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榛子的种植造林技术及管理方法
榛子人工培育技术 榛子，分布于北温带的亚洲、欧洲、北美洲。原产于我国的有10种，东北地区有两种：榛子(coYjMkuroPAyJj。Fisch．)，别名平榛、榛栗、山板栗、锤子；毛榛(coYjM MnHi5AM；c。M以5m．)，别名火榛、胡榛、角榛；我们东北一般群众所说的“榛子”常泛指“平榛”与“毛榛”。 榛子是重要的坚果树种之一，其果仁食用价值极高，可生食，也可炒食。是制造糕点和糖果等食品的配料。其性味甘平．具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效。榛子仁可榨取优质食用油及各种工业油，含油率54％—65％。在我们林区，群众也多用其茎秆做农作物架条或篱笆等。 榛子适合平缓山坡地栽培，利用山坡地经营榛子林，其经济收益及市场销售远远优于其他农作物。 灌木，高达4m o叶卵圆形或倒卵形，先端近截形，雄花序2—3个簇生，圆林形，长2—4cm，苞片紫褐色，先端尖，雄蕊83雌花无梗，1—6个簇牛枝端，花柱丝状，紫红色，外露；坚果单生或2*6个簇生，近球形，直径达1．5cm。花期5—6月，果熟期9-10月。 分布于黑龙江北部和东部各山区、丘陵地带，吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西均有分布；朝鲜、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部、日本也有分布。 榛子为浅根性树种，单叶互生，雌雄同株；雄花于头一年秋季形成球果状柔黄花序，裸露越冬；雌花头状花序，雌雄花几乎同时先叶开放，风媒传粉，花期5月下旬，坚果成熟期为8月下旬至9月上旬。生长速度中等，在肥水适宜的条件下，无性繁殖苗3—4年进入结果期，6年以后逐渐进人盛果期，榛子适应能力强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，但以土层深厚、肥沃、湿润的砂壤土生长最好。栽培技术采种 榛子总苞开始变黄时，为采收适期。采收过早，种仁不充实，产量低，质量差。采收过晚，坚果落地，不易捡收。采收后，在通风庇荫处晾干，去果壳，湿度应从采收时的高含水率降低到6．o％—7．5％，方可送库贮存。 4．2 种子处理 平棕的种子必须经过一定时间的低温处埋(即砂藏)才能发芽。平棕种子砂藏的温度为0。5Y，处理时间一般为60。如天。如果4月中旬播种，开始砂藏的时间应该是1月下旬或2月上旬。但在伊春林区，这个时间大地早已封冻，可在采收当年的10月未(中部地区)进行。选择地势较高、排水良好、无鼠害的地点。挖一条深60。100cm、宽40。50cm的沟。如果种子少，用木箱砂藏也可。取干净的河沙过筛(筛的孔径为2．o—2．5mm)，然后将砂洒水拌湿，其湿度以手握湿砂能成为松散的团而不滴水为宜(含水量约为印％左右)。种子与砂量的比例为1：5。种子与湿砂要混合均匀。砂藏时，要先在沟(或箱)底铺一层3—5cM厚的净湿砂，然后将上述混砂的种子撤人沟或箱内，其厚度不宜超过50cm，而后其上面再撤一层3。5cM厚的净湿砂。最后盖10—20cm的土或盖上草帘。如果采用木箱砂藏，则需将木箱置于同等深度的地沟里或普通的菜窖中。 4．3 育苗 4．3.1 整 地 播种地宜选择地势平坦、土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土。播种地应在前一年秋季深翻。深度为20—30cm，以便疏松熟化土壤，消灭土壤中的虫卵及提高其保水能力。一般施粪肥3000—4000k8／亩。然后作垄，垄宽60cm，将垄面镇压。为防止地下害虫危害，要在开始播种后．将5％的氯丹粉撤入沟内(一般亩施药3。4kg)，然后盖一层土，再播种，如果土壤墒情不好，在播种前3—5天灌一次水。 有些(区)局职工朋友．上述做法整地作床即可o4．3．2 种子催芽 在播种季节即将到来时，4月中旬左右，应首先做好种子催芽。即先去掉砂藏沟广的疆土或草帘．露出干净的沙子，翻动混有种子湿砂每日一次，并保持上下温湿度均匀；随着春季气温的回升，当有25％—30％的种子发芽时即可播种，以种子的胚根从种皮裂口处刚冈0伸出时播种最适宜。如果胚根伸长2cm以上时播种，其根尖易碰断而且种子顶土能力差，不利出苗和苗期生长。如果播种期临近，面砂藏种子尚未发芽，应把混有湿砂的种子装入木箱中，然后将其移入室内催芽。一般室温保持在凹—25宅，每天翻动种子l—2次，并保持一定的湿度，直至种子发芽率达25％—30％时，即可播种。 4．3．3 播 种 平榛在春秋两季均可播种，伊春以春播为宜，我市南部地区一般在4月下旬进行。各地可视当年的具体情况，适时早播。 播种方法为垄作的行距为仍cm，株距为6—8cm。床作(或畦作)的行距为20cm、株距为5。6cm。播种时，先开沟，沟深5。6cm。将过筛后的砂藏种子均匀地撤在沟底，后覆土2—3cm。如果墒情差，则疆土4—5cm。根据播种要求的株行距及种子的发芽率来决定播种密度。如果发芽率是50％，则沟内每3—4cm应有一粒种子。为了保证全苗，也可以播的稍密些。覆土后应稍加镇压。在干旱地区播种要浇底水，可以提高出苗率。 4．3。4 田间管理 苗期管理，播种后一般经过15天左右即可出苗。如遇土壤干旱时，则需灌水一次，以促进幼苗迅速生长。同时应保持土壤疏松、无杂草。待6月中幼苗木长至10cm左右时，迫一次氮肥。施磷酸铵15—20岭亩，施后及时灌水。如果苗期管理良好，苗木当年生长可高达30。40cm，秋季即可出圃。 4．4．1 造林地的选择 榛子对土壤的要求往往很严格，比较适宜于土层深厚，腐殖质丰富，排水良好的砂壤土。榛子喜光，要选择全光或上层郁闭度小于o—3的林地为宜。密林中或光照弱的地带，榛子往往不结果。 4．4．2 整 地 上一年秋整地为好。整地时清除其他非目的树种，榛子生长，往往以毛榛子伴生。所以，在整地时如遇到毛榛子树，则应保留。整地方式为带状整地，带宽1m，带间距1m。穴状整地，规格30cm x 30M：25cm．拣出穴内树根、石块等杂物，并形成丘状。 4．4．3 栽植密度 带状造林，密度为每公顷7500—12M丛，每丛lo—15株7．5万—』2万株，预计每公顷产干果咖。1200kg。穴状植苗．o．5m，每穴植苗3株，待新的萌蘸苗产生，可达要求密度。 4．4．4配置授粉树 榛子是异花授助植株，品种间授粉，时，要适当保留或配置毛榛子，互相授粉果，必须采取人工：辅助授粉。 4．4．5 栽植时间能提高坐果率。在平榛栽植榛子是风媒传粉，为确保坐 造林时间，一般5月上旬，栽植前苗木根系用生根粉水浸泡24ho栽植深度，不超过茁本地径处3—4cm，不能踩线。 造林后要对林分进行抚育。每年抚育2—3次．清除杂草，杂树，保持林地卫生，利于榛树生长。 幼树期(四年生以内)对主侧延长枝轻短截，剪去枝条长度1／3。盛果期视镇子生长发育情况定修剪，一般短截主侧枝的延长校长度1／3，不断促发新技。结合抚育剪除病枝、虫枝、弱小枝。短枝往往成雌花，不修剪。 夏季修剪一般在芽萌动后至落叶前进行，时间5。7月。主要是摘心、拉枝、除萌桑。即摘心能调节营养生长，促进木质化，控制枝条徒长，促进更多花芽形成。拉枝(绳状物)主要是增加树冠光照．促进更多花芽形成。除萌桑，将树下萌桑全部除掉，减少对树体的营养消耗。 5.1 采收与加工采收 5．1．1 采收时期 平榛在伊春地区，一般于8月下旬成熟。生长在阳坡的榛树比生长在阴坡的成熟早。同一株丛内，树冠外围及顶部果实首先成熟，下部及内膛的则成熟晚，成熟后及时采收。 5．1．2 脱 芭 堆积带苞镇子，使果苞发酵后镇子自动脱苞。其方法：将采下来的带也果实堆置起来。厚度为40。50em， 卜面覆盖草帘或其他覆盖物，使果苞发酵约1—2天，自行脱落。也可将来后的带苞榛子放置堆场上曝晒，然后用木榛敲击，使之脱苞。 5．2 贮藏 榛子含水且极少，含水率3．5％—7．o％，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期风吹、光照会加速脂肪转化而产生“哈喇味”，不能食用；湿度过大(空气相对湿度达75％以亡)会使坚果发霉。因此贮藏榛子的条件是低温、低氧、干燥、避光。适宜的条件是气温在15Y以下，空气相对湿度60％以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。 榛子苗期一般很少发生病虫害，主要易发生白粉病和食叶害虫。防治白粉病，可在榛苗长至4片真叶时，开始喷800—I删倍50％的可温性甲篡托布律或多菌灵，每月喷两次；如果发生食叶害虫，可喷速灭杀丁2删。3删倍液或敌杀死2删”3删倍液。 榛子林分主要虫害是象实虫。象实虫成虫取食嫩芽、嫩叶、嫩校，幼虫危害果仁，造成虫眼。药剂防治：在成虫产卵前补充营养期及产卵初期，即5月中旬至7月上旬，用仍％的D—M合剂o．33％的溶液毒杀成虫，喷洒2。3次，间隔时间15天。 榛子林分主要病害是白粉病。叶片发病初期，上下叶片出现不明显黄斑，不久黄斑长出白粉，致使叶片变黄．枯萎凋落、校木质化不好，生长弱，易受冻害。药剂防治，5月下旬至6月下旬，喷50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50％甲基托布律可湿性粉剂800倍的溶液，效果较好。
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