玫瑰花保存出新招

2012/5/9 21:18:49

讯　记者寇亚琴报道　近日，记者从北京市门头沟区妙峰山乡政府了解到，一种新的玫瑰花保存方法—冷冻干燥法，经过门头沟科委科研人员的反复实验，获得成功。据了解，这种新颖独特的冷冻干燥法，采用了目前国际上比较先进的植物冷冻技术，比传统的脱水晾晒保存具有诸多优点，如花瓣不易褪色、香味不会消失、花形完整无损等。这一研究成果将为妙峰山玫瑰花的开发利用提供更加广阔的前景。 位于门头沟的妙峰山乡种植玫瑰花已有几十年历史，目前种植面积已经达到了5000 多亩，年产玫瑰花10万公斤。随着玫瑰花种植面积和产量的不断提高，玫瑰花的保存和加工技术，成为玫瑰花产业发展的关键环节。据妙峰山乡农业办公室于主任介绍，过去由于玫瑰花种植面积小，一家一户比较分散，玫瑰花的采后保存和加工技术一直处于较落后的状态，造成了很多资源浪费。如今，在“公司加农户” 这种新的生产模式的带动下，妙峰山的玫瑰花才得以很好的开发和利用。这些年来，他们先后开发出了玫瑰酒、玫瑰花食品、玫瑰干花饮品等系列产品，并逐渐向玫瑰花精加工方向发展。于主任表示，随着玫瑰花保存技术的不断进步，玫瑰花的加工水平也将越来越高。他们将尽快上马提炼玫瑰油、色素等深加工生产线，使妙峰山玫瑰花获得更大的经济价值。

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