施肥沟，沟宽30-40cm，深30-45cm.土壤回填时混入有机肥（3.3.2.2规定的肥料）。 1.3.2　树盘中耕 树盘中耕深度5-10cm，每年4-8月生长季节中耕3-4次。 1.3.3　树盘覆草 伏旱前用菜籽秸、玉米秸、稻草、干草等覆盖于树盘上，厚度10cm-15cm,上面压少量土。 1.3.4　套种 提倡杨梅园进行生草制，纯林幼树可利用行间间隙种植与杨梅无共性病虫害的浅根、矮杆作物，如：花生、大豆、光叶紫花苕、箭舌豌豆、紫花苜蓿、紫云英等。禁止种植冬瓜、南瓜等攀沿性蔓生植物，禁止种植玉米、高梁等高杆作物。 1.4　施肥 1.4.1　原则 按照NY/T496规定执行。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料，提倡根据土壤分析和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。 1.4.2　允许使用的肥料种类 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥等农家肥和商品有机肥、无机复合（混）肥、有机复合（混）肥，施用时按NY/T394-2000中5.2.1的规定进行选择；使用叶面肥应在农业部登记注册；农家肥的卫生标准按照NY/T394-2000规定执行；微生物肥料中有效活菌数量须符合NY/T227的规定。 1.4.3　使用肥料中应注意的事项 禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质的垃圾；控制使用含氯复合肥和含氯化肥。 1.4.4　施肥数量及时间 1.4.4.1　秋冬季施基肥 幼龄树株施饼肥2-3kg，初果树株施厩肥20-30kg加火土灰15-20kg加饼肥2-3kg；成年树株施厩肥30kg加饼肥4-5kg加火土灰15-20kg。 1.4.4.2　幼龄树追肥 氮、磷、钾用比量为4：1：3.5，初果后控氮增钾。每年追肥2次，分别在3月上旬和6月上旬，幼年树每株施肥量应逐年增加。4-5年生树每株增施过磷酸钙0.5-1.0kg。 1.4.4.3　成年树追肥 结果树氮、磷、钾用量比为4：1：5，全年追肥3次，分别在3月发芽前和6月上旬夏梢发生前以及7月中下旬果实采收后施用，第一次株施硫酸钾1.0kg,尿素0.5kg或火土灰15-20kg；第二次株施硫酸钾0.5-1.0kg，尿素0.5kg；第三次株施尿素0.5kg，硫酸钾0.5kg。磷肥隔1-2年施用一次，用量1-1.5kg，小年树第2次可不施或少施。不能单施氮肥、磷肥及过量施磷肥。 1.4.5　施肥方法 1.4.5.1　土壤施肥 幼龄树以主干为中心采取逐年扩穴深施方法 成年树可用条沟、环状沟或穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，深30-40cm,厩肥、火土灰宜深，化肥可浅，施后覆土。可结合冬季翻土置入土中，几种施肥方法可轮换使用。 1.4.5.2　叶面施肥（根外追肥） 应根据杨梅树生长结果及树势而定，使用浓度视气温、空气温度以及叶、果等器官幼嫩程度而异。夏季宜早、晚或阴天喷施。果实采收前40d应停止叶面施肥。 1.5　水分管理 1.5.1　灌溉 要求灌溉水无污染，水质应符合GB/T484072-2001规定。干旱时及时浇水。 1.5.2　排水 设置排水系统，雨季注意及时排水。 1.6　整形修剪 1.6.1　主要树形 1.6.1.1　自然圆头形 主干上配置三至五个主枝，主枝之间分布均匀，主枝基角45-50°；每个主枝配置2-3个副主枝，呈顺向排列并适当短剪，达到各级枝间长短适当，从属关系明显。 1.6.1.2　矮冠疏层形 定干高度40cm-50cm，全树5个分枝，分两层排列，具明显中央领导干。第一层3个主枝，每二层2个主枝，树高控制在3.0米左右，第一层主枝与第二层主枝的层间距80cm-100cm，第一层主枝开张基度为70°左右，每主枝上配置副主枝2-3个，呈顺向排列；第二层主枝开张基角60°左右；第二层主枝延伸方向在第一层主枝之间。 1.6.2　修剪要点 1.6.2.1　幼树期及结果初期 幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以培养树形和扩大树冠为主。对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，并结合撑、拉、吊等技术，使主枝角度适度开张，改善光照，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。 1.6.2.2　成年树 前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组，中后期采取抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新，同时重视夏季修剪。 1.6.2.3　衰退树更新修剪 主要有主枝更新和主干更新两种。主枝更新是利用已有徒长枝培养成主枝，疏除主枝或短截主枝，促发新枝，重新形成主枝；主干更新则是在2-3年内将主干短截到有新枝发生的部位，重新形成树冠 1.6.3　修剪技术 1.6.3.1　除萌 春季发芽后到秋季生长停止前及时去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝；主枝、副主枝和大型枝组背面发生的过强枝条。 1.6.3.2　摘心 春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。可提高座果率，减少落果；还可促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，培养成结果母枝。 1.6.3.3　拉枝和撑枝 拉枝一般用面条或包装带系在枝条的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位用橡皮或其它软垫垫铺，避免树皮擦伤感染病害。撑枝用坚固的木桩撑大主枝和主干所成的角度。 1.7　花果管理 1.7.1　短截结果枝 花芽过量的，2月至3月中旬，短截全树1/5-2/5的结果枝。 1.7.2　人工疏果 东魁、鸡蛋杨梅等果形较大品种提倡人工疏果，分2次进行。第一次，盛花后20天疏掉密生果、小果和劣果；第二次，谢花后20天-35天果径1cm左右时，疏小果、劣果；平均每果枝留果2个。 1.8　病虫害防治 1.8.1　防治原则 积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，加强病虫害的预测预报。以农业和物理防治为基础，优先采用生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，必要时采用化学防治技术，有效控制病虫害，将防治病虫害的农药残留量控制在规定标准范围内，减少对环境污染，促进杨梅产业的可持续发展。 1.8.2　农业防治 1.8.2.1　选择对当地主要病虫害抗性较强的优良品种 1.8.2.2　加强栽培管理，提高树体自身的抗病虫害能力。 1.8.2.3　实施翻土、修剪，及时清除病虫为害枝条，改善杨梅园生态环境，减少病虫基数。 1.8.3　物理防治 1.8.3.1　利用灯光防治，对蛾类趋光性强的害虫，采用灯光诱杀成虫。 1.8.3.2　对尺蠖、蓑蛾类采用人工捕杀幼虫、成虫和虫茧。 1.8.3.3　对果蝇采用糖醋液诱杀 1.8.4　生物防治 1.8.4.1　改善杨梅园生态环境，保护和利用天敌，如瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等天敌防治蚜虫等 1.8.4.2　应用生物源农药如BT、阿维菌素等防治病虫害 1.8.5　化学防治 1.8.5.1　改进喷药技术，提倡低容量喷雾 1.8.5.2　合理用药 按照GB4285农药安全使用标准、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则执行。见附录B、附录C。 1.8.5.3　禁止使用农药见附录A 1.9　果实采收 1.9.1　采收时期 杨梅成熟和采收时期因品种和产地而异，按品种特性和根据果实成熟度适时采收。一般在6月下旬至7月中下旬。同一树果实成熟先后不一，要分期分批采收，多时每天一次，少则隔天一次，随熟随采。 1.9.2　采收方法 手工采摘，摘熟留“青”，轻采轻放轻挑，不能用击落或摇落法，以小竹篮或塑料框盛放，篮内或框内衬新鲜树叶或其它植物叶片，如：蕨类等。病虫果、落地果及机械损伤的果实分开放置。

禁止使用农药 A1 禁止使用的农药种类 甲拌磷（3911）、双硫磷（16505）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1069）、久效磷、水胺硫磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲其硫环磷、甲基异硫磷、氰化物、克百威、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、赛力散、溃疡净、氯化苦、401、六六六 、滴滴涕、汞制剂、砷类及其它高毒高残留农药、其它国家规定禁止使用的农药，从其规定。


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