苹果虎皮病

2012/5/9 9:02:54

苹果虎皮病又名褐烫病，是果实贮藏后期发生的一种生理性病害。适宜条件下可造成严重损失。国光品种苹果最易发生此病，印度、青香蕉次之，其他品种发病较少。
[识别特征]苹果虎皮病发病初期，果皮淡黄褐色，形成不规则斑块，不明显，呈水烫状。后变褐色至深褐色，病部稍下陷，严重时病皮可撕下，皮下数层细胞变褐坏死。果肉变绵松软，略带酒味，易腐烂。常发生在成熟不足，着色不良的果实或果实背阴面上，严重时才扩展到阳面部分。
[发病原因及特点]苹果虎皮病发生的主要原因是苹果果实采收过早，运输及贮藏前期呼吸作用过旺，苹果果蜡中产生一种挥发性的半萜烯类碳氢化合物--a法尼烯，因果实成熟不足，含量较高。随着贮藏时间延长，天然抗氧化剂逐渐减少，a法尼烯逐渐积累，氧化产生共苊三烯，伤害果皮细胞，引起虎皮病。
[综合防治]
(1)加强栽培管理：生长期里，凡是能导致果实延迟成熟的栽培和气候条件，如重施氮肥、修剪过重、新梢生长过旺、低温高湿等都会加重该病的发生。因此，要加强栽培管理，增施有机肥，注意氮、磷、钾肥的配比，避免偏施氮肥，防止秋季枝梢贪青徒长。
(2)入窖前防病：按品种适时采收，特别是对发生虎皮病较重的国光、元帅系品种，不能过早采收，果品入窖时，用0.2%虎皮灵溶液洗果，包纸贮放。
(3)窖内防病：果窖内果箱堆放不能过于密集，防止贮藏温度过高，并且注意果品窖通风，及时排出乙烯及其他有害气体。

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