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灵芝桑枝种植技术
桑树是木本植物，桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物，桑枝木纤维化程度灵芝适中，除可作为优质的纸张原料外，还适宜用作食用菌和药用菌的培养料。桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝 —桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。桑枝栽培灵芝技术要点介绍如下：
桑枝灵芝的人工栽培技术流程是：桑枝采集—切段—粉碎—配料—装袋—灭菌—接种—培育管理—采芝—晒干—包装。
1.桑枝处理剪伐粉碎后用规格为18x20 厘米的食用菌专用塑料袋包装，经高压蒸气灭菌后接种。取所购入的灵芝栽培种一小块接入菌袋，放在洁净房内进行暗培养，前期室温为24—26℃ ，后期室温为22~24 ℃ ，室内空气相对湿度为60％—70%，保持空气流动。培养40天左右，待长满菌丝体后移出室外埋土。
2.栽培场地选择、搭棚、作畦选择排水良好、通风透光的砂质壤土建场。搭设“人”字形阴棚，七盖塑料布，加盖遮荫网，以三分阳七分阴为好，光线亮度要求均匀。畦东西走向，畦宽1.3米，长1.3米，高 30厘米，畦间留走道。畦内进行土壤消毒。
3.菌袋埋土当菌袋出现少数原基且气温回升到15℃以上时，将菌条表面塑料袋撕开，直立排于已整好的畦上，接种面朝上，菌条间距为4—6厘米，菌袋上面平齐，用细土填满菌条间隙，上端覆土约2厘米 。
4.出芝管理
(1)调控光线。灵芝子实体对光线要求较高，且有强烈的趋光性。光线太强太弱都会造成菌盖联体或畸形，太强还会使幼嫩子实体枯萎，太弱会使菌柄徒长。光线不匀，或上下午有双向光照射，会造成子实体倾斜。因此，要使棚内的光亮度调整到400—600勒克斯烛光范围且光源固定。
(2)调控温度灵芝是中偏高温型真菌，生长温度为 12~36 ℃ ，最技一术适温度为25~30℃ 。低于20℃ 要关好棚门，盖好塑料薄膜保温；超过30℃ ，打开棚门，揭开周围塑料薄膜，加强通风降温，棚顶喷水降温。
(3)调控湿度。灵芝喜潮湿的环境。人工配制培养基含水量以60％—65％为好，子实体在18~32℃ 之间能分化出芝，但以25℃ 左右分化最快，发育最好。生长最适的空气相对湿度为80％—90% ，土壤湿度为50％左右。湿度偏高，采用通风降湿，畦内停止淋水；湿度偏低，宜向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度。
(4)改善通气条件。灵芝为好气性真菌，子实体对二氧化碳极为敏感，空气中二氧化碳浓度应控制在 0.03％以下，偏高会造成畸形。在子实体生长发育期间，要在棚内定期打开棚门，揭开周围塑料薄膜，改善通气条件，降低二氧化碳浓度含封生。
(5)在桑枝灵芝的栽培中，为了减少生产成本,可将桑枝两用，部分作灵芝的培养料，另一部分作灭菌的燃料。
如何鉴别食用菌菌种的质量
食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益，同时也会影响制种者的信誉。因此，菌种质量鉴别非常重要。
1.优质菌种的标准
食用菌的种类繁多，优质菌种的标准因品种的不同而异，但总的说来，每一个优良菌种都有“纯、正、壮、润、香”的共性标准是：菌种的纯度要高，不能有杂菌感染，也不能有其他类似的菌种；菌种色泽要纯正，多数种类的菌丝应洁白、有光泽，原种、栽培种菌丝应连结成块，无老化变色现象；菌丝要粗壮，分枝多而密，接种到新培养基后吃料快，生长旺盛；培养基要湿润，与试管（瓶）壁紧贴而不干缩，含水适宜；具有每个品种特有的清香味，不可有霉、腐气味。
2.菌种质量的鉴别方法
（1）直接观察。对引进的菌种，首先用肉眼观察包装是否合乎要求，棉塞有无松动，试管、玻璃瓶和塑料袋有无破损，棉塞和管、瓶或袋中有无病虫侵染，菌丝色泽是否正常，有无发生老化然后在瓶塞边深吸气，闻其是否具有该菌种特有的香味。原种和栽培种可取出小块菌丝观察其颜色和均匀度，并用手指捏料块检查含水量是否符合标准。
（2）显微镜检查。若菌丝透明，呈分枝状，有横隔，锁状联合明显，再加上具有不同品种固有的特征，则可认为是合格菌种。
（3）观察菌丝生长速度。将供测试的菌种接人所配制的试管斜面培养基上，置于最适宜的温、湿度条件下培养，如果菌丝生长迅速、整齐浓密、健壮有力，则表明是优良菌种，否则即是劣质菌种。
（4）出菇试验。经过多方面考核后，认为是优良菌种的，可进行扩寥大转管，然后取出一部分母种用于出菇（耳）试验，以鉴定菌种的实际生产能力。出菇试验常用的方法有瓶栽法和压块法两种，置于最适宜的温湿条件下培养，观察菌丝生长速度、吃料能力、出菇速度、转管快慢、子实体形态、产量和质量等来综，合评价菌种的优劣。
来源: 农村实用技术
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