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泡泡树利用价值和培育方法
泡泡树是强阳性树种,早期有一定的耐阴性, 自然状态下主要是种子繁殖和根蘖繁殖。泡泡树叶互生, 倒卵形, 叶基楔形, 叶面无毛, 叶长15 ~ 30 cm、宽10 ~15 cm。花芽和叶芽出现在茎的不同节间, 前者为圆形, 后者窄而尖,都被深褐色厚短毛。春天先花后叶, 花单生, 直径可达5 cm。成熟的花朵有一个内层和外层。内层有3个栗色的三裂花瓣, 较小且肉质, 基部有蜜腺带。有球状雄蕊和一个雌蕊, 雌蕊有3~ 7 片心皮。花是雌蕊先熟且自花不育, 需异花授粉, 主要靠甲虫传粉。受授粉因素制约, 野生树产量低。在人工栽培条件下,丰产性能良好。泡泡树雌雄同株。在河南省南阳市近3 a 的观察结果如下: 花期为3 月25 至4 月20 日, 果熟期为7 月25 至8 月10 日, 树上果实成熟时,果皮颜色会慢慢地由绿变黄, 也会慢慢出现暗褐色斑点, 类似香蕉。采摘或落下的果皮颜色会逐渐都变成暗褐色。果肉是柔软的, 从乳白色、亮黄色到浅橙色, 果皮不可食用, 果有浓郁的芳香气。在树上成熟的果实, 室温下可保存3~ 5 d, 在冰箱内可保存1 周以上。成熟的果肉可以剔除果皮、果核后冷冻保存,以利于加工食用, 也可以整果冷冻。泡泡树又叫美国泡泡树, 属藩荔枝科, 合心皮属, 是原产美国的落叶乔木。泡泡树的果实香味浓郁、营养丰富, 可鲜食也可加工成果冻、冰淇淋等食品,在美国被称为穷人的香蕉而广受欢迎, 泡泡树还具有观赏价值和药用价值。泡泡树是落叶小乔木, 高5 ~10 m。大者可达18 m, 胸径70 cm,冠辐达9 m。
1 . 利用价值
1. 1 . 泡泡果的营养价值
与香蕉、苹果、橘子的营养成分相比, 泡泡树果中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的含量大多高于它们,有不少指标甚至高出很多。因此,无论是作为鲜食, 还是深加工果品,泡泡果都是可替代香蕉、苹果、橘子的佳选。
1. 2 . 泡泡树的观赏价值和药用价值
泡泡树树冠呈塔型, 干性通直,繁茂树叶绿色下垂, 入秋为黄色或棕色; 单个花下垂, 生于花梗, 下垂花梗长达4 cm; 果实是椭圆形或圆柱形的浆果, 一般为3~ 15 cm 长,横截面直径为3~ 10 cm, 单果重为200~ 400 g, 树上果实多呈丛簇状,可压弯树枝, 很容易采摘, 轻摇就可使其落下。泡泡树树形优美, 秋叶金黄, 花色艳雅, 果实独特, 是庭院绿化的优良树种。泡泡树枝、叶中能够提取有价值的天然化合物, 它是广泛存在于番荔枝科( A nnonaceae) 植物中的番荔枝内酯( Annonaceous aceto.genins ) , 是一种长链脂肪酸衍生物,结构中通常有一个末端a、一不饱和y 一内酯环及1~ 2 个4 氢呋哺环。番荔枝内酯具有抗肿瘤、杀虫、抗菌和免疫抑制等多种显著的生物活性, 且作用机理较为独特, 系作用于线粒体, 因此近年来引起了人们的广泛关注, 目前已作为一种良好的植物源杀虫剂在实际生产中得以应用。
2 . 培育技术
2. 1 . 苗木繁育技术
2. 1. 1 . 圃地选择.
泡泡树播种育苗要选择地势平坦、排水良好的地块, 并要求土层深厚肥沃, 土壤微酸性( pH 值5. 5~ 7. 0) 。
2. 1. 2 . 种子处理及贮藏.
果皮变软即可收集果实取种子, 避免果实过分发酵, 以免发酵产物损害和杀死种子。在水中浸软果实并漂出果肉, 种子很容易取出, 种子用10% ~20% 的大苏打( 硫代硫酸钠) 溶液混摇1~ 2 min 消毒, 然后用蒸馏水漂洗几次, 这样有助于减少细菌和真菌的污染。把洗净的种子装在封口的聚乙烯袋中存放于冷库中, 袋中可放人微湿的泥炭苔藓, 不能让种子变干。
2. 1. 3 . 种子催芽及播种.
种子具有休眠期, 胚未成熟的需要在5 .以下贮藏100 d 以打破胚的休眠.春播种子需要进行催芽处理。方法是: 先用浓度为5% 的高锰酸钾对种子和粗沙进行消毒, 然后将种子放在粗沙里进行层积处理。催芽处理一般在3 月下旬, 播种时间一般为4月中旬。泡泡树播种苗的根部发育顺序是, 主根生长到10 cm 左右时侧根才开始生长。泡泡树1 年生种子苗高为15~ 60 cm, 地径粗为0. 3~ 0. 5 cm。
2. 1. 4 . 播种苗的管理.
泡泡树幼苗不耐高温, 全光照可致幼苗死亡。在温室中高光照可导致叶损害, 所以无论温室还是田间, 对泡泡树幼苗进行遮阳都是非常必要的。泡泡树虫害较少, 主要有鳞翅目的花梗蛀虫, 对泡泡树有轻微的危害, 但对其幼苗影响不大。泡泡树苗期要特别注意对病害的防治。2005 年在南阳培育的泡泡树幼苗, 因为天气高温多雨, 空气湿度大, 种植较密, 通风状况不好, 导致苗木感染蝇类污斑病或油腻污点病而大量死亡, 当年培育的播种幼苗损失近40% 。因此, 泡泡树幼苗应种植在通风状况良好、湿度不大的环境中。
2. 1. 5 . 嫁接苗的管理.
嫁接2 周后观察到芽开始膨胀生长时要及时除去保护膜, 同时清除砧木上萌发的竞争枝, 以利于嫁接芽的生长。接穗芽萌动前后要及时将砧木上的萌蘖抹掉, 以免影响接穗的生长。芽萌动后1 个月要将接口处捆绑绳松绑1 次, 否则会影响接口的加粗生长, 圃地按常规方法除草、浇水管理。嫁接苗当年越冬时要采取保护措施, 一种方法是用草绳将接口以上部位捆绑起来并在迎风面设置风障, 另一种方法是将接口处至以上20~ 30 cm 部分用土培埋。
2. 2 . 田间栽培技术
2. 2. 1 . 消毒和护苗.
栽植前要对苗木和土壤进行消毒, 用5%的高锰酸钾进行根部处理, 并施足基肥。泡泡树苗木主根发达, 须根十分发达, 栽植前要进行适当修根。栽植后须立即灌水使根部和土壤紧密接触, 苗木移植后得到充足的水分是移植苗成活的关键。苗木移植后第1 年进行适当遮荫也非常关键, 遮荫条件下苗木成活率在90%以上。
2. 2. 2 . 苗期和土壤选择.
泡泡树种植应选取苗木休眠期。在河南地区春秋两季均可种植, 但以春季为主。春季种植, 由于树木已经历了冬季休眠低温需求阶段, 比较容易成活。秋季种植成活较为困难, 为确保秋季成功种植, 树木须经过充分硬化和适应性锻炼( 例如自然落叶) , 在初霜冻前种植, 因为在潮湿、粘重的土壤内钻孔, 会导致孔壁碾光, 阻止根系穿透进入土壤影响成活, 所以要选择地势平坦、排水良好、土层深厚的微酸性土壤。种植前最好进行土壤测定。
2. 2. 3 . 灌水和庇荫
. 种植后立即灌水以使根部与土壤密切接触, 移植1 年生幼树时需足够的水分。在田间幼树生长的第1 年给予庇荫会使定植与生长更好, 可通过在人工更新造林时利用树木庇荫来实现。树木庇荫有很多好处: ( 1) 减少入射的光强度; ( 2) 减低风速; ( 3) 保持水分; ( 4) 避免食草动物为害; ( 5)保护不受除草剂毒害。
2. 2. 4 . 造林密度控制.
Kist 等在美国南部用泡泡树杂交种Tainung的2 年生苗按2. 0 m . 1. 8 m、2. 0 m . 2. 0 m、2 m . 2. 2 m、2. 0 m. 2. 4 m、2. 0 m . 2. 6 m、2. 0 m .2. 8 m 6 种密度造林, 造林后第3 年较高产量的密度为: 2. 0 m . 2. 0 m、2 m . 2. 2 m、2. 0 m . 2. 4 m, 其单株产量分别为: 14. 74 kg/ 株、17. 02kg / 株、17. 29 kg/ 株。我们所做的栽培实验也表明, 我国江淮地区采用2. 0 m . 5. 0 m 的株行距造林, 将有利于通风透光和机械化作业。3 . 讨论泡泡树对气候和土壤条件要求宽泛, 适宜在北纬30~ 45.的范围内生长; 果实富含营养并具美容价值,是制作冷饮、果冻及高级化妆品的上等原料; 对泡泡树果实经过适当处理, 在环保商业水果产品开发市场潜力巨大。美国在泡泡树材料加工方面工艺成熟, 具体包括泡泡果酱、泡泡馅饼、泡泡蛋糕、泡泡面包、泡泡布丁、泡泡果冻制作工艺, 泡泡香料、泡泡药用有效成分提取工艺,以及泡泡酒类饮料加工工艺等。我国没有泡泡树的自然分布,2002 年开始引种的现已开花结果。泡泡树适应范围广泛, 对引种栽培没有太高的条件要求限制, 且具有商业价值的栽培品种众多, 这为开展引种和推广工作奠定了良好的基础。泡泡树的果实营养丰富, 其又是良好的植物源杀虫剂和抗癌药物原料, 商业用途广泛。成功引进泡泡树及其繁殖、栽培、加工技术, 对于丰富我国经济林栽培树种及品种、增添新的果品种类、扩大果品市场容量、提高加工工艺、开发新型环保生物制剂等方面, 都具有十分重要的意义。
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