杨梅的生长结果习性

2012/5/8 13:22:47

杨梅的经济寿命较长，一般可达 70—80 年，长者可连 100 年以上。进入结 果期的早晚，常因品种，立地条件，苗木繁殖方法的不同而异。嫁接苗栽后 5－ 8 年开始结果，15 年左右达盛果期，30—40 年产量最高，60—70 年逐渐衰退。 杨梅雌雄异株，雄株树形高大，枝叶茂密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。
杨梅雌雄异株，雄株树形高大，枝叶茂密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。 杨梅根系较浅，主根不明显，须根发达，在 60 厘米深的土层内分布最多， 少数有深达 1 米左右的；根系水平分布约大于树冠的 1—2 倍。杨梅具有菌根， 在根上呈瘤状突起，呈灰黄色，肉质，大小不一。 枝条上的预芽均为叶芽，腋芽单生，着生花芽之节无叶芽。花芽圆形较大， 叶芽比较瘦小。结果枝中上部叶腋内着生花芽。生长枝顶芽及其附近 4－5 芽易 抽生枝梢，而下部的芽多不萌发，成潜伏状态的隐芽。因此，枝条下半部有光秃 现象，顶端优势明显，若遇刺激，隐芽也会萌发抽枝。
杨梅一年抽生 3—4 次枝梢，每次抽生与季节有密切关系。浙江分春梢、夏 梢、秋梢三次。春梢一般抽生于上年生而今年未结果的春梢或夏梢上。夏梢多在 当年的春梢和采果后的结果枝上抽生，少数在上年生枝上抽生。秋梢大部分于当 年的春梢与夏梢上抽生。生长充实的春、夏梢当年腋芽分化为花芽成为结果核。
杨梅的枝梢依性质分为徒长枝、普通生长枝、结果枝、雄花枝四种。徒长 枝生长直立，长度在 30 厘米以上，节间长，生长不充实，芽不饱满。普通生长 枝在 30 厘米以内，节间中长，芽较饱满。雌株着生雌花的枝条称结果枝，雄株 着生雄花的枝条称雄花枝。结果枝按发生的季节不同可分春梢结果枝和夏梢结果 枝两种。春梢结果枝的形成又有两种情况：一种是一年生结果枝在开花结果的同 时，其顶芽萌发抽生的春梢发育成结果枝。这种多为中、短结果枝，生长期长， 组织充实，是最好的结果枝，但为数不多，一般只能在生长健旺树或生长特别充 实的枝条上才能发生；另一种是春季在生长枝上抽生，如生长充实，能分化花芽， 形成结果枝。
夏梢结果枝是在上年果实采收后的结果枝顶芽萌发抽生的夏稍，这 种结果枝发生数量不多，但也是主要的结果枝之一。 结果枝依其长短性质不同又可分为徒长性结果枝、长果枝、中果枝和短果 枝。徒长性结果枝，长度超过 30 厘米，花芽不多，结实率很低。长果枝，枝条 细弱，长度为 15—30 厘米，结实率也低。中果枝长度为 5—15 厘米，发育充实， 花芽多，结实率高，为优良结果枝。短果枝，枝长在 5 厘米以下，结果也较良好。 结果枝先端 1—5 节上的花序着果率最高，尤其是第一节占绝对优势，这是结果 的主要部位。 萌芽后约 15 天展叶，同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢 中上部。叶的形状、大小、颜色均与品种、枝条种类有关，一般春叶最大，夏叶 次之，秋叶最小。雌杨梅叶序为 2/5 式；雄杨梅叶序为 3/8 式，叶形雌比雄大。 叶形雌比雄大。 雌杨梅叶序为 叶的寿命为 12—14 个月，春季 2—4 月份脱落较多，叶脱落后，基部常有垫状 物，遗留于枝上，突起不平。
通常互生叶序的公式有 1/2、1/3、2/5、3/8、5/13、8/21 等。1/3 即绕茎一周中， 有三个叶，各叶所成的开度为 120°，如桑、锦葵等；2/5 即绕茎二周中，有 5 个 叶，开度为 144°，如桃、李、天竺葵等；3/8 即绕茎三周中，有 8 个叶，开度为 135°，如菊、大麻、车前等，以此类推。 花小，单生，无花被，风媒花，雄花为复葇荑花序，腋生于雄花枝上，雄 花序轴长 3－6 厘米，雄花密集，鲜红色；雌花为葇荑花序，每穗有雌花 7—26 朵，平均 14 朵左右。杨梅花量大，结实率低。一株普通壮年树，约有 20 多万 朵花，结实率仅 2%左右，落花落果比较严重。据观察，谢花后至果实成熟，不 断出现落果，但以花谢后二周内和果实转色期两次最严重。 果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱落， 花序轴就成为顶端 1—2 果的果梗。食用部分是外果皮外层细胞的囊状突起，称 肉柱。肉柱有长短、粗细、尖钝、软硬之分，这与品种特性有关，但也受树龄、 结果多少、土壤肥瘠、雨水多少、果实成熟度以及着果部位等的影响。初结果树， 养分充足，雨水均匀，向阴部位成熟的果实，肉柱多呈圆钝形，而树龄大、养分 贫乏、天气干旱、向阳部位的果实往往肉柱多呈尖头形。一般肉柱圆钝的汁多柔 软，味美可口，尖头形的汁少味差，但组织紧密，耐贮性强。不易腐烂。

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