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云和早熟梨优质生产管理技术
1、肥料 肥料的种类和质量、数量是决定早熟梨品质的重要因素之一，特别在入世后的今天，更应当注重施肥的种类和质量，否则，即使品种优良，也会失去应有的风味，在市场上缺乏竞争力。
1.1施基肥
1.1.1基肥种类以动物颗粒肥为主，各类饼肥、农家肥、堆肥等为辅。
1.1.2基肥数量按lOO公斤产量施动物颗粒肥lO公斤左右，再加施2—3公斤多元素复合肥，其它有机肥照常施。
1.1.3施基肥时间秋后10月份开始至11月底前结束，在此期间越早越好。
1.1.4施基肥方法条沟施、环沟施、半环沟施均可，深沟30—40厘米，施后盖土并结合浇水，但每年施肥位置都要轮换。为提高肥效，防止出现肥害，有机肥料必须先腐熟发酵后再施，土肥掺拌均匀。
1.2施追肥
1.2.1花前肥2月中、下旬每lOO公斤果施3—5公斤多元素复合肥。切勿施单元肥，特别是碳铵、尿素。
1.2.2壮果肥5月中下旬进行穴施，每株施人粪尿水5—8公斤或氮磷钾复合速效肥0.5一l公斤。
1.2.3采后肥果实采摘后(7月中下旬)，每株施多元素复合肥0.5一l公斤或人畜粪尿水8一lO公斤，补充树体营养。8—9月底不施肥，以利于促花。
1.3根外施肥
1.3.1大铃铛花期喷1遍0.1%一0.2%硼砂加0.3%尿素，以提高坐果率。 1.3.25月中旬至6月底结合每次喷药，可加入0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面施肥2遍，以提高果实含糖量和促进花芽分化。
2、整形修剪 云和县梨树主要采用疏散分层形，各个梨园根据实际情况而分别采用二层5主枝，三层7主枝。
2.1二层5主枝杆高60—70厘米，第一层3个主枝，第二层2个主枝，二层互相错落分布，以利通风透光，层间距1—1.2米，主枝开张基角50—60度，第一层主枝选留2—3个侧枝，第二层主枝选留1—2个侧枝，整形完毕树高为3—3.5米。
2.2三层7主枝杆高50—60厘米，第一层3个主枝，第二层2个主枝，第三层2个主枝；第一层主枝与第二层主枝、第二层主枝于第三层主枝均错落分布，互不重叠；第一层主枝与第二层主枝层间距80一lOO厘米，第二层主枝于第三层主枝层间距50—60厘米；第一层主枝开张基角45度，第二层主枝于第三层主枝开张基角逐渐减小。在主枝上选留1—2个侧枝。
2.3幼树修剪 以轻剪为主，多长放，少短截，少疏剪，以促使提早结果，随着树龄的增加，逐步增加修剪量。
2.4冬剪与夏剪相结合 夏剪主要采用拉枝、摘心、扭梢等措施控制树势。
2.5修剪时注意事项
2.5.1梨发枝力强，成枝力弱，大多以短果枝结果为主。培养结果枝使其分布合理，轮换更新，交替结果。
2.5.2由于梨树的成枝力弱，在主枝的空隙上要适当多留一些辅养枝，以增强树势，在影响生长时应将其疏除。
2.5.3防止结果部位外移，在修剪时做到上疏下密。外稀内密。对主枝和延长枝，在后期适当回缩保持行间有50—80厘米通风透光带。
3花果管理
3.1保花保果 为提高坐果率和果品质量，必须进行人工授粉。花期果园放蜂，喷0.3%尿素加0.2%硼砂，15毫克/毫升荼乙酸或“云大一120”倍液。花后20天喷1次1%多效唑400倍液以控制新梢旺长。
3.2疏花 对花过多的植株应进行疏花，可提高花的质量，从而提高坐果率。疏花时间以花序伸出到初花为宜(但有晚霜危害的年份以谢花后疏果较为稳妥)。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留边花。
3.3疏果 疏果可以增加单果重，并提高果实品质，一般在早期落果高峰之后进行(以落花后十天)为宜，提倡以单果为主，双果为辅，杜绝多果，壮枝多留果，弱枝少留果，按每生产百公斤产量留400个果的标准进行疏果。首先，疏去病虫果、畸形果，保留果形端正，着生方位好的果，每亩的产量控制在2000公斤8000只果范围左右方可生产出优质大果。
3.4果实套袋 根据果实大小，选用国产双层纸袋(外层为黄色，内层为黑色)，翠冠选用中号纸袋，规格为19×15厘米，青香果大，宜选用大号纸袋，规格为21×16厘米为好。于4月下旬果面果点形成之前，对果面喷一次广谱性杀菌剂和杀虫剂，然后及时套袋。套袋方法，左手持袋，右手伸入袋内把袋子撑开，再用左手托起袋子底部，使袋膨起然后将梨果套进纸袋中间，叠好袋口并用扎丝扎好即可。
4、病虫害防治 云和县梨树主要病虫害有梨锈病、黑星病、黑班病、轮纹病、蚜虫、梨茎蜂、梨网蝽、梨小食心虫、山楂叶螨等。
4.1防治这些病虫害的主要方法是在梨树休眠期(12—2月)，喷布2遍5波美度石硫合剂；刮除轮纹病病斑后，再涂抹5—10波美度石硫合剂或轮斑净5—10倍液。
4.2在梨树开花前，喷布5%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或40%福星乳油8000倍液，防治梨锈病，梨黑星病效果较好。
4.3在梨树开花后套袋前(4月)，喷布80%大生M一45可湿性粉剂800—1000倍液或25%朴海因可湿性粉剂800—1200倍液，40%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，2.5%功夫乳油3000倍液，或20%吡虫啉可溶剂8000倍或2.5%蚜虱净可湿性粉剂1500倍液等，防治梨茎蜂，梨木虱、蚜虫、金龟子效果及佳。
4.4在套袋后，采摘前(5—7月)，喷布1:2:240倍波尔多液，80%大生M一45可湿性粉剂800—1000倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，1.8%阿维菌素4000—5000倍液，2.5%速灭杀丁乳油2500倍液等防治梨黑斑病、轮纹病、梨小食心虫、山楂叶螨效果显著。
4.5采收后至落叶前(8—11月)，喷布25%朴海因可湿性粉剂800—1200倍液或20%虫螨净1000倍液，20%螨死净悬浮剂3000倍液等保护梨树正常生长。总之，要选用药效期长，效果好的新型农药，并结合生物及农业防治一并进行。特别要注意农药交替使用。
5、果实采收 成熟时，以色泽和风昧达到最佳标准时采收为宜，成熟期不一致的要分批采摘，采摘时应轻拿轻放避免损伤，将不同品种分别盛装，并注意保留果柄，以利分级包装贮藏。长途运输的果实应适当早采。
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